12º clase: Retículo Endoplasmático y Orgánulos Celulares

Organización Celular y Compartimentación Celular

• Los componentes de la célula eucariota son: citosol, sistemas de endomembranas (retículo, aparato de Golgi, lisosomas, peroxisomas, glioxisomas y vacuolas).

Citosol (Hialoplasma)

• Es la solución líquida intracelular donde se ubican los orgánulos celulares.
• Composición: agua (70-80%), proteínas (enzimas del citoesqueleto), iones, moléculas orgánicas (aminoácidos, glúcidos, metabolitos), ATP y ARN.
• Funciones: Regulador del pH intracelular, reservorio de sustancias, lugar de reacciones metabólicas, movimiento de ciclosis.
• Estructura: Puede estar en estado gel (viscoso) o sol (fluido).
• Citoesqueleto: Dentro del citosol, existe una red de filamentos y túbulos proteicos que brindan soporte y permiten movimiento a la célula. Es una estructura dinámica.

Compartimentación Celular

• Citoesqueleto: Red de filamentos y tubos proteicos.
• Membrana plasmática: Pared exterior.

Retículo Endoplasmático

• Membrana: Red de túbulos, sacos y vesículas interconectados.
• Rugoso (RER): Tiene ribosomas adheridos.
• Liso (REL): Sin ribosomas.
• Funciones: Síntesis de proteínas, síntesis de esteroides, almacenamiento de glucógeno, detoxificación, almacenamiento de Ca2+.

Aparato de Golgi

• Estructuras de sacos aplanados y apilados (cisternas), membranosas.
• Funciones: Glicosilación de proteínas y lípidos, síntesis de polisacáridos (como proteoglucanos), acumulación, selección y distribución de moléculas, secreción, formación de lisosomas primarios.

Lisosomas

• Orgánulos delimitados por membrana.
• Contienen enzimas hidrolíticas (lipasas, nucleasas, proteases). Son esenciales para la digestión celular.
• Función: Digestión de macromoléculas, microorganismos, desechos, orgánulos en exceso o envejecidos.

Peroxisomas

• Orgánulos delimitados por membrana.
• Pueden contener inclusiones cristalinas.
• Función: β-oxidación de ácidos grasos, eliminación del peróxido de hidrógeno (catalasas).
• En plantas y hongos: la oxidación de ácidos grasos se lleva a cabo exclusivamente en los peroxisomas.
• En células animales: la misma función se lleva a cabo en las mitocondrias.
• En semillas y plantas: Contienen enzimas para la conversión de ácidos grasos en azúcares, también se les llama glioxisomas.

Vacuolas

• Orgánulos celulares rodeados de membrana vacuolar (tonoplasto).
• Función principal: almacenamiento de agua, nutrientes, productos de desecho, pigmentos, venenos.
• En las células vegetales: las vacuolas son grandes y ayudan a mantener la turgencia.
• Tipos de vacuolas: Central (vegetales), pulsátiles (protozoos), de gas (cianobacterias, procariotas acuáticos).
• Concentración de sustancias: Pueden contener iones en altas concentraciones formando cristales como drusas y rafidios.

Ribosomas

• Pequeñas partículas compuestas por proteínas ribosomales y ARNr.
• Funcionan como fábricas de proteínas en el citoplasma.
• Están presentes en el citoplasma, mitocondrias, retículo endoplasmático, cloroplastos y núcleo.
• No contienen membrana.

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