Amminoacidi: Struttura e Classificazione

True

La glicina ha una catena laterale costituita da un atomo di idrogeno, rendendola simmetrica e non chirale.

<p>Gli α-amminoacidi chirali possono esistere come D- e L-isomeri, a seconda della configurazione assoluta dell'atomo di carbonio asimmetrico.</p> Signup and view all the answers

<p>True</p> Signup and view all the answers

<p>Non polare, alifatica = Gly, Ala, Val, Leu, lle, Met, Pro Polare non ionizzata = Ser, Thr, Cys, Asn, Gln Ionizzata, carica positiva = Lys, Arg, His Ionizzata, carica negativa = Asp, Glu</p> Signup and view all the answers

<p>Fenilalanina</p> Signup and view all the answers

<p>Le due strutture secondarie comuni sono l'α-elica e il foglietto-β.</p> Signup and view all the answers

<p>L'α-elica è stabilizzata da legami a idrogeno tra i gruppi N-H e C=O della catena polipeptidica.</p> Signup and view all the answers

<p>I foglietti-β si formano dall'appaiamento di tratti della catena polipeptidica chiamati filamenti β, che hanno una conformazione quasi completamente distesa.</p> Signup and view all the answers

<p>La struttura terziaria di una proteina è definita come la sua conformazione tridimensionale complessiva.</p> Signup and view all the answers

<p>Legami a idrogeno</p> Signup and view all the answers

<p>Ci sono due tipi principali di ripiegamenti-β: tipo-I e tipo-II.</p> Signup and view all the answers

<p>La struttura primaria di una proteina è determinata dalla sequenza degli aminoacidi che la compongono.</p> Signup and view all the answers

<p>Un dominio strutturale è una parte di una proteina che è stabile e indipendente dal resto della proteina.</p> Signup and view all the answers

<p>I ponti disolfuro si trovano nelle proteine extracellulari, dove aiutano a stabilizzare la struttura della proteina.</p> Signup and view all the answers

<p>False</p> Signup and view all the answers

<p>Alcuni esempi di proteine che contengono ponti disolfuro includono l'insulina, i enzimi digestivi, le immunoglobuline e proteine del complemento.</p> Signup and view all the answers

<p>Ferro (Fe2+)</p> Signup and view all the answers

<p>I 'zinc finger' sono strutture supersecondarie che consentono alle proteine di interagire con il DNA.</p> Signup and view all the answers

<p>La struttura quaternaria di una proteina è definita come l'arrangiamento tridimensionale di due o più subunità proteiche nella struttura proteica.</p> Signup and view all the answers

<p>La superficie idrofobica di una proteina è la parte della proteina costituita da amminoacidi che non sono idrofili.</p> Signup and view all the answers

<p>La struttura terziaria si riferisce al ripiegamento tridimensionale di una singola catena polipeptidica, mentre la struttura quaternaria descrive l'arrangiamento di più catene polipeptidiche, o subunità, in una proteina.</p> Signup and view all the answers

<p>L'punto isoelettrico di una proteina è il pH al quale la carica netta della proteina è zero.</p> Signup and view all the answers

<p>False</p> Signup and view all the answers

<p>True</p> Signup and view all the answers

<p>True</p> Signup and view all the answers

<p>False</p> Signup and view all the answers

<p>I due tipi di legami che si trovano in una proteina sono legami covalenti e legami non covalenti.</p> Signup and view all the answers

<p>Un cambiamento nella struttura primaria di una proteina può influenzare la sua funzione alterando la struttura tridimensionale della proteina e influenzando le sue proprietà.</p> Signup and view all the answers

<p>Le 'β-turns' sono tipi di struttura secondaria che collegano i filamenti β permettendo alla catena polipeptidica di cambiare direzione.</p> Signup and view all the answers

<p>I due principali tipi di foglietti - β sono i foglietti paralleli e i foglietti antiparalleli.</p> Signup and view all the answers

<p>Lo studio della struttura supersecondaria di una proteina aiuta a comprendere la funzione delle proteine e come interagiscono con altre molecole.</p> Signup and view all the answers

<p>Alcuni fattori che possono influenzare la stabilità di una proteina sono la temperatura, il pH, la concentrazione di ioni, la presenza di solventi organici e la forza ionica.</p> Signup and view all the answers

<p>True</p> Signup and view all the answers

<p>Le proteine fibrose sono strutture proteiche allungate e resistenti che formano tessuti connettivi come ossa, tendini e legamenti.</p> Signup and view all the answers

<p>Le proteine globulari sono proteine che hanno una forma compatta e sferica, e spesso sono solubili in acqua.</p> Signup and view all the answers