Supply Chain Management - Chapter 1 - PDF
Document Details

Uploaded by RaptDeStijl
Tags
Related
- Reference Material-Introduction to Operations and Supply Chain Management PDF
- CH01 - Operations and Supply Chain Management PDF
- Operations & Supply Chain Management PDF
- Lecture 1: Theoretical Foundations of Operations, Supply Chain Management, and Digital Transformation PDF
- Operations and Supply Chain Management PDF
- OMGT 6213 Operations and Supply Chain Management Study Guide PDF
Summary
This document provides a summary of supply chain management, outlining its history and key elements. The document also analyses the factors influencing supply chain decisions and the important issues in supply chain management. The text gives a summary overview of how to improve efficiency in supply chains.
Full Transcript
فصل اول مقدمه ای زنجیره تامین ❑ تاریخچه و تعاریف ❑ شمای کلی ❑ اجزاء و عناصر کلیدی ❑ هدف و عوامل موثر ❑ تصمیمات مرتبط ❑ مشکالت و مزایا ❑ روند تکاملی ❑ فرایندهای مرتبط ❑ فرایند مدیریت زنجیره تامین ❑ خانه زنجیره تامین 10 تاریخچه ❑ در دهه هاي 60و 70ميالدي ،سازم...
فصل اول مقدمه ای زنجیره تامین ❑ تاریخچه و تعاریف ❑ شمای کلی ❑ اجزاء و عناصر کلیدی ❑ هدف و عوامل موثر ❑ تصمیمات مرتبط ❑ مشکالت و مزایا ❑ روند تکاملی ❑ فرایندهای مرتبط ❑ فرایند مدیریت زنجیره تامین ❑ خانه زنجیره تامین 10 تاریخچه ❑ در دهه هاي 60و 70ميالدي ،سازمانها جهت افزایش توان رقابتي خود تالش مي كردند تا با استانداردسازي و بهبود فرایندهاي داخلي خود ،محصولي با كيفيت بهتر و هزینه كمتر توليد كنند. ❑ در آن زمان تفكر غالب این بود كه مهندسي و طراحي قوي و نيز عمليات توليد منسجم و هماهنگ ،پيشنياز دستيابي به خواسته هاي بازار و در نتيجه كسب سهم بازار بيشتري مي باشد .لذا سازمانها تمام تالش خود را بر افزایش كارایي معطوف مي كردند. ❑ در دهه 80ميالدي ،با افزایش تنوع در الگوهاي مورد انتظار مشتریان ،سازمانها به طور فزاینده اي به افزایش انعطاف پذیري در خطوط توليد و توسعه محصوالت جدید براي ارضاي نيازهاي مشتریان عالقه مند شدند. تاریخچه -ادامه • در دو دهه 60و 70ميالدى ،سازمانها به دنبال افزایش كارایي بودند. • در دهه 80ميالدى ،انعطافپذیري مطرح شد. • در دهه 90ميالدى ،رویكردهاى زنجيره تامين و مدیریت آن پا به عرصه وجود نهاد. مدیریتزنجيرهتامين 1990 12 انعطافپذیري 1980 كارایي 1970 1960 تاریخچه -ادامه ❑ دردهه 90ميالدي،بههمرراهبهبروددرفرآینردهايتوليردوبكرارييريالگوهراي مهندسيمجدد،مدیرانبسياريازصنایعدریافتندكهبرايادامرهحوروردربرازار تنهابهبودفرآیندهايداخليوانعطافپذیريدرتوانایيهايشركتكافينيست. ❑ بلكهتامينكننديانقطعاتومواد نيزبایدمواديبابهترینكيفيتوكمترینهزینه توليدكنندوتوزیعكننديانمحصوالت نيزبایدارتباطنزدیكيباسياستهايتوسعه بازارتوليدكنندهداشتهباشند. ❑ باچنيننگرشيرویكردهايزنجيرهتامين ومدیریتآنپابهعرصهوجرودنهراد.از طرفدیگرباتوسعهسریعتكنