Sesión 08 Métodos de Extracción e Identificación PDF
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Instituto Arzobispo Loayza
Juan Mesías Torres Rivera
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Presentación de la sesión 08 sobre diferentes métodos de extracción, incluyendo la compresión mecánica y la extracción con fluidos supercríticos. La presentación incluye información sobre materiales y procesos. Se enfoca en la aplicación de estos métodos en áreas como la extracción de aceites esenciales, productos farmacéuticos y compuestos bioactivos.
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SESIÓN DE APRENDIZAJE 08 Métodos de extracción compresión mecánica, Docente:extracción Q.F.Juan Mesías por Torres Rivera fluidos IMPORTANTE : 1. Sé puntual. 2. Mantén micrófono y cámara...
SESIÓN DE APRENDIZAJE 08 Métodos de extracción compresión mecánica, Docente:extracción Q.F.Juan Mesías por Torres Rivera fluidos IMPORTANTE : 1. Sé puntual. 2. Mantén micrófono y cámara desactivados. 3. Para hacer preguntas usa el chat únicamente, espera indicaciones de la maestra. 4. Al terminar la clase, todos los alumnos deben salir de esta. RECUERDA: 5. Se respetuoso en todo momento. 6. Pon atención, pregunta al final para que puedas usar el tiempo designado para resolver dudas Recuerda que la clase en línea puede estar siendo grabada y nuestro reglamento de conducta se aplica para Cualquier falta a este. ¡Disfruta la clase! Conocer los métodos de extracción compresión mecánica, extracción por fluidos supercríticos. OBJETIVOS Comprensión mecánica La compresión mecánica es un método de extracción clásico que utiliza la presión para extraer los componentes de una mezcla. El principio de funcionamiento de la compresión mecánica es el siguiente: La muestra se coloca en una cámara de extracción. La cámara se cierra herméticamente. Comprensión mecánica La presión en la cámara se eleva a un valor superior a la presión de vapor del compuesto que se desea extraer. El compuesto que se desea extraer se disuelve en el disolvente. La presión en la cámara se reduce. El compuesto que se desea extraer se separa del disolvente. Ventajas de los métodos de extracción avanzados Los métodos de extracción avanzados, como la compresión mecánica y la extracción por fluidos supercríticos, ofrecen una serie de ventajas sobre los métodos de extracción clásicos, como: Mayor eficiencia: Los métodos de extracción avanzados permiten extraer una mayor cantidad del compuesto deseado. Mayor selectividad: Los métodos de extracción avanzados permiten extraer un compuesto específico de una mezcla. Menor impacto ambiental: Los métodos de extracción avanzados utilizan disolventes que son menos tóxicos y menos contaminantes que los disolventes líquidos convencionales. Tipos de sistemas Los sistemas de compresión mecánica se pueden clasificar en dos tipos principales: Sistemas de compresión continua: En estos sistemas, la muestra se introduce en la cámara de extracción de forma continua y el disolvente se bombea a través de la cámara de forma continua. Sistemas de compresión discontinua: En estos sistemas, la muestra se introduce en la cámara de extracción de forma discontinua y el disolvente se bombea a través de la cámara de forma discontinua. Aplicaciones La compresión mecánica se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones, incluyendo: Extracción de aceites esenciales: Los aceites esenciales se utilizan en la industria cosmética, la industria farmacéutica, y la industria alimentaria. Extracción de productos farmacéuticos: Los productos farmacéuticos se utilizan para tratar enfermedades. Extracción de compuestos bioactivos: Los compuestos bioactivos tienen propiedades beneficiosas para la salud. Principio de funcionamiento La extracción por fluidos supercríticos (SFE) es un método de extracción que utiliza un fluido supercrítico como disolvente. Un fluido supercrítico es un estado de la materia que se encuentra entre el estado líquido y el estado gaseoso. Las propiedades de un fluido supercrítico son intermedias entre las propiedades de un líquido y las propiedades de un gas. El método de extracción supercrítica es una nueva técnica de separación desarrollada en los últimos años. Se utiliza para extraer y separar sustancias utilizando un fluido supercrítico como disolvente. Tanto la temperatura como la presión del fluido supercrítico son superiores al punto crítico. El fluido supercrítico tiene una densidad similar a la de un fluido ordinario y muchas sustancias tienen una buena solubilidad en él. El disolvente más utilizado en el método EFS es el dióxido de carbono debido a su coste razonable y a su seguridad. También evita la destrucción de los extractos, ya que proporciona una atmósfera no oxidante en las extracciones. La mayor restricción en el uso de CO2 supercrítico es que no es apropiado aplicarlo como disolvente para componentes polares. Sin embargo, la incorporación de un disolvente orgánico como el metanol o el etanol puede mejorar significativamente la eficacia de la extracción. El principio de funcionamiento de la extracción por fluidos supercríticos es el siguiente: 1.El fluido supercrítico se calienta y se comprime hasta alcanzar el estado supercrítico. 2.El fluido supercrítico se pone en contacto con la muestra. 3.El compuesto que se desea extraer se disuelve en el fluido supercrítico. 4.El fluido supercrítico se separa de la muestra. 5.El compuesto que se desea extraer se recupera del fluido supercrítico. Propiedades de los fluidos supercríticos Los fluidos supercríticos tienen una serie de propiedades que los hacen atractivos para su uso en la extracción: Solubilidad: Los fluidos supercríticos tienen una solubilidad similar a la de los líquidos para algunos compuestos, pero una solubilidad mucho menor para otros compuestos. Esto permite extraer un compuesto específico de una mezcla. Dinámica: Los fluidos supercríticos tienen una viscosidad similar a la de los gases, lo que facilita su flujo a través de la muestra. Densidad: Los fluidos supercríticos tienen una densidad similar a la de los líquidos, lo que facilita la separación del extracto del fluido supercrítico. Aplicaciones La SFE se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones, incluyendo: Extracción de aceites esenciales: Los aceites esenciales se utilizan en la industria cosmética, la industria farmacéutica, y la industria alimentaria. Extracción de productos farmacéuticos: Los productos farmacéuticos se utilizan para tratar enfermedades. Extracción de compuestos bioactivos: Los compuestos bioactivos tienen propiedades Recuperación de solventes: Los solventes se utilizan en una variedad de procesos industriales. La SFE se puede utilizar para recuperar solventes de residuos. Procesamiento de alimentos: La SFE se puede utilizar para procesar alimentos, como la extracción de café o el desalcoholizado del vino. VIVE TU VOCACION desde el primer día ¡GRACIAS!