Hoja de Trabajo Biomoléculas AD2024 PDF

Nombre: Zuri Andrade Gomez ID: A01713588 Grupo: 103 Instrucciones: Mientras tu profesor explica el tema, completa las oraciones a continuación con la información del contenido de la clase. No debes usar Google ni ninguna otra fuente. 1. Todos los sistemas biológicos consisten en las mismas molé...

Nombre: Zuri Andrade Gomez ID: A01713588 Grupo: 103 Instrucciones: Mientras tu profesor explica el tema, completa las oraciones a continuación con la información del contenido de la clase. No debes usar Google ni ninguna otra fuente. 1. Todos los sistemas biológicos consisten en las mismas moléculas orgánicas. Las moléculas de la vida se conocen como: Biomoléculas. 2. Los organismos vivos están compuestos por sustancias químicas basadas principalmente en el elemento carbono: lípidos complejos, proteínas y ácidos nucleicos. 3. Otros elementos importantes que se encuentran en todas las biomoléculas son: hidrógeno, oxígeno y azufre. Generalmente estudiamos estos elementos con un acrónimo: “”. Este acrónimo puede ayudarte a recordar los elementos en las biomoléculas. 4. Un monómero es una pequeña molécula compuesta de elementos, por lo tanto, un bioelemento es la unidad más pequeña de construcción de grandes moléculas que llamamos polímeros. Entonces, sigue la jerarquía en este nivel de organización: los bioelementos forman monómeros; los monómeros y forman grandes moléculas que llamamos polímero. Cada biomolécula es un tipo de polímero. 5. Las primeras biomoléculas que estudiaremos son los carbohidratos: Compuestos orgánicos consistentes en carbono, hidrógeno y oxígeno. Sus funciones son: ser materiales estructurales para construir nuestras células, y también son combustible para cada célula en forma de energía. 6. Los monómeros de los carbohidratos son los monosacáridos y los disacáridos. Los monosacáridos (una molécula) y los disacáridos (2 moléculas) se unen para formar carbohidratos más grandes conocidos como oligosacáridos y polisacáridos. 7. Completa la tabla con la información correspondiente: Tipo de carbohidrato Número de moléculas ¿Es un monómero o Escribe todos los un polímero? ejemplo dados en la diapositiva 6 del PP Monosacáridos 1 molecula monómero Glucosa, galactosa, ribosa, fructosa Disacáridos 2 moléculas monómero Lactosa, sacarosa Oligosacáridos 3 o más y menos de monómero Rafinosa 20 moléculas Polisacáridos 20 o más moléculas polímero Celulosa, almidón, glucógeno.  8. Los carbohidratos se encuentran en los alimentos que consumimos. Escribe 6 fuentes de carbohidratos: Pasta, frutas y verduras, panes, raíces tuberosas y papas, cacao, dulce. 9. La segunda biomolécula que estudiaremos son los lípidos: Compuestos orgánicos grasos, en forma de aceite o cera. Varían en estructura, pero todos son hidrofóbicos, lo que significa que repelen el agua. Están compuestos principalmente de carbono e hidrógeno; a veces oxígeno y fósforo (P). 10. Los lípidos no tienen monómeros porque cada tipo de lípido tiene una constitución química diferente. Sin embargo, un tipo importante de lípido es el fosfolípidos. Esta estructura tiene una cabeza hidrofílica y una cola hidrofóbica. Otro tipo de lípido es el triglicéridos, que está compuesto por largas cadenas de carbono que llamamos ácido grasos simples. 11. Enumera las funciones de los lípidos en nuestro cuerpo: 1. estructurales de las membranas celulares 2. reservorios de energía 3. moleculas de señalizacion 12. Existen 2 otros tipos de grasas: grasas saturadas y grasas insaturadas. Completa la siguiente tabla con la información correspondiente sobre estos tipos: Tipo de lípido Estado de agregación Tipo de enlaces Ejemplos de fuentes a temperatura químicos alimenticias (ver ambiente diapositiva 10) Saturadas Sólido: temperatura simples carne roja, huevo, ambiente 20 ºC queso (no panela), líquido: Mayor 37 ºC todo aquello que posea colesterol. Insaturadas o grasas Líquido, tanto a doble mantequilla, trans hidrogenadas temperatura ambiente margarinas, aceites de como a temperatura cocina, semillas secas. corporal (20 ºC) 13. La secuencia de aminoácidos forman proteínas. Una larga cadena de aminoácidos es posible porque se unen a través de enlaces químicos conocidos como enlaces peptídicos. Las proteínas se clasifican según su estructura. Completa la siguiente tabla sobre los tipos de proteínas. Clasificación estructural Definición Imagen Estructura primaria Serie lineal de aminoácidos Estructura secundaria Interacciones entre aminoácidos que hacen que el polipéptido gire y se tuerzan en tres dimensiones  Estructura terciaria Los polipéptidos forman dobleces que compactan otras áreas llamadas dominios. Estructura cuaternaria Consiste en dos o más cadenas polipeptídicas estrechamente asociadas o unidas entre sí. 14. De la presentación, identifica 6 fuentes de proteínas en nuestros alimentos: Carnes Rojas y Blancas (mejor calidad) Leguminosas (provienen de vainas, frijol, garbanzo, lentejas), no son completos Derivados de animales (huevo, proteínas de alto nivel) Lactosa (la entera es la mejor) Pescados y Mariscos Derivados de lácteos, crema, yogurt, todo lo que se haga con leche entera (proteínas de alto alcance) El último tipo de biomolécula es el Acidos Nucleicos: Fueron descubiertas a partir de material extraído del núcleo de las células, de ahí que recibieron ese nombre. Hay dos tipos: ADN y ARN. La principal diferencia estructural entre estas moléculas es que el ADN está compuesto por 2 cadenas conocidas como polinucleótidos y el ARN está compuesto por solo 1 cadena. 15. El monómero de las moléculas de ácidos nucleicos se conoce como nucleótidos. Enumera sus funciones: 1. Portadores de energía 2. Ayudantes enzimáticos 3. Mensajeros químicos 4. Subunidades de ADN y ARN 16. Quizás, los nucleótidos son uno de los monómeros más complejos porque están formados por 3 moléculas diferentes unidas químicamente. En la siguiente imagen de un nucleótido, etiqueta las siguientes partes: monosacárido de 5 carbonos, un grupo fosfato "P", una base nitrogenada. 17. Estudiemos más sobre las bases nitrogenadas. Hay 5 bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, timina y uracilo. Cada nucleótido puede tener una base nitrogenada diferente. Con esta información, completa la siguiente tabla: Componente del ADN ARN Nucleótido Azúcar de 5 carbonos Azúcar desoxirribosa Azúcar Ribosa Bases nitrogenadas A,G,C,T A,G,C,U Número de tiras 2 1 Imagen