Ambalare și Etichetare în Industria Alimentară

Cine a câștigat premiul oferit de Napoleon pentru metoda de conservare?

Ce denumire a primit procedeul de conservare dezvoltat de Nicolas Appert?

Care a fost scopul principal al primelor utilizări ale ambalării alimentelor?

Care factor de mediu nu este menționat ca având impact asupra alimentelor ambalate?

Cum au privit mult timp producătorii de alimente ambalarea?

Ce aspect a devenit important în designul produselor alimentare ambalate?

Ce a promovat H. Cole în 1849 legat de design?

Care dintre următoarele nu este un soi de concurență nedorită pentru alimente?

Ce informații sunt obligatorii pe eticheta alimentelor în declarația nutrițională?

Care dintre următoarele nu este un macronutrient menționat în declarația nutrițională?

Care dintre următoarele macronutriente are o valoare zilnică de referință de 90 g?

Ce categorie de nutrienți nu trebuie să fie declarat pe etichete, conform regulamentului?

Care este valoarea zilnică de referință pentru proteine?

Care dintre următoarele vitamine are o valoare de referință de 800 µg?

Ce mineral are o valoare de referință de 14 mg?

Care sunt cele cinci categorii distincte ale ingredientelor alimentare?

Ce informație este considerată opțională în declarația nutrițională?

Cum se menționează ingredientele în lista de ingrediente?

Ce vitamină are o valoare zilnică de referință de 5 µg?

Ce mențiuni se fac pentru produsele care conțin cafeină?

Care nutrient are o valoare de referință de 70 g?

Ce se stipulează în cazul produselor din carne congelate?

Ce trebuie inclus obligatoriu în Declarația nutrițională?

Care este limita cantității de cafeină pentru care se face mențiunea suplimentară pentru băuturi?

Care este excepția de la regula privind ordinea ingredientelor?

Ce mențiune se poate face pentru alimente ce conțin adaosuri de fitosteroli?

Cum se calculează valoarea energetică a unui produs alimentar?

Care dintre următoarele produse nu necesită declarație nutrițională obligatoare?

Ce ingrediente sunt inclusă în categoria produselor exceptate de la declarația nutrițională?

Care dintre următoarele afirmații referitoare la autoritatea de control este corectă?

Ce tip de produs alimentar nu este exceptat de la cerințele de declarație nutrițională?

Care este una dintre condițiile pentru produsele alimentare neprelucrate care sunt exceptate de la declarațiile nutriționale?

Ce tip de ingredient este considerat un aditiv alimentar?

Care dintre următoarele produse este considerat un exemplu de adjuvant tehnologic?

Care este valoarea energetică a grăsimilor exprimată în kcal/g?

Care dintre următoarele opțiuni are cea mai mică valoare energetică?

Ce metodă poate fi utilizată pentru a declara valorile energetice pe eticheta unui produs alimentar?

Care este valoarea energetică a alcoolului etilic (etanol) în kcal/g?

Ce procent din valoarea energică a glucidelor este specificat pentru polioli?

Care dintre următoarele este considerat un nutrient cu cea mai mare valoare energetică?

Ce categorie de nutrienți are o valoare energetică de 0 kcal/g?

Care este valoarea energetică a acizilor organici în kcal/g?

Ce tip de informație nutrițională este considerată obligatorie pe etichete?

Care dintre următoarele unități de măsură este utilizată pentru a exprima valorile energetice?

Care dintre următoarele impuretăți afectează culoarea sticlei, făcând-o să capete o tentă inestetică?

Ce proprietate a sticlei o face să fie vulnerabilă la sarcini externe?

Ce tip de modificare suferă sticla în timpul răcirii?

Care dintre următoarele oxizi este utilizat ca decolorant pentru sticlă?

Ce caracteristică face sticla să fie potrivită pentru ambalarea băuturilor cu gaze dizolvate?

Ce formă a unui recipient de sticlă rezistă cel mai bine la presiune internă?

Ce caracteristică a sticlei se referă la capacitatea acesteia de a crăpa sub șocuri termice sau mecanice?

