Shigella-Yersinia-E coli eta Salmonella PDF
Document Details
Uploaded by SleekAutoharp8748
Tags
Summary
This document provides information about Shigella, Yersinia, E. coli, and Salmonella, focusing on their characteristics, symptoms, and potential risk factors. It mentions different types of bacteria, their effects on humans, and includes a table of food sources likely to carry them.
Full Transcript
SHIGELLA MIKROORGANISMOA Shigella (enterobakterien, gram negatiboko bakteria) Shigella generoko 4 bakterio-talde desberdin daude: - Shigella dysenteriae, Shiga-toxinaren ekoizlea SEROTIPOAK / ANDUIAK - Shigella flex...
SHIGELLA MIKROORGANISMOA Shigella (enterobakterien, gram negatiboko bakteria) Shigella generoko 4 bakterio-talde desberdin daude: - Shigella dysenteriae, Shiga-toxinaren ekoizlea SEROTIPOAK / ANDUIAK - Shigella flexneri - Shigella boydii - Shigella sonnei · Shigellak eragindako infekzioak bakterioen beherakoa eragiten du, disenteria esaten zaiona (disenteria gaixotasun infekzioso bat da, hesteen hantura bat duena, eta beherako larria eragiten du, muki, odol edo zornearen eginkariekin batera). · Shigelosia da kutsatzeko arrisku handiena duen gastroenteritisa; izan ere dosi infekziosoa 10-100 bakteriokoa da eta hauxe nahikoa da gaixotasuna eragiteko. · Pertsona bat infektatzen denean, bakterioa heste-zeluletara itsasten da, inbaditu eta suntsitu egiten ditu, eta, horrela, beherakoa sortzen da odoletan. S. dysenteriaek exotoxina bat sortzen du, Shigako toxina izenekoa, KOADRO KLINIKOA eta jarduera toxikoa du organismoaren hainbat mailatan. (EZAUGARRI Shigellaren beste espezieek Shigaren toxina gutxiago sor dezakete. KLINIKOAK) · Sintomak Shigella motaren araberakoak dira: - Larrienak S. dysenteriaek eragiten ditu. - Kasu arinak S. sonneik eragiten ditu. · Inkubazio aldia egun batetik lau egunera artekoa da. · Normalean sintoma larriak badira tratamendua ez da beharrezkoa, baina larriagoak izatekotan antibiotikoekin tratatzen da. BAKTERIAREN · Gizakiak dira eramaileak. 1/8 GORDAILUA --------------------------------------------- · Gizaki kutsatuen gorotzetan · Ur kutsatuak gizakien gorotzengatik · Higiene gutxiko eremuetan · Tratamendu termiko eskasa jaso dituen elikagaiak · Landare produktu gordinak · Tratamendu termiko eskasa jaso dituen elikagaiak · Kontsumorako ura ELIKAGAI INPLIKATUAK · Esnea eta esnekiak · Hutsean ontziratutako elikagaiak · Atmosfera aldatuan kutsatutako elikagaiak · Inmunodeprimituak · >60 urteko nagusiek ARRISKU TALDEAK ·
