Temperatura y Su Efecto en las Plantas (PDF)

La temperatura. Nancy Margarita Castillo Ojeda  Contenido 1. Concepto de la temperatura. 2. Efecto de la temperatura en las plantas 3. Daño por frio 4. Daño por calor temperatura La temperatura es una magnitud física que mide el grado de calor o frío de un cuerpo o del ambiente. En té...

La temperatura. Nancy Margarita Castillo Ojeda  Contenido 1. Concepto de la temperatura. 2. Efecto de la temperatura en las plantas 3. Daño por frio 4. Daño por calor temperatura La temperatura es una magnitud física que mide el grado de calor o frío de un cuerpo o del ambiente. En términos científicos, se define como una medida de la energía cinética promedio de las partículas en un sistema.  Temperatura Energía Cinética: La temperatura está directamente relacionada con la energía cinética de las partículas. Cuanto mayor es la energía cinética, mayor es la temperatura. Escalas de Temperatura: Las principales escalas para medir la temperatura son: Celsius (°C): Utilizada comúnmente en la vida diaria y en la mayoría de los países. Fahrenheit (°F): Utilizada principalmente en Estados Unidos. Kelvin (K): Utilizada en el ámbito científico, donde 0 K representa el cero absoluto, la temperatura más baja posible. Medición: La temperatura se mide con termómetros, que pueden ser de mercurio, digitales, infrarrojos, entre otros. Efecto de la Temperatura en las Plantas Germinación: Cada especie de planta tiene una temperatura óptima para germinar, por lo que es importante conocerla para asegurar un buen resultado. En general, la mayoría de las semillas germinan mejor en temperaturas que oscilan entre los 15 y los 30 grados Celsius. Floración: La mayoría de las plantas en floración prefieren temperaturas moderadas, generalmente alrededor de 20-25°C durante el día y 15-20°C durante la noche. Temperaturas extremas pueden afectar negativamente el crecimiento y desarrollo de las flores. Efecto de la Temperatura en las Plantas Absorción de CO2: Las plantas absorben el dióxido de carbono de la atmósfera a través de los estomas. Este proceso se lleva a cabo durante el día, gracias a la luz del sol y al proceso de fotosíntesis. El CO2 que absorben las plantas se transforma en carbohidratos, que les permiten crecer, y al mismo tiempo liberan oxígeno. A medida que aumenta la temperatura, la absorción de CO2 es mayor. Frecuencia de la fotosíntesis: Las enzimas fotosintéticas funcionan de manera óptima en un rango de temperatura entre 10 y 20 grados Celsius. En este rango, las tasas de fotosíntesis son altas debido a la eficiencia de las enzimas. Estomas: Cuando la temperatura aumenta, las hojas de las plantas abren los estomas, que son los poros de su superficie, para enfriarse. Efecto de la Temperatura en las Plantas Fotorrespiración: En condiciones de alta temperatura y luz intensa, las plantas cierran sus estomas para reducir la pérdida de agua. Esto aumenta la concentración de oxígeno en las hojas, incrementando la tasa de fotorrespiración. Algunas plantas han desarrollado mecanismos para minimizar la fotorrespiración. Las plantas C4 y CAM tienen adaptaciones que les permiten concentrar el dióxido de carbono en las células fotosintéticas, reduciendo así la fotorrespiración. Crecimiento de las plantas: Las plantas crecen más altas en temperaturas cálidas para acceder a más luz y mantener un balance entre el carbono que fijan y el que liberan. Transpiracion: Temperaturas más altas suelen suponer una mayor transpiración. El aire caliente retiene más agua y crea una mayor fuerza motriz para impulsar el movimiento del agua fuera de la planta, incrementando las tasas de transpiración. Las plantas regulan su temperatura mediante la transpiración, donde el agua se evapora de las hojas, enfriándolas.  Daño por frio. Estrés térmico: El frío endurece la membrana celular, lo que afecta a la fotosíntesis y la transpiración. Actividad enzimática: El frío reduce la actividad enzimática de las plantas, lo que interrumpe la ingesta de nutrientes. Daño celular: Las heladas pueden causar daños severos a las células vegetales, resultando en necrosis y muerte de tejidos. Daño en las hojas: Las hojas pierden su rigidez y pueden caer o curvarse, los bordes de las hojas pueden volverse marrones o negros. Daño en las flores: Las flores pueden sufrir quemaduras. Muerte de la planta: En casos extremos, la planta puede congelarse y morir.  daño por calor. Estrés oxidativo: El calor extremo puede provocar estrés oxidativo, que daña las células de las plantas y perjudica su crecimiento. Estrés hídrico: El aumento de la transpiración en altas temperaturas reduce la cantidad de agua disponible para los cultivos. Descenso del balance de carbono: La exposición a altas temperaturas puede provocar un descenso del balance de carbono, debido a la reducción de la fotosíntesis. Muerte o marchitamiento: Si la temperatura supera los 45 °C, es probable que las plantas mueran o se marchiten, especialmente si son jóvenes o recién trasplantadas. Crecimiento de raíces: En altas temperaturas, las plantas ordenan a sus raíces crecer más rápido para absorber más agua y nutrientes. División celular: Temperaturas muy altas reducen la división celular en el meristemo radicular, lo que compromete el crecimiento de la raíz.  Conclusiones La temperatura es un factor determinante en la vida de las plantas, afecta procesos vitales como la germinación, fotosíntesis, floración, etc. Mantener las condiciones óptimas de temperatura es crucial para el crecimiento saludable y la productividad de las plantas. Las plantas han desarrollado diversas adaptaciones para enfrentar las variaciones de temperatura, pero las condiciones extremas pueden tener efectos negativos significativos.  Bibliografía Salisbury F & C Ross. 1994. Fisiología Vegetal. Editorial Iberoamericana. México. Taiz L & E Zeiger. 2006. Plant Physiology. Cuarta edición. Sinauer Associates Inc. Editores, Sunderland, MA. González-García, M.P., Conesa, C.M., Lozano-Enguita, A., Baca-González, V., Simancas, B., Navarro-Neila, S., Sánchez-Bermúdez, M., Salas-González, I., Caro, E., Castrillo, G., del Pozo, J.C. 2022. Temperature changes in the root ecosystem affect plant functionality. Plant Communications 100514. DOI: 10.1016/j.xplc.2022.100514 Graham, L. E., J. M. Graham, and L. W. Wilcox. 2003. Plant Biology. Prentice Hall, Pearson Education, Inc. Upper Saddle River, NJ. 497 pp. gracias