Ce efect are oxidul de mangan asupra culorii sticlei?

Ce se specifică pentru alimentele care conțin cafeină în cantitate mai mare de 150 mg/l?

Cum trebuie trecută apa în lista ingredientelor pentru produse cu conținut mai mare de 5%?

Ce precizare este obligatorie în cazul cărnii congelate?

Care este excepția la regula ordinii de menționare a ingredientelor în lista acestora?

Ce informație se consideră obligatorie în Declarația nutrițională?

Ce mențiune se poate face pentru alimentele cu fitosteroli și fitostanoli?

Ce este necesar să conțină eticheta alimentelor ce au adaos de cafeină?

Ce categorie de ingrediente este specificată ca având nevoie de mențiuni speciale pe etichete?

Ce tip de informații trebuie să conțină etichetele alimentelor pentru a proteja consumatorul?

Care dintre următoarele denumiri este considerată incorectă conform reglementărilor?

Ce rol au etichetele în procesul de liberă circulație a bunurilor alimentare?

Conform Regulamentului CE 1169/2011, care este o cerință obligatorie pentru denumirea alimentului?

Ce tip de informații pe etichetă contribuie la educarea consumatorului?

Care dintre următoarele afirmații este adevărată cu privire la erorile de etichetare?

Care este un exemplu de informație care nu trebuie inclusă pe eticheta alimentelor?

De ce este importantă denumirea corectă a produselor alimentare?

Care este componenta principală a sticlei care conferă transparența acesteia?

Ce rol au stabilizatorii în compoziția sticlei?

În ce an a fost introdusă mecanizarea confecționării recipientelor din sticlă?

La ce contribuie afânătorii în procesul de fabricare a sticlei?

Ce material este utilizat ca fondant principal în producția de sticlă?

Care este rolul aluminelor în compoziția sticlei?

Ce componentă este considerată o sticlă rebut și cum ajută în procesul de fabricare?

Ce proporție a compoziției sticlei este reprezentată de dioxidul de siliciu?

Care dintre următoarele aditivi sunt considerați decoloranți în fabricarea sticlei?

Care este structura codului EAN-13 citită de la stânga la dreapta?

Ce nu reprezintă o aplicație principală a codurilor de bare?

Care este un avantaj al utilizării codurilor de bare pentru producători?

Ce efect are citirea unui cod de bare asupra stocurilor?

Care dintre următoarele opțiuni nu constituie un beneficiu al codurilor de bare în comerț?

Care tip de butelie este utilizat pentru ambalarea vinurilor superioare?

Ce caracteristică au ambalajele din sticlă utilizate de marii producători?

Care dintre afirmațiile următoare referitoare la codurile de bare este corectă?

Ce tip de butelii sunt considerate de uz general pentru bere?

Care dintre următoarele nu este un separator utilizat în compunerea codului EAN-8?

Ce caracteristică a codurilor de bare contribuie la ușurința inventarierii în depozite?

Care este un exemplu de butelie specială utilizată pentru bere?

De ce marii producători folosesc ambalaje din sticlă cu design specific?

În cazul cupajării a două vinuri, ce condiție trebuie îndeplinită pentru a menționa pe etichetă numele celui de-al doilea soi?

Ce regulă este obligatorie în cazul cupajelor de vin, referitoare la anul de recoltă?

Care este rolul principal al culorii în promovarea produselor alimentare, conform textului?

Ce tip de efect psihologic au culorile calde (roșu, portocaliu, galben) asupra cumpărătorilor?

Conform textului, care este recomandarea privind numărul de culori pentru realizarea unei armonii vizuale pe ambalaj?

Ce tehnică de armonizare a culorilor implică utilizarea culorilor apropiate una de cealalată?

Care dintre următoarele combinații de culori este menționată în text ca având un efect pozitiv asupra vânzărilor de produse alimentare?

Care dintre următoarele companii nu este menționată în text ca exploatând cu succes efectul culorilor în promovarea produselor alimentare?