5 Questions
¿Cuál es el propósito principal de establecer actividades de limpieza y desinfección en NUTRIMED LTDA?
Disminuir la carga microbiana en el área de producción y otros espacios del establecimiento.
¿Qué se debe garantizar para asegurar la efectividad del programa de limpieza y desinfección en NUTRIMED LTDA?
Seguir diariamente las actividades y realizar análisis microbiológico.
¿Cuál es una de las funciones principales de definir y mantener procedimientos de limpieza y desinfección en NUTRIMED LTDA?
Mantener áreas, utensilios y equipos libres de microorganismos dañinos.
¿Qué implicaría no realizar actividades de limpieza y desinfección en NUTRIMED LTDA?
Mantener la carga microbiana en niveles altos en el área de producción.
¿Por qué es importante seguir diariamente las actividades del programa de limpieza y desinfección en NUTRIMED LTDA?
Para evaluar la efectividad del programa y asegurar la disminución de microorganismos.
Identify and define the cleaning and disinfection activities applied in NUTRIMED LTDA to reduce microbial load in the production area, utensils, equipment, surfaces, and food handlers. Ensure the effectiveness of the cleaning and disinfection program through daily monitoring of activities.
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