Tessuti Definitivi o Adulti PDF

Tessuti Definitivi o Adulti ​ Definizione: Formati da cellule adulte che hanno subito distensione e differenziamento. ​ Origine: ○​ Primari: Da meristemi apicali o intercalari. ○​ Secondari: Da cambio cribro-legnoso o cambio sughero-fellodermico. ​ Tipi (in base...

Tessuti Definitivi o Adulti ​ Definizione: Formati da cellule adulte che hanno subito distensione e differenziamento. ​ Origine: ○​ Primari: Da meristemi apicali o intercalari. ○​ Secondari: Da cambio cribro-legnoso o cambio sughero-fellodermico. ​ Tipi (in base alla funzione): ○​ Tessuti tegumentali: Protezione e rivestimento. ○​ Tessuti parenchimatici: Riempimento e funzione fondamentale. ○​ Tessuti conduttori: Trasporto di acqua e nutrienti. ○​ Tessuti secretori: Produzione di sostanze specifiche. ○​ Tessuti meccanici: Sostegno. Tessuti Tegumentali ​ Definizione: Tessuti di protezione che rivestono il corpo vegetale e regolano gli scambi gassosi. ​ Caratteristiche principali: ○​ Cellule strettamente a contatto, senza spazi intercellulari. ○​ Pareti cellulari secondarie impermeabili grazie a suberina, cutina, cere. ​ Funzioni: ○​ Protezione da agenti atmosferici, parassiti e perdita d'acqua. ○​ Regolazione degli scambi gassosi con l'ambiente. ​ Origine e Tipi: ○​ Origine primaria: ​ Esterna: Epidermide, Rizoderma, Esoderma (dal proderma). ​ Interna: Endoderma (presente nella radice e raramente nel fusto). ○​ Origine secondaria: ​ Esterna: Sughero (dal cambio sughero-fellodermico). Epidermide 1. Definizione e caratteristiche ​ Origine: Deriva dal proderma. ​ Strati: ○​ Unistratificata: Climi temperati. ○​ Pluristratificata (bi-/tri-): Climi equatoriali o estremi. ​ Cellule: ○​ Vive, appiattite, senza spazi intercellulari. ○​ Divisioni anticlinali ( ampliamento) e periclinali ( ispessimento) ○​ Contengono cromoplasti (flavonoidi, antociani, tannini) e vacuoli. ○​ Tessuto incolore → Permette il passaggio della radiazione solare alle cellule fotosintetiche del parenchima sottostante ○​ Pareti esterne ispessite (cutina, cere). 2. Parete cellulare ​ Caratteristiche ○​ Disomogenea ​ Sezioni sottili: Pectocellulosiche, nelle giunzioni tra cellule adiacenti ​ Sezioni inspessite: Impermeabilizzate, a contatto con l’esterno ​ Inspessimenti specializzati ○​ Cutina: Negli organi aerei, forma la cuticola ○​ Cere: A bastoncelli o scaglie ​ Variabilità ○​ Grado di cutinizzazione/cuticolarizzazione: Dipende dalle specie e dalla necessità di ridurre l’evaporazione ○​ In epidermidi fortemente cutinizzate e cuticolarizzate → perdita d’acqua inferiore al 2% 3. Funzioni principali ​ Protezione: ○​ Barriera contro perdita d'acqua. ○​ Difesa da insetti e agenti esterni. ​ Funzioni accessorie: ○​ Percezione stimoli (es. chiusura foglie al tatto). ○​ Secrezione di sostanze (attrattive, adesive o difensive). ○​ Conservazione d'acqua (es. gelificazione). 4. Strutture specializzate 4.1 Peli o tricomi ​ Origine: Cellule meristemoidi. ​ Tipi: ○​ Peli ghiandolari: ​ Producono metaboliti secondari (sostanze irritanti o attrattive). ​ Cellule vive. ○​ Peli di rivestimento: ​ Riflettono radiazioni solari (protezione, riduzione perdita d’acqua). ​ Cellule morte ripiene d'aria. ○​ Peli di piante carnivore: ​ Secernono sostanze adesive/litiche per catturare e digerire insetti. ​ Funzioni: ○​ Protezione, riduzione evaporazione, attrazione insetti. 4.2 Emergenze ​ Origine: Coinvolgono epidermide e tessuti sottostanti. ​ Esempio: Aculei delle rose. ​ Funzione: Difensiva. 