11 Questions
Quel aliment est fermenté à base de lait?
Yaourt
Quels nutriments ne sont PAS apportés par le yaourt?
Vitamine C
Quel aliment est une source importante de vitamines B12, K2 et calcium?
Fromage
Quel aliment provient directement du lait?
Yaourt
Quel aliment est principalement composé d'eau, de protéines et de sucres sous forme de lactose?
Lait dépasteurisé
Quel aliment n'est PAS un produit laitier?
Maïs
Que contient la farine de blé non traitée?
Fibres, glucides et vitamine E
Quels nutriments le pain apporte-t-il selon le texte?
Matière grasse, protéines, carbone et calcium
Quel est le rôle des produits laitiers dans notre alimentation quotidienne?
Apportent des protéines et du calcium
Quelle est l'importance des féculents pour notre santé selon le texte?
Essentiels pour notre santé et notre bien-être
Quels nutriments les féculeux peuvent-ils apporter?
Glucides et fibres
Study Notes
Aliments: Produits Laitiers et Féculeux
Les aliments sont une partie importante de nos vies quotidiennes. Ils nous fournissent l'énergie nécessaire pour fonctionner correctement tout au long du jour. Dans ce guide, nous examinerons deux types d'aliments: les produits laitiers et les féculeux.
Les Produits Laitiers
Les produits laitiers sont des aliments issus du lait de mammifères, principalement le bovin. Voici quelques exemples de ces aliments :
Le Lait Dépasteurisé
Des millions de personnes consomment tous les jours ce type d'aliment, qui est essentiellement composé d'eau, de protéines et de sucres sous forme de lactose. Il peut être utilisé dans d'autres préparations alimentaires comme le yaourt ou le fromage.
Le Yaourt
Le yaourt est un aliment fermenté à base de lait. La production du yaourt démarre par le fermentation du lait avec de petites quantités de cultures spécialisées en levure et bactérie. Le yaourt apporte un grand nombre de nutriments dont le calcium, le fer, le phosphore, le potassium, le sodium, le chrome et le zinc.
Le Fromage
Le fromage est un aliment obtenu à partir du yaourt ou du lait congelé. Il existe plusieurs types de fromages différents tels que le cheddar, le parmesan, le camembert ou encore le gouda. Le fromage offre également un grand nombre de nutriments et il est une source important de vitamines B12, K2 et calcium.
Les Féculeux
Les féculeux sont des aliments à base de blé, de maïs ou d'orge. Ce sont souvent des plats à base de farine ou de pâte cuite ou bouillie. Voici quelques exemples de ces aliments:
La Farine de Blé
La farine de blé est un ingrédient commun dans un grand nombre de recettes culinaires. Elle est souvent utilisée pour faire des galettes ou des crêpes. Si elle n'est pas traitée, la farine de blé contient également une grande quantité de fibres, de glucides et de vitamine E.
Le Pain
Le pain est un aliment fait à partir de farine. Il sert souvent de base pour d'autres préparations alimentaires comme le toast ou le sandwich. Il apporte de la matière grasse, des protéines, du carbone, de l'azote, de l'oxygène, du calcium et du magnésium.
En résumé, les aliments sont essentiels pour notre nutrition quotidienne. Les produits laitiers et les féculeux sont deux types d'aliments importants que nous pouvons trouver dans de nombreuses recettes culinaires. Ils offrent de nombreux nutriments et sont essentiels pour notre santé et notre bien-être.
Explorez les produits laitiers tels que le lait, le yaourt et le fromage, ainsi que les aliments féculeux comme la farine de blé et le pain. Découvrez les nutriments essentiels que ces aliments fournissent et comment ils contribuent à une alimentation saine.
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