Métodos de Extracción en Procesos Químicos
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Questions and Answers

Cuál es el primer paso en el proceso de extracción por fluidos supercríticos?

  • El fluido supercrítico se calienta y se comprime. (correct)
  • El fluido se separa de la muestra.
  • La muestra se pone en contacto con un solvente.
  • El compuesto se disuelve en el fluido supercrítico.

    • Cuál de las siguientes propiedades de los fluidos supercríticos permite una extracción selectiva de compuestos?

  • La solubilidad variable según el compuesto. (correct)
  • La baja viscosidad que presentan.
  • La capacidad de recuperarse fácilmente de residuos.
  • La alta densidad que poseen.

    • Qué aplicación de la extracción por fluidos supercríticos no se menciona en el contenido?

  • Procesamiento de alimentos.
  • Extracción de aceites esenciales.
  • Extracción de productos farmacéuticos.
  • Extracción de elementos metálicos. (correct)

    • Qué característica de los fluidos supercríticos facilita su movimiento a través de la muestra?

    <p>La similar viscosidad a la de los gases.</p> Signup and view all the answers

    Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la recuperación de solventes mediante SFE es correcta?

    <p>Permite recuperar solventes de residuos industriales.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el principio básico de la compresión mecánica en el proceso de extracción?

    <p>La muestra se coloca en una cámara de extracción y se aplica presión.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede con la presión en la cámara de extracción durante la compresión mecánica?

    <p>La presión se eleva inicialmente y luego se reduce.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes no es una ventaja de los métodos de extracción avanzados?

    <p>Eliminación completa de cualquier tipo de disolvente.</p> Signup and view all the answers

    En el contexto de la extracción por fluidos supercríticos, ¿cuál es una característica principal de este método?

    <p>Emplea fluidos en estado supercrítico para aumentar la eficiencia.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un efecto directo de reducir la presión en la cámara de extracción durante la compresión mecánica?

    <p>Facilita la separación del compuesto del disolvente.</p> Signup and view all the answers

    Entre las siguientes, ¿cuál es una característica que no se asocia generalmente con los métodos de extracción clásicos?

    <p>Mayor eficiencia en la extracción de compuestos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el uso principal de la compresión mecánica en el contexto de la extracción?

    <p>Para separar componentes específicos mediante la aplicación de presión.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué factor se considera importante para la selectividad en los métodos de extracción avanzados?

    <p>La presión del disolvente durante la extracción.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal diferencia entre los sistemas de compresión continua y discontinua?

    <p>La manera en que la muestra se introduce en la cámara.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de productos se pueden extraer utilizando sistemas de compresión mecánica?

    <p>Combinaciones de aceites esenciales, productos farmacéuticos y compuestos bioactivos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una característica de los fluidos supercríticos?

    <p>Tienen propiedades intermedias entre líquidos y gases.</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué se utiliza el dióxido de carbono en la extracción supercrítica?

    <p>Es barato y proporciona una atmósfera no oxidante.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una limitación del uso de dióxido de carbono como disolvente en la extracción supercrítica?

    <p>No es efectivo para componentes polares.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se debe hacer para mejorar la eficacia de la extracción con CO2 supercrítico?

    <p>Utilizar una mezcla de CO2 con disolventes polares.</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué aplicaciones se utiliza principalmente la compresión mecánica?

    <p>En la extracción de aceites esenciales, productos farmacéuticos y compuestos bioactivos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los fluidos supercríticos es correcta?

    <p>Pueden actuar como disolventes efectivos a alta temperatura y presión.</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Sesión de Aprendizaje 08

    • La sesión trata sobre métodos de extracción, compresión mecánica y extracción por fluidos supercríticos.
    • El docente es Torres Rivera.
    • Importante ser puntual y mantener el micrófono y cámara desactivados.
    • Se recomienda usar el chat para hacer preguntas y esperar las indicaciones de la maestra.
    • Todos los alumnos deben salir de la sesión al finalizar.
    • Hay que ser respetuosos durante la sesión.

    Métodos de Extracción

    • La extracción por compresión mecánica es un método clásico que utiliza la presión para extraer componentes de una mezcla.
    • El principio es colocar la muestra en una cámara herméticamente cerrada.
    • No es un método extractivo, sino separativo, utilizando una fuerza mecánica (prensa) para separar un líquido de un residuo sólido.
    • No se utiliza disolvente.
    • Se usa para obtener zumos.

    Extracción por fluidos supercríticos (SFE)

    • Utiliza dióxido de carbono (u otros) a una temperatura y presión por encima de su punto crítico termodinámico.
    • Esto hace que el fluido se difunda a través de los sólidos como un gas y disuelva componentes como un líquido.
    • El fluido supercrítico es un estado intermedio entre líquido y gas.
    • Al tener propiedades de ambos, sirve como disolvente.
    • La presión aumenta para que se disuelva el compuesto en el disolvente.
    • La presión disminuye para separar el compuesto del disolvente.

    Ventajas de los métodos avanzados

    • Mayor eficiencia: Se extrae una mayor cantidad del compuesto deseado.
    • Mayor selectividad: Permite extraer un compuesto específico de una mezcla.
    • Menor impacto ambiental: Los disolventes son menos tóxicos y contaminantes.

    Tipos de sistemas de compresión mecánica

    • Sistemas de compresión continua: La muestra y el disolvente se introducen continuamente en la cámara.
    • Sistemas de compresión discontinua: La muestra y el disolvente se introducen en la cámara en intervalos discretos.

    Aplicaciones

    • Extracción de aceites esenciales: Industria cosmética, farmacéutica y alimentaria.
    • Extracción de productos farmacéuticos: Tratamiento de enfermedades.
    • Extracción de compuestos bioactivos: Propiedades beneficiosas para la salud.
    • Otros usos: Recuperación de solventes, procesamiento de alimentos (café, vino).

    El proceso de extracción de CO2 supercrítico permite:

    • Aislar y eliminar una molécula o compuesto con gran precisión.
    • Eliminar contaminaciones sólidas.
    • Obtener moléculas conservando sus cualidades (principio activo).
    • Obtener extractos orgánicos.

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    Description

    Esta sesión de aprendizaje se centra en métodos de extracción, incluyendo la compresión mecánica y la extracción por fluidos supercríticos. El docente, Torres Rivera, guiará a los alumnos a través de los principios y aplicaciones de cada método. Los estudiantes deberán participar respetuosamente y utilizar el chat para preguntas.

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