4.3 Stomi ​ Struttura: ○​ Formati da cellule di guardia (cloroplasti e metabolicamente attive) e cellule compagne. ○​ L’ostigoro (struttura fisica del poro) conduce alla camera sottostomatica (rima stomatica è lo spazio visibile creato dall'apertura dell'ostigoro). ○​ Pareti cellulari ispessite verso l’ostigoro, elastiche verso l’esterno. ​ Funzione: ○​ Regolano scambi gassosi (O₂, CO₂) e perdita d'acqua. ○​ Apertura: Turgore delle cellule di guardia (ingresso di acqua per osmosi). ○​ Chiusura: Riduzione turgore (perdita di acqua). 5. Regolazione degli stomi ​ Meccanismo: ○​ Trasporto attivo di K⁺ nelle cellule di guardia → Acqua entra → Apertura. ○​ Espulsione di K⁺ → Perdita di acqua → Chiusura. ​ Stimoli regolatori: ○​ Esterni: Luce blu, temperatura, umidità dell’aria. ○​ Interni: Ormoni (ABA), concentrazione di CO₂. ​ Adattamenti: ○​ Numero, posizione e struttura degli stomi variano tra specie e ambienti. 6. Adattamenti alla perdita d'acqua ​ Cuticola: Riduce evaporazione. ​ Peli e tricomi: Riflettono radiazioni e trattengono vapore. ​ Stomi regolati: Evitano perdita d'acqua eccessiva. Rizoderma (epidermide della radice) ​ Origine: Deriva dai meristemi del RAM. ​ Funzione: ○​ Assorbimento di acqua e sali minerali. ○​ Non effettua fotosintesi (no stomi, no radiazione solare). ○​ È un tessuto primario che si trova sotto la superficie del terreno. ​ Struttura: ○​ Composto da cellule vive con pareti sottili, ricche di cellulosa ed emicellulosa. ○​ Peli radicali: ​ Formati da cellule unicellulari. ​ Pareti ricche di pectine per assorbire acqua e sali minerali. ​ Aumentano la superficie assorbente della radice. ​ Tipi di cellule: ○​ Atricoblasti: Non formano peli. ○​ Tricoblasti: Formano peli.  ​ Vie di trasporto: ○​ Via apoplastica: Attraverso spazi intercellulari. ○​ Via simplastica: Tramite plasmodesmi tra le cellule. Esoderma ​ Origine: Deriva dalla differenziazione delle cellule sottostanti al rizoderma, durante la transizione dalla struttura primaria a quella secondaria della radice. ​ Funzione: ○​ Protezione, sostituisce il rizoderma nella zona in cui sono caduti i peli radicali. ○​ Diventa un tessuto protettivo sotto l'epidermide. ​ Struttura: ○​ Cellule vive a stretto contatto con pareti ispessite dalla suberina. Endoderma ​ Origine: Deriva dal meristema fondamentale. ​ Funzione: ○​ Funzione di barriera e selezione per l'ingresso di acqua e soluti. ○​ Regola il passaggio di sostanze verso il cilindro centrale (dove ci sono il xilema e il floema). ​ Struttura: ○​ Formato da un cilindro di cellule che circondano il cilindro centrale. ○​ Banda di Caspary: Strato di suberina che rende impermeabili le pareti radiali e trasversali delle cellule. ​ Funzione di barriera: ○​ Blocca la via apoplastica (spazi tra le cellule), costringendo l'acqua a passare attraverso la via simplastica (membrana cellulare), dove viene selezionata e filtrata. Sughero ​ Origine: ○​ Deriva dal fellogeno o cambio subero-fellodermico, che si forma a seguito dell'accrescimento secondario del fusto. ​ Struttura: ○​ Cellule morte piene di aria, con pareti ispessite da suberina. ○​ Disposte in file sovrapposte, senza spazi intercellulari. ​ Funzione: ○​ Impermeabilizzazione a acqua e gas grazie alla suberina. ○​ Isolamento termico e protezione contro la disidratazione. ​ Lenticelle: ○​ Piccole aperture per permettere gli scambi gassosi tra l'interno e l'esterno della pianta. ​ Sughero pietroso: ○​ Cellule con pareti contenenti lignina, che diventano dure, usato per proteggere organi legnosi. TESSUTI MECCANICI Funzione: Sostegno strutturale e protezione dalle sollecitazioni meccaniche.​ Caratteristica principale: Cellule con pareti ispessite. 1. COLLENCHIMA ​ Cellule vive ​ Composizione delle pareti: 1.​ Parete primaria ricca di cellulosa. 2.​ Materiale gelatinoso nella matrice intercellulare. 3.