13 Questions
ما الفرق بين الغلوكوز والمانوز؟
يختلفان في التوضع حول ذرة الكربون رقم 2
ما هو الفرق بين الغلوكوز والغالاكتوز؟
يختلفان في التوضع حول ذرة الكربون رقم 4
ما هو مصطلح epimers في الكيمياء؟
سكرين لا يعتبران متشابهين
ما هو التصاوغ الكربونيلي؟
هو التوضع الفراغي حول ذرة الكربون الأولى في السكريات الألدهيدية
ما هو عدد مصاوغان كربونيليان في D غلوكوز؟
2
ما هو الغرض من الميوسينات في لعاب الإنسان؟
لحماية الأنسجة الصلبة من الجراثيم
ما هو الانزيم اللعابي الذي يقوم بتحطيم الروابط الغليكوزيدية في النشا؟
الأميلاز اللعابي
ما هو الpH المناسب لعمل الأميلاز اللعابي؟
6
ما هو دور الكاربونيك أنهيدراز في لعاب الإنسان؟
الدور الدارئي للعاب
ما هو دور Immunoglobulin A في เลาบ الإنسان؟
القضاء على البكتيريا المسببة للتسوس
ما هو دور Lactoferrin في เลáb الإنسان؟
التقاط الحديد الهام من أجل العمليات الإستقلابية
ما هو دور البروتينات الغنية بالهيستيدين في เลáb الإنسان؟
لها فعالية مضادة للفطور
ما هو دور Statherins في เลáb الإنسان؟
الحفاظ على تراكيز الكالسيوم والفوسفات
Study Notes
الفرق بين السكرين والمانوز والغالاكتوز
- الغلوكوز والمانوز يختلفان في التوضع حول ذرة الكربون رقم 2 فقط
- الغلوكوز والغالاكتوز يختلفان في التوضع حول ذرة الكربون رقم 4 فقط
- لا يعتبر الغالاكتوز والمانوز epimers وإنما مصارغان فراقيان
التصاوغ الكربونيلي (Anomerism)
- D غلوكوز يملك مصاوغان كربونيليان وهما a و B
- هذه الأشكال تنشأ نتيجة التوضع الفراغي حول ذرة الكربون الأولى في السكريات الألدهيدية
- في السكريات الكيتونية، التوضع الفراغي حول ذرة الكربون الثانية
- تسمى ذرات الكربون هذه بـ anomeric carbon
الميوسينات Mucins
- الميوسينات هي مجموعة من البروتينات الأساسية المكونة للعاب وظائف الميوسينات
- توجد الميوسينات اللعابية بشكل بروتينات سكرية محبة للماء مما يسبب لزوجة عالية للعاب
- تشكل الميوسينات طبقة واقية حول الأنسجة الصلبة وتقوم بتليينها
- ترتبط الأجزاء الكربوهيدراتية من الميوسينات مع بروتينات الجراثيم مانعة إياها من الالتصاق بالمينا والأنسجة الرخوة
الإنزيمات اللعابية
- الإنزيمات اللعابية تمارس دورها في عملية الهضم وتصنع من قبل الخلايا
- الأميلاز اللعابي يقوم بتحطيم الروابط الغليكوزيدية في النشا لينتج سكر المáltوز في نهاية العملية سكر ثنائي
- pH المناسبة لعمل الأميلاز اللعابي = 6 ، وبالتالي يكون الانزيم غير فعال في المعدة
- الغدد النكفية تقوم بإفراز معظم الأميلاز اللعابي
- عند حدوث أي انسداد في القنوات اللعابية أو التهاب في الغدد النكفية فسيمر الأميلاز اللعابي إلى الدم مسببا ارتفاع مستوياته في الدم حالة النكاف (mumps)
- Carbonic anhydrase مسؤول عن الوظيفة الدارئة للعاب
- Peroxidase له وظيفة قاتلة للجراثيم
- Lysozyme d له فعل مضاد للجراثيم
بروتينات أخرى
- Immunoglobulin A (a) في أجسام مضادة فعالة في القضاء على البكتيريا المسببة للتسوس
- Lactoferrin b يقوم بالتقاط الحديد الهام من أجل العمليات الإستقلابية عند الجراثيم
- بروتينات الغنية بالهيستيدين لها فعالية مضادة للفطور
- Statherins d تقوم هذه البروتينات بالمحافظة على تراكيز الكالسيوم والفوسفات ومنعها من التبلور أو الترسب من أجل الحفاظ على سلامة المينا enamel
- البروتينات الغنية بالبرولين تقوم أيضا بإنقاص ترسب فوسفات الكالسيوم وبالتالي الحفاظ على المينا
استكشف الفرق بين السكرين والمانوز والغالاكتوز، وتعلم عن التصاوغ الكربونيلي في السكريات. اختر ما إذا كان الغلوكوز والمانوز epimers أم لا.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
