Alimentație și Nutriție 10th class
48 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Care este conținutul de proteine din organismul unui bărbat de 65 kg?

  • 15 kg
  • 9,75 kg (correct)
  • 12 kg
  • 6,5 kg

    • Ce nutrient îndeplinește funcția plastică în organism?

  • Sărurile minerale
  • Glucidele
  • Lipidele
  • Proteinele (correct)

    • Care dintre următoarele cauze poate conduce la carența de proteine în organism?

  • Lipsa exercițiilor fizice
  • Consumul excesiv de carbohidrați
  • Consumul de alimente organice
  • Prelucrarea culinară inadecvată a alimentelor (correct)

    • Care este una dintre consecințele insuficienței proteinelor în rația alimentară?

    <p>Dereglarea sistemelor fermentative</p> Signup and view all the answers

    Ce efect are excesul de glucide în rația alimentară?

    <p>Afectează ficatul și rinichii</p> Signup and view all the answers

    Care este o funcție a glucidelor nedigerabile?

    <p>Modifică timpul de tranzit intestinal</p> Signup and view all the answers

    Care este o importanță biologică a colesterolului?

    <p>Este parte componentă a celulelor nervoase</p> Signup and view all the answers

    Care este un determinant al valorii biologice a lipidelor de origine vegetală?

    <p>Valoare energetică mare</p> Signup and view all the answers

    Ce componente contribuie la calitatea produselor alimentare?

    <p>Proteinele, lipidele, glucidele, sărurile minerale, vitaminele</p> Signup and view all the answers

    Care este unul dintre factorii care determină valoarea biologică a proteinelor?

    <p>Conținutul de AA esențiali</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele este o caracteristică a calității igienice a alimentelor?

    <p>Absența toxicității chimice</p> Signup and view all the answers

    Ce tipuri de metode sunt utilizate pentru analiza calității produselor alimentare?

    <p>Metode calitative, cantitative și structurale</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele alimente este bogat în fibre alimentare?

    <p>Fructe și legume</p> Signup and view all the answers

    Ce caracteristică definește starea de nutriție a unui organism?

    <p>Gradul în care nevoile nutritive și fiziologice ale organismului sunt satisfăcute</p> Signup and view all the answers

    Care sunt etapele conceptului de siguranță alimentară?

    <p>Procesare, ambalare, etichetare, depozitare</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele este o proteină prezentă în lapte?

    <p>Lactoalbumină</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele compuși contribuie la duritatea permanentă a apei?

    <p>Sulfatul de magneziu</p> Signup and view all the answers

    Care boală este cauzată de apa poluată cu plumb?

    <p>Saturnism hidric</p> Signup and view all the answers

    Ce afecțiuni pot apărea din utilizarea îndelungată a apei dure?

    <p>Renolitiaze</p> Signup and view all the answers

    Care este principala cauză a dezvoltării gușii endemice?

    <p>Insuficiența iodului</p> Signup and view all the answers

    Ce mineral este asociat cu fluoroza endemică?

    <p>Fluorul</p> Signup and view all the answers

    Ce afectiuni pot apărea din deficitul de iod în apă?

    <p>Gușa endemică</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele efecte sunt cauzate de o concentrație sporită de fier în apă?

    <p>Gust metalic</p> Signup and view all the answers

    Ce afecțiune este rezultatul consumului îndelungat de apă cu un conținut crescut de nitrați?

    <p>Methemoglobinemie hidrică</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele boli nu sunt considerate maladii infectioase transmise prin intermediul apei?

    <p>Tuberculoza</p> Signup and view all the answers

    Ce caracteristică este asociată în mod direct cu epidemiile hidrice?

    <p>Prevalența crescută a bolilor diareice înainte de izbucnire</p> Signup and view all the answers

    Care este concentrația admisă a clorului rezidual liber în apă potabilă distribuită centralizat?

    <p>0.5 mg/l</p> Signup and view all the answers

    Ce agent patogen nu se transmite prin apă în mod direct?

    <p>Streptococul beta-hemolitic</p> Signup and view all the answers

    Care metodă este utilizată pentru eliminarea surplusului de elemente minerale din apă?

    <p>Demineralizarea</p> Signup and view all the answers

    Ce element este un indicator al siguranței dezinfecției apei potabile?

    <p>Clor rezidual</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele boli nu este clasificată ca o boală bacteriană de natură hidrică?

    <p>Poliomielita</p> Signup and view all the answers

    Ce tip de aprovizionare cu apă a populației este considerat performant?

    <p>Decentralizată</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele metode este utilizată pentru dezinfectarea apei?

    <p>Clorinarea</p> Signup and view all the answers

    Ce proces nu este parte din metodele de autopurificare a apei?

    <p>Ozonare</p> Signup and view all the answers

    Ce metodă de limpezire a apei implică separarea solidelor suspendate prin gravitate?

    <p>Decantarea</p> Signup and view all the answers

    Ce substanță este folosită pentru coagularea apei?

    <p>Sulfatul de aluminiu</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele surse nu este utilizată pentru aprovizionarea decentralizată cu apă potabilă?

    <p>Lacuri interstatulare</p> Signup and view all the answers

    Ce tip de apă nu este considerat potabil?

    <p>Apa industrială</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele opțiuni descrie corect conceptul de microclimat?

    <p>Totalitatea factorilor fizici dintr-un spațiu limitat</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele condiții nu este favorabilă apariției epidemiilor de gripă?

    <p>Umiditate ridicată</p> Signup and view all the answers

    Care este o caracteristică importantă a igienei aerului?

    <p>Studiul influenței aerului asupra sănătății</p> Signup and view all the answers

    Ce boală nu este asociată direct cu influența mediului?

    <p>Diabetul zaharat</p> Signup and view all the answers

    Care este una dintre reacțiile organismului în timpul supraîncălzirii?

    <p>Crampe musculare</p> Signup and view all the answers

    Ce efect are o concentrație mare de ioni negativi asupra organismului?

    <p>Stimulează metabolismul</p> Signup and view all the answers

    Ce măsură nu este considerată eficace în prevenirea acțiunii microclimatului nefavorabil?

    <p>Evitarea exercițiilor fizice</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele manifestări nu apare la aclimatizarea la condiții climatice calde?

    <p>Sporirea volumului de sânge circulant</p> Signup and view all the answers

    Ce metodă nu este utilizată pentru aprecierea acțiunii complexei a factorilor de microclimat?

    <p>Încălzirea aerului</p> Signup and view all the answers

    Care este procentajul minim de oxigen la care viața devine imposibilă?

    <p>7-8%</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Istoria dezvoltării igienei ca ştiinţă

    • A evoluat din figura lui Asclepios, Ghîgheea şi Panaceea.

    Profilaxia

    • Este un complex de măsuri medicale şi sanitare pentru prevenirea apariției bolilor şi menținerea sănătății.
    • Scopul profilaxiei este diagnosticul precoce al stărilor premorbide.
    • Include depistarea tulburărilor în stadiul precoce, reducerea duratei bolii, prevenirea complicațiilor şi recidivelor.
    • Se poate aplica în stadii de boală deja diagnosticată.

    Definiţia normativului igienic

    • Defineşte factorii de mediu optimi şi inofensivi pentru activităţile şi sănătatea umană.

    Noţiunea de mediu extern

    • Este un sistem de obiecte şi fenomene naturale şi antropogene care înconjoară omul.

    Scopul profilaxiei primare

    • Prevenirea apariției bolilor.
    • Eliminarea completă a factorilor nocivi.
    • Reducerea acțiunii factorilor nocivi la niveluri acceptabile.

    Scopul profilaxiei secundare

    • Diagnosticul precoce al stărilor premorbide.

    Riscuri moderne pentru sănătate

    • Probabilitatea expunerii la pericole de factori naturali, tehnogeni, biologici şi sociali.
    • Consecințele acestor pericole exprimate ca efecte negative asupra sănătății şi gravitatea acestora.

    Obiectivele igienei individuale

    • Respectarea regimului de muncă şi de odihnă.
    • Alimentaţie raţională.
    • Curățenia corpului, a părului, a cavității bucale şi a pielii.
    • Ocuparea activă cu sportul şi călirea personalizată.

    Scopul profilaxiei terțiare

    • Prevenirea complicațiilor.
    • Tratamentul şi reabilitarea pacienților deja bolnavi.

    Definiţia igienei

    • Ştiinţa care elaborează norme şi reguli igienice.
    • Ştiinţa care studiază factorii de mediu şi acțiunea lor asupra sănătății.
    • Complex de măsuri pentru asigurarea sănătăţii populației.

    Etapele profilaxiei

    • Promovarea sănătăţii.
    • Prevenția primară.
    • Prevenția secundară.
    • Prevenția terțiară.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Igiena2024 PDF

    Description

    Acest quiz se concentrează pe aspectele esențiale ale nutriției și alimentației, inclusiv conținutul de proteine, glucide și lipide în dieta umană. Explorează importanța acestor nutrienți în menținerea sănătății și consecințele carențelor lor. Verifică-ți cunoștințele despre calitatea alimentelor și metodele de analiză a acestora.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser