التغذية وعلاقتها بالكائنات الحية

التغذية

• التغذية دراسة علمية مرتبطة بالغذاء وطرق تغذية الكائنات الحية.
• تعتبر التغذية أحد مظاهر الحياة الأساسية.

أهمية الغذاء للكائن الحي

• يوفر الطاقة اللازمة لإتمام جميع العمليات الحيوية.
• يعتبر المادة الخام الضرورية للنمو وتعويض الأنسجة التالفة.

أنواع التغذية

• تغذية ذاتية (Autotrophic Nutrition):

  • تقوم بها الكائنات التي تصنع غذاءها عبر تفاعلات كيميائية داخل خلاياها.
  • تستمد الطاقة من الشمس وتتضمن العملية البناء الضوئي لتحويل المواد غير العضوية إلى مركبات عضوية.
  • مثال على الكائنات: النباتات الخضراء وبعض أنواع البكتيريا.

• تغذية غير ذاتية (Heterotrophic Nutrition):

  • تعتمد على الحصول على الغذاء من كائنات حية أخرى.
  • تشمل مصادر الغذاء: البروتينات، النشويات، والدهون.
  • تنقسم إلى:
    • غير ذاتية عضوية (أكلات العشب، أكلات اللحوم، متنوعه الغذاء)
    • غير ذاتية رمية (مثل البكتيريا الرمية وبعض الفطريات)
    • غير ذاتية طفيلية (مثل البلهارسيا، نبات الهالوك)

الترمم والتطفل

• الترمم: قدرة الكائنات الحية على تحليل البقايا العضوية أو أجسام الكائنات الميتة.
• التطفل: علاقة بين كائنين يعتمد أحدهما (الطفيل) على الآخر (العائل) في الحصول على الغذاء.

التغذية الذاتية لدى النباتات الخضراء

• تعتمد على عمليتين:
  • امتصاص الماء والأملاح.
  • البناء الضوئي.

امتصاص الماء والأملاح

• تستخدم الشعيرات الجذرية لامتصاص الماء والأملاح من التربة.
• تمتد الشعيرات الجذرية خارج الجذر لزيادة مساحة سطح الامتصاص.

خصائص الشعيرة الجذرية

• تحتوي على نواة وفجوة عصارية كبيرة.
• لها عمر قصير (عدة أيام إلى أسابيع) وتعوض باستمرار.
• تكوينها رقيق يسمح بنفاذ الماء والأملاح.

آلية امتصاص الماء

• تعتمد على ظواهر فيزيائية محددة:
  • خاصية الانتشار: حركة الجزيئات من تركيز مرتفع إلى منخفض.
  • خاصية النفاذية: قدرة الأغشية على السماح بنفاذ المواد.
  • خاصية الأسموزية: انتقال الماء عبر أغشية نصف نفاذة.
  • خاصية التشرب: امتصاص المواد السائلة بواسطة المواد الصلبة.

أنواع النفاذية

• منفذة: تنفذ الماء وأيونات الأملاح (مثل الجذور السليلوزية).
• غير منفذة: لا تنفذ الماء وأيونات الأملاح (مثل الجذور المغطاة بالسيوبرين).
• شبه منفذة: تنفذ الماء وتحدد نفاذ الأملاح (مثل الأغشية البلازمية).