Anatomía y fisiología del aparato digestivo

[Imagen de un diagrama anatomizado del sistema digestivo de un animado, con etiquetas de cada componente.]

1. Abomaso (estómago): Es el verdadero estómago de los animales, con una estructura y funciones similares a los no rumiantes. Contiene muchos pliegues que aumentan la actividad de secreción. Funciones: Secreción de ácido clorhídrico y enzimas digestivas. Digestión de carbohidratos y proteínas que escapan a la fermentación ruminal. Digestión de la proteína microbiana producida en el rumen.

2. Intestino delgado: Formado por el duodeno, el jejuno y el ileón. Inicia en el píloro y termina en la válvula iliocecal. Ocupa la cuarta parte derecha posterior de la cavidad abdominal.

   • Duodeno: Comienza en el píloro, tiene tres porciones y su función es la absorción de nutrientes.
   • Jeyuno: Es la continuación del duodeno con numerosas asas. Su función es la absorción de nutrients.
   • Íleon: Es la última porción del intestino delgado. Se comunica con el intestino grueso, formando la válvula ileocecal. Su función es la absorción de nutrients.

3. Intestino grueso (intestino ciego y colon): Continúa posteriormente del intestino delgado. Se divide en el intestino ciego y el colon. Funciones: Fermentación y absorción de los productos de la digestión por una población microbiana. Absorción de agua. Formación de heces.

4. Intestino ciego: Forma un saco, continúa anteriormente con el colon y la demarcación está dada por la desembocadura del ileón. Funciones: Descomposición de alimentos no digeridos en el intestino delgado (principalmente celulosa) por microorganismos. Absorción de productos en el intestino ciego y colon.

5. Colon: Su diámetro disminuye posteriormente, se divide en el asa inicial, laberinto y asa terminal. Se continúa con el recto.

6. Recto: Es la parte final del tubo digestivo, está recubierto por peritoneo y termina en el ano. Funciones: La absorción de agua. Formación de heces.

7. Páncreas: Es un órgano anexo al aparellido digestivo, de forma cuadrilátera. Se ubica a la derecha del plano medio. Funciones: Secretión de enzimas para la digestión. Secretación de insulina y glucagón.

[/] [Fin de la imagen del diagrama anatomizado del sistema digestivo.]

El sistema digestivo de los animales está formado por varios órganos y procesos que permiten el procesamiento de alimentos complejos en nutrientes simples absorbidos por la sangre y transportados a los tejidos.

• Abomaso* (estómago): Es el verdadero estómago, con una estructura y funciones similares a los no rumiantes. Contiene muchos pliegues que aumentan la actividad de secreción. La función principal del abomaso es la secreción de ácido clorhídrico y enzimas digestivas para la digestión de carbohidratos, proteínas y proteína microbiana producida en el rumen.

• Intestino delgado*: Compuesto por el duodeno, jejuno y ileón. Inicia en el píloro y termina en la válvula iliocecal. Su función principal es la absorción de nutrientes.

• Duodeno: Comienza en el píloro, tiene tres porciones y su función es la absorción de nutrients.

• Jeyuno: Es la continuación del duodeno, con numerosas asas, y su función es la absorción de nutrientes.

• Íleon: Es la última porción del intestino delgado, comunica con el intestino grueso y su función es la absorción de nutrients.

• Intestino grueso* (intestino ciego y colon): Es el intestino terminal, divide en el intestino ciego y colon. Su función principal es la fermentación y absorción de los productos de la digestión por una población microbiana, así como la absorción de agua y la formación de heces.

• Intestino ciego*: Es una porción del intestino terminal, forma un saco y continúa anteriormente con el colon. Su función principal es la descomposición de alimentos no digeridos en el intestino delgado (principalmente celulosa) por microorganismos, y la absorción de productos en el intestino ciego y colon.

• Colon*: Es la parte final del tubo digestivo, está dividido en el asa inicial, laberinto y asa terminal, y continúa con el recto. Su función principal es la absorción de agua y la formación de heces.

• Páncreas*: Es un órgano anexo al aparellido digestivo, de forma cuadrilátera. Funciona secretando enzimas necesarias para la digestión, así como insulina y glucagón.