​ Ispessimenti alternati in zone sottili e zone ispessite. ​ Funzione: 1.​ Elasticità e flessibilità. 2.​ Sostiene le parti in crescita della pianta senza impedirne l’allungamento. ​ Presenza di cloroplasti: Funzione fotosintetica limitata rispetto al parenchima. ​ Classificazione in base alla struttura: 1.​ Angolari: Ispessimento nelle zone angolari tra più cellule, senza spazi intercellulari. 2.​ Lamellari: Ispessimento nelle pareti tangenziali (perpendicolari alla superficie dell'organo), senza spazi intercellulari. 3.​ Lacunari: Ispessimento nelle pareti cellulari attorno a spazi intercellulari. 2. SCLERENCHIMA ​ Cellule morte ​ Composizione delle pareti: 1.​ Parete secondaria ispessita con lignina, che rende la cellula impermeabile. 2.​ La morte avviene a causa della lignificazione e ispessimento delle pareti. ​ Funzione: 1.​ Irrobustimento delle parti che hanno cessato la crescita (fusto e radici). 2.​ Sostegno meccanico a lungo termine per la pianta. ​ Tipi di cellule principali: 1.​ Fibra ​ Forma allungata e affusolata, con estremità appuntite. ​ Pareti lignificate (fibra xilari) o cellulosiche (fibra extraxilari). ​ Disposte in fasci di fibre cementate dalla lamella mediana. ​ Funzione di sostegno nei fasci vascolari e nelle piante legnose. ​ Utilizzate nell'industria tessile per la loro robustezza. 2.​ Sclereidi ​ Forme variabili (stellate, ramificate, isodiametriche). ​ Lume ampio con parete lignificata e punteggiature. ​ Possono essere singole o formare aggregati sparsi (es. in frutti, semi, foglie). ​ Funzione protettiva: Formano tegumenti resistenti nei semi (es. noccioli, mandorle) e protezione dai danni meccanici. ​ Riflettenti di luce (trasferiscono energia luminosa in alcune situazioni). Sintesi generale dei due tessuti meccanici: ​ Collenchima: ○​ Cellule vive con pareti primarie ispessite. ○​ Elasticità e flessibilità. ○​ Funzione di sostegno nelle piante in crescita. ​ Sclerenchima: ○​ Cellule morte con pareti secondarie lignificate. ○​ Funzione di irrobustimento e sostegno strutturale. ○​ Composto da fibre (xilari ed extraxilari) e sclereidi (sostegno e protezione). Tessuti Parenchimatici Caratteristiche generali delle cellule parenchimatiche: ​ Vive e metabolicamente attive ​ Pareti sottili (pectocellulosiche) ​ Organelli metabolicamente attivi (mitocondri sviluppati) ​ Elevata vacuolizzazione (grandi vacuoli) ​ Plastidi differenziati ​ Spazi intercellulari per scambi di gas e acqua ​ Meristemi potenziali (possono riacquistare le proprietà meristematiche) 1. Parenchima Clorofilliano (o Clorenchima) ​ Funzione: Fotosintesi ​ Caratteristiche: ○​ Cloroplasti (molti e ben sviluppati) ○​ Spazi intercellulari per scambi di CO₂ e O₂ ○​ Struttura: ​ Palizzata: Cellule allungate e parallele, spazi intercellulari ristretti ​ Lacunoso: Cellule lobate, ampi spazi intercellulari per scambi gassosi ​ Posizione: Foglie, fusti giovani, radici aeree ​ Origine: Meristema fondamentale (origine primaria) 2. Parenchima Aerifero ​ Funzione: Ricambio di gas e galleggiamento nelle piante acquatiche ​ Caratteristiche: ○​ Ampie lacune intercellulari (canali aeriferi) ○​ Poche cellule con cloroplasti ​ Origine: Primaria o secondaria ​ Posizione: Radici acquatiche, steli piante acquatiche 3. Parenchima di Riserva ​ Funzione: Accumulo di riserve ​ Caratteristiche: ○​ Cellule grandi con pareti sottili ○​ Plastidi specializzati (amiloplasti, lipoplasti, proteoplasti) ○​ Riserve immagazzinate: ​ Carboidrati (in amiloplasti e vacuoli) ​ Lipidi (in lipoplasti) ​ Proteine (in granuli di aleurone) ​ Posizione: Radici, fusti, semi, frutti ​ Parenchima amilifero (per amido, riserva più abbondante) 4. Parenchima Acquifero ​ Funzione: Accumulo di acqua ​ Caratteristiche: ○​ Cellule grandi, vacuoli ampi ricchi di mucillagini ○​ La mucillagine lega l’acqua tramite legami a idrogeno ​ Posizione: Piante succulente, piante che necessitano di accumulo d’acqua 5. Parenchima Conduttore ​ Funzione: Trasporto di sostanze a media distanza (principalmente orizzontale) ​ Caratteristiche: ○​ Cellule allungate senza spazi intercellulari ○​ Pareti sottili e punteggiature (per il passaggio di soluzioni) ○​ Formazione di raggi midollari (disposizione radiale) ​ Posizione: Fusti, radici Riassunto delle funzioni dei tessuti parenchimatici: ​ Fotosintesi (parenchima clorofilliano) ​ Scambio gassoso (parenchima aerifero) ​ Accumulazione di riserve (parenchima di riserva) ​ Accumulo di acqua (parenchima acquifero) ​ Trasporto di sostanze (parenchima conduttore) Tessuti Conduttori ​ Origine: ○​ Primaria: Derivano dal procambio. ○​ Secondaria: Derivano dal cambio cribrovascolare. ​ Funzione Generale: ○​ Xilema: Fornisce l'acqua necessaria alla fotosintesi. ○​ Floema: Distribuisce zuccheri e sostanze organiche per la crescita e la riserva ​ Caratteristiche Comuni: ○​ Tessuti Complessi: Entrambi sono formati da cellule vive e morte, con ruoli specifici nel trasporto. ○​ Velocità di Trasporto: ​ Xilema: Trasporto rapido di acqua (metri all'ora). ​ Floema: Trasporto lento di zuccheri e sostanze organiche (cm all'ora). 1. XILEMA (Legno) ​ Funzione: Trasporta acqua e minerali. ​ Senso del Trasporto: Radici → Foglie. ​ Composizione: Tessuto complesso, formato da trachee e tracheidi. 2. FLOEMA (Libro) ​ Funzione: Trasporta sostanze organiche (principalmente saccarosio). ​ Senso del Trasporto: Foglie → Radici e Riserve. ​ Composizione: Tessuto complesso, formato da articoli dei tubi cribrosi. ​ Particolarità: Trasporta zuccheri non riducenti (es. saccarosio) per evitare reazioni chimiche. APPROFONDIMENTO 1.​ XILEMA (TESSUTO LEGNOSO) ​ Funzione: Trasporto della linfa grezza (acqua e sali minerali) per i processi fotosintetici. ​ Direzione: ascendente, dalle radici (regioni ipogee) verso le foglie (regioni apogee). ​ Struttura: ○​ Cellule morte (vasi) per ridurre l'attrito al transito dei fluidi. ○​ Parete parzialmente lignificata (resistente alle alte pressioni). ○​ Pectocellulosa per lo scambio di acqua e sali minerali con i tessuti circostanti. 1.1 Formazione delle cellule xilematiche ​ Differenziamento delle cellule: ○​ Le cellule si specializzano in tessuti legnosi. ○​ Inizia la deposizione di lignina lungo le pareti longitudinali. ​ Apoptosi (morte programmata per permettere il trasporto): ○​ Il tonoplasto si dissolve e la cellula perde il contenuto del vacuolo. ○​ Viene demolito il citoplasma e la cellula diventa un tubo vuoto. 1.2 Tipologie di vasi dello xilema ​ Tracheidi o vaso chiuso (tipiche delle piante antiche, Gimnosperme): ○​ Forma: Lunghe e strette, disposte trasversalmente. Diametro: 30 ○​ Comunicazione: Laterale tramite punteggiature. ○​ Pareti trasversali: Presenti e non rimosse durante la differenziazione. ○​ Lignificazione: Parziale. ○​ Funzione: Trasporto più lento rispetto alle trachee, ma funzionale per le piante antiche. ​ Trachee o vaso aperto (tipiche delle piante moderne, Angiosperme): ○​ Forma: Più corte e larghe, disposte in colonne. Diametro: 150 ○​ Comunicazione: Verticale tramite un tubo continuo. ○​ Lignificazione: Parziale, ma senza parete trasversale (eliminata), facilitando il flusso dell'acqua. ○​ Funzione: Trasporto rapido dell'acqua grazie a diametro maggiore e eliminazione quasi totale delle pareti trasversali. 1.3 Punteggiature ​ Definizione: Zone di perforazione nella parete lignificata. ​ Funzione: Permettono lo scambio di sostanze tra le cellule. ​ Punteggiatura areolata: ○​ Toro (rinforzo lignocellulosico) forma una barriera protettiva in caso di collasso della parete. ○​ Previene la perdita di fluido e garantisce l'integrità della struttura.  2.​ Floema (Tessuto Cribroso) ​ Funzione: Trasporto della linfa elaborata (acqua e zuccheri prodotti dalla fotosintesi). ​ Direzione: discendente (dalle foglie alle altre parti della pianta). ​ Struttura: ○​ Cellule conduttrici vive ma alterate: ​ Nucleo assente. ​ Ribosomi e tonoplasto degradati. ​ Succo vacuolare e citoplasma fusi. ○​ Pareti cellulari: ​ Primarie non lignificate. ​ Contengono porocanali (plasmodesmi rafforzati da callosio). ​ Placche cribrose: pareti trasversali ricche di grandi porocanali per il passaggio della linfa. ​ Aree cribrose: pareti laterali ricche di piccoli porocanali per lo scambio con cellule adiacenti. 2.1 Formazione delle cellule conduttrici ​ Origine: ○​ Divisione di una cellula meristematica → due cellule: ​ Articolo del tubo cribroso: eredita più citoplasma. ​ Cellula compagna: eredita meno citoplasma. ​ Modifiche cellulari: ○​ Articolo del tubo cribroso: ​ Perde nucleo e tonoplasto. ​ Mantiene il citoplasma, ma la sua funzione dipende dalla cellula compagna. ○​ Cellula compagna: supporta metabolicamente l’articolo del tubo cribroso. 2.2 Tipologie di cellule conduttrici ​ Tubi cribrosi (angiosperme): ○​ Cellule allungate e sovrapposte. ○​ Placche cribrose altamente specializzate. ​ Cellule cribrose (gimnosperme, pteridofite): ○​ Meno specializzate. ○​ Associate a cellule albuminose. 2.3 Cellule associate ​ Cellule compagne (angiosperme): ○​ Metabolicamente attive, con organuli completi. ○​ Esistono 4 tipi, adattati al trasporto degli zuccheri. ​ Cellule albuminose (gimnosperme, pteridofite): ○​ Funzione simile alle cellule compagne, ma meno specializzate. 2.4 Adattamenti stagionali ​ Autunno: ○​ Tubi cribrosi chiusi dal callosio (blocca i plasmodesmi). ​ Primavera: ○​ Tubi cribrosi si rigenerano e riprendono il trasporto. Confronto tra xilema e floema Xilema Floema Funzione Linfa grezza Linfa elaborata Cellule conduttrici Trachee e tracheidi Tubi cribrosi, cellule cribrose (morte) (vive) Pareti Parzialmente lignificate Non lignificate, con porocanali Direzione del trasporto Ascendente Discendente 1. Fasci Conduttori ​ Definizione: Strutture formate da xilema e floema, responsabili del trasporto di sostanze. ​ Altri componenti: ○​ Parenchimi (riserva e conduzione). ○​ Fibre sclerenchimatiche (supporto meccanico). 1. 1 Disposizione ​ Piante arboree: ○​ Fasci conduttori alla periferia del fusto e al centro delle radici. ​ Piante erbacee: ○​ Fasci disposti in modo più disordinato. 1.2 Tipologie nei Fasci Conduttori ​ Fascio collaterale: Xilema e floema disposti sullo stesso raggio. ○​ Aperto: ​ Presenza di nicchia staminale (residui di procambio). ​ Tipico delle piante arboree. ○​ Chiuso: ​ Assenza di nicchia staminale. ​ Tipico delle piante erbacee. ​ Fascio bicollaterale: Xilema tra due porzioni di floema, separati da due cambi. ○​ Aperto: Con nicchie staminali. ○​ Chiuso: Senza nicchie staminali. ​ Fascio concentrico: Un tessuto conduttore circonda completamente l’altro. ○​ Perixilematico: Floema al centro, circondato da xilema. ○​ Perifloematico: Xilema al centro, circondato da floema. ​ Fascio radiale o alterno: Struttura alternata con: ○​ Arcate xilematiche (solo xilema). ○​ Arcate floematiche (solo floema). 1.3 Ruolo del procambio ​ Procambio: Tessuto meristematico primario che genera xilema e floema. Nei fasci: ○​ Aperti: Procambio parzialmente differenziato → Rinnovo dei tessuti conduttori. ○​ Chiusi: Procambio completamente differenziato → No accrescimento secondario.