Alimentação Saudável e a Roda dos Alimentos
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Questions and Answers

Qual é a bebida mais recomendada para satisfazer a sede?

  • Água (correct)
  • Refrigerantes
  • Chás com cafeína
  • Sucos industrializados

    • Qual das opções abaixo não é considerada uma boa alternativa à água?

  • Água de coco
  • Sucos de fruta naturais
  • Chás sem cafeína
  • Refrigerantes (correct)

    • Por que o consumo de bebidas alcoólicas é desaconselhado a crianças e jovens?

  • Podem causar desidratação
  • O álcool etílico pode prejudicar o desenvolvimento (correct)
  • Elas não gostam do sabor
  • Todas as bebidas alcoólicas contêm cafeína

    • Quais das opções abaixo contêm cafeína?

    <p>Refrigerante de cola</p> Signup and view all the answers

    Qual é um dos pilares para uma alimentação saudável?

    <p>A variedade de alimentos consumidos</p> Signup and view all the answers

    O que representa a Roda dos Alimentos?

    <p>Uma representação gráfica que orienta na escolha e combinação de alimentos</p> Signup and view all the answers

    Quantos grupos de alimentos compõem a nova Roda dos Alimentos?

    <p>7 grupos de alimentos</p> Signup and view all the answers

    Qual é a diferença entre a Roda dos Alimentos e a Pirâmide Alimentar?

    <p>A Roda dos Alimentos atribui igual importância a todos os alimentos</p> Signup and view all the answers

    Qual foi o objetivo da criação da primeira Roda dos Alimentos em Portugal?

    <p>Educar sobre alimentação saudável</p> Signup and view all the answers

    Qual é o número recomendado de porções diárias de hortícolas para um adulto?

    <p>3 a 5</p> Signup and view all the answers

    Quantas porções de fruta são recomendadas diariamente para um adulto?

    <p>3 a 5</p> Signup and view all the answers

    Qual é o limite superior de porções de carne/pescado recomendadas para homens mais ativos?

    <p>3,5 a 4,5</p> Signup and view all the answers

    Qual a quantidade ideal de laticínios para um adulto?

    <p>2 a 3 porções</p> Signup and view all the answers

    Qual é a ingestão máxima admissível de cerveja para um homem por dia?

    <p>3 copos fino/imperial</p> Signup and view all the answers

    Qual dos seguintes açúcares é considerado comum açúcar de mesa?

    <p>Sacarose</p> Signup and view all the answers

    Qual é o limite diário recomendado de ingestão de sal?

    <p>5 g</p> Signup and view all the answers

    Qual das seguintes opções é uma boa alternativa ao sal na preparação de alimentos?

    <p>Ervas aromáticas</p> Signup and view all the answers

    Por que é recomendado ler os rótulos das embalagens de alimentos?

    <p>Para verificar os ingredientes e conteúdos nutricionais</p> Signup and view all the answers

    Que alimentos devem ter seu consumo restrito a dias de festa devido ao alto conteúdo de açúcar?

    <p>Refrigerantes e doces</p> Signup and view all the answers

    Que fatores influenciam as necessidades calóricas de um indivíduo?

    <p>Idade, peso corporal e gênero</p> Signup and view all the answers

    Qual é a principal forma de energia que os organismos utilizam em repouso?

    <p>Ácidos graxos</p> Signup and view all the answers

    Como os macronutrientes são decompostos no organismo?

    <p>Em glicose, ácidos gordos e aminoácidos</p> Signup and view all the answers

    Durante a atividade física intensa, qual macronutriente é utilizado predominantemente?

    <p>Glicose</p> Signup and view all the answers

    A combustão dos macronutrientes dentro das células requer a presença de que elemento?

    <p>O oxigênio</p> Signup and view all the answers

    Qual das respostas sobre a percentagem de participação de hidratos de carbono durante a atividade física é verdadeira?

    <p>Durante exercícios leves, a maioria da energia vem dos lipídios</p> Signup and view all the answers

    Que macronutriente é predominantemente utilizado durante corridas longas e de ritmo moderado?

    <p>Ácidos Gordos</p> Signup and view all the answers

    Qual dos seguintes não é um exemplo de carboidrato?

    <p>Óleos vegetais</p> Signup and view all the answers

    Qual é a principal função dos aminoácidos provenientes da degradação das proteínas no organismo?

    <p>Servir como materiais para construção</p> Signup and view all the answers

    Quais são os dois processos de formação de energia que ocorrem na ausência de oxigênio?

    <p>Energia anaeróbia alática e anaeróbia lática</p> Signup and view all the answers

    Qual opção é uma fonte de energia aeróbica?

    <p>Glicose</p> Signup and view all the answers

    Quando o organismo não possui reservas suficientes de carboidratos e lípidos, o que ocorre?

    <p>Os aminoácidos são recrutados como fonte de energia</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Alimentação Saudável

    • Hábitos alimentares saudáveis não precisam ser restritivos ou monótonos.
    • A variedade de alimentos é fundamental para uma alimentação saudável.
    • Quanto mais variada a alimentação, melhor nutrição.
    • A nova roda dos alimentos divide-se em 7 grupos: cereais e derivados, tubérculos, hortícolas, fruta, laticínios, carnes, pescado e ovos, leguminosas, gorduras e óleos.
    • As porções de cada grupo variam de acordo com a dimensão do grupo alimentar.
    • Beber entre 1,5 a 3 litros de água por dia é recomendado.
    • Não há grupos de alimentos hierarquizados.

    O Que a Roda dos Alimentos Nos Ensina?

    • A alimentação deve ser completa, com alimentos de todos os grupos e água diariamente.
    • A alimentação deve ser equilibrada, com maior quantidade dos grupos maiores, e menor dos grupos menores.
    • A alimentação deve ser variada, com diferentes alimentos nos grupos, todos os dias.

    Porções Diárias Recomendações

    • Informação nutricional e sobre as porções de alimentos por grupo para diferentes quantidades e pesos.

    O Que Não Deve Ser Esquecido/Bebidas

    • A água é a melhor bebida para sede.
    • Sumos de fruta e chás sem cafeína são opções saudáveis.
    • Limitar café, chás e refrigerantes a 300 mg de cafeína por dia, principalmente para crianças e adolescentes.
    • Evitar bebidas alcoólicas para crianças, jovens, mulheres grávidas ou em lactação.

    Açúcar e Produtos Açucarados

    • Refrigerantes, bolos, chocolates, compotas e doces devem ser consumidos com moderação.

    Sal e Produtos Salgados

    • Limitar o sal diário a menos de 5g.
    • Reduzir o consumo de alimentos salgados, produtos de salsicharia e charcutaria, comida enlatada, batatas fritas, e aperitivos.
    • Substituir o sal por ervas e especiarias.

    Manter Peso Saudável

    • Seguir as recomendações da Roda dos Alimentos.
    • Praticar atividade física moderada a vigorosa.
    • Equilibrar a energia consumida com a energia gasta.
    • Adultos saudáveis necessitam aproximadamente entre 1800 a 2500 calorias por dia, variando com sexo, idade e atividade física.

    Nutrição e Atividade Física/Metabolismo Energético

    • A quilocaloria é a unidade de medida da energia gasta no organismo.
    • Diversos fatores, como idade, peso, gênero e atividade física, influenciam as necessidades calóricas.
    • A energia provém dos macronutrientes: hidratos de carbono, lípidos e proteínas.
    • O organismo transforma estes macronutrientes em glicose, ácidos gordos e aminoácidos.

    Carburantes (Macronutrientes)

    • Lista de alimentos pertencentes aos grupos de Hidratos de Carbono, Lípidos e Proteínas.

    Hidratação

    • O corpo humano é composto maioritariamente por água (70%).
    • Perda de água durante a atividade física é causada pelo suor e vias respiratórias.
    • Importância da hidratação para manutenção do desempenho desportivo.
    • Sistemas de arrefecimento do corpo humano: evaporação do suor, calor perdido pela respiração e perda de calor da pele.

    Tantos/Sinais de Desidratação

    • Lista de sinais e sintomas de níveis de desidratação durante a prática de exercício, como sede, boca seca, dor de cabeça e fadiga.

    Cuidados para se Manter Hidratado

    • Usar roupas leves e confortáveis, principalmente em época de calor.
    • Usar chapéu (molhado o ideal).
    • Realizar exercícios de aquecimento.
    • Beber água regularmente durante a atividade física, principalmente em casos de exercício intenso e em ambiente com alta temperatura.
    • Compensar o consumo de líquidos durante a atividade física.

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