Apparato Digerente PDF

APPARATO DIGERENTE  APPARATO DIGERENTE Canale alimentare cavità orale faringe esofago stomaco intestino Ghiandole intraepiteliali, intramurali, extramurali FUNZIONI assunzione degli alimenti dall’esterno digest...

APPARATO DIGERENTE  APPARATO DIGERENTE Canale alimentare cavità orale faringe esofago stomaco intestino Ghiandole intraepiteliali, intramurali, extramurali FUNZIONI assunzione degli alimenti dall’esterno digestione degli alimenti ingeriti cioè scomposizione degli alimenti in molecole assorbibili assorbimento delle molecole eliminazione dei residui all’esterno dell’organismo sono poi annessi all’apparato RECETTORI DEL GUSTO  CAVITA’ ORALE la cavità orale è la prima porzione del canale alimentare. Funzioni: assunzione alimenti formazione del bolo alimentare (denti e lingua) inizio della digestione (saliva) articolazione della parola organo del gusto contribuisce alla difesa dell’organismo (tonsille)  frenulo labbro sup cavità orale istmo delle fauci vestibolo della bocca rima buccale frenulo labbro inf  palato duro palato palato molle ugola ugola Lingua papille fungiformi (pochi calici gustativi) papille filiformi (funzione tattile) papille foliate (molti calici gustativi) papille circumvallate solco (molti calici gustativi) terminale radice corpo solco mediano apice frenulo GHIANDOLE SALIVARI All’interno della mucosa del palato, delle guance e della lingua sono presenti ghiandole salivari (intramurali) che mantengono umida e lubrificata la superficie buccale. annesse alla cavità orale sono presenti ghiandole salivari maggiori ghiandole salivari extramurali i cui dotti sboccano nella cavità orale: 1. parotide 2. sottomandibolare 3. sottolinguale 1 3 2 GHIANDOLE SALIVARI EXTRAMURALI SONO ACINOSE O TUBULO-ACINOSE COMPOSTE con capsula esterna da cui si dipartono setti che le suddividono in lobi e lobuli La secrezione è sierosa (parotide) o mista (sottomandibolare e sottolinguale) funzioni della saliva 1. mantiene umida la mucosa orale (ep. non cheratinizzato) 2. contribuisce (insieme ai denti e alla lingua) alla formazione del bolo alimentare 3. dà inizio alla digestione (contiene la ptialina, una amilasi) 4. contribuisce alla difesa da agenti infettivi (IgA, lisozima) 5. solubilizza le molecole e le rende disponibili per i calici gustativi L’istmo della fauci arco glossopalatino arco faringopalatino ugola tonsilla palatina FARINGE  Sezione sagittale mediana rafe faringeo organo cavo impari mediano fa seguito alla cavità orale mediante l’istmo delle fauci e si Visione posteriore continua con l’esofago importante nella deglutizione irrorazione aponeurosi faringea