Guide des Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) PDF
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Ce document fournit des informations sur les apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les femmes et les hommes. Il explique comment adapter ces apports en fonction du niveau d'activité physique. Les proportions de glucides, lipides et protéines sont aussi mentionnées.
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Femmes MB = 2,741 + 0,0402P + 0,711T – 0,0197A Hommes MB = 0,276 + 0,0573P + 2,073T – 0,0285A Remarque : la femme dépense 10% d’énergie en moins que l’homme, lié aux muscles squelettiques. NAP : niveau d’activité physique Valeur arbitrée à : → 1,4 (activité physique dite faible ou réduite) → 1,6 (...
Femmes MB = 2,741 + 0,0402P + 0,711T – 0,0197A Hommes MB = 0,276 + 0,0573P + 2,073T – 0,0285A Remarque : la femme dépense 10% d’énergie en moins que l’homme, lié aux muscles squelettiques. NAP : niveau d’activité physique Valeur arbitrée à : → 1,4 (activité physique dite faible ou réduite) → 1,6 (dite moyenne ou habituelle) → 1,8 (dite forte ou importante) → 2,0 (dite intense ou très importante) 1,6 c’est la valeur pour un individu standard avec une activité suivant les bonnes pratiques, ensuite on va ajuster la valeur selon le niveau d’activité. Quelqu’un d’alité sera plutôt à 1,4. Une activité physique forte c’est entre 1h et 2h et au-delà de 2h, comme un entraînement de foot, on dit qu’elle est intense. B. Apports nutritionnels conseillés (ANC) ou Repères de consommation alimentaire Pour répondre aux ANC moyens de 2000-2500 kcal/j : - Apports en glucides ≈ 55% - Apports en lipides ≈ 30% - Apports en protéines ≈ 15% 6
