Propiedades del Agua (1).pdf

PROPIEDADES DEL AGUA Hidrodinámica: Ciencia que estudia a los fluidos en movimiento, en especial el agua. I.- PROPIEDADES FÍSICAS. – A) Características organolépticas:  Insípida: no tiene sabor.  Inodora: no tiene olor.  Transparente: no tiene co...

PROPIEDADES DEL AGUA Hidrodinámica: Ciencia que estudia a los fluidos en movimiento, en especial el agua. I.- PROPIEDADES FÍSICAS. – A) Características organolépticas:  Insípida: no tiene sabor.  Inodora: no tiene olor.  Transparente: no tiene color B) Punto de fusión: temperatura a la cual el agua pasa al estado sólido. Pf H2O = 0 0C c) Punto de ebullición: temperatura a la cual el agua pasa al estado gaseoso. Peb H2O = 100 0C D) Densidad: relación existente entre la masa y volumen de un fluido δ = 1 kg/ L ; 1 g/mL ; 1 g/cm3 (a 4 0C) E) Viscosidad: resistencia de los líquidos a fluir. F) Tensión superficial: cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. G) Calor específico: la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de agua o sistema termodinámico para elevar su temperatura en una unidad, en otras palabras, se refiere a la capacidad para absorber o desprender calor. C.e. H2O = 1 Cal/g 0C II.- PROPIEDADES QUÍMICAS. – A) Molécula: H2O B) Forma: V o Mickey Mouse C) Geometría: tetraedro D) Enlace interatómico: covalente E) Enlace intermolecular: puente de hidrógeno F) Molécula polar: Oxígeno: parcialmente negativo; Hidrógeno: parcialmente positivo. G) Acción disolvente: disolvente universal Dr. César Durán Casas H) pH: Potencial de Hidrógeno; grado de acidez o basicidad de una sustancia. pH < 7: agua ácida pH = 7: agua neutra pH > 7: agua básica o alcalina I) Contiene iones:  Cationes: Na+, K+, Ca+2, Mg+2  Aniones: Cl-, SO4-2, PO4-3 J) Conductividad térmica: el agua es buen conductor del calor. K) Conductividad eléctrica: el agua es mal conductor de la electricidad. III.- PROPIEDADES BIOLÓGICAS. – 1.- Facilita el transporte  Nutrientes: endocitosis  Metabolitos: exocitosis 2.- Regula la temperatura corporal  Hipotermia: T < 36 0C  Hipertermia: T > 36.5 0C 3.- Regula el proceso digestivo  Ingestión → boca  Masticación → dientes  Deglución → faringe y esófago  Digestión → estómago  Absorción → intestino delgado  Reabsorción → intestino grueso  Excreción → recto 4.- Forma parte del medio de solución de líquidos corporales  Moco: tractos - TGI: tracto gastrointestinal - TR: tracto respiratorio - TGU: tracto genitourinario  Sangre: cuerpo humano → 4 a 6 L  Líquido cefalorraquídeo → SN  Saliva  Lágrimas  Orina  Heces Dr. César Durán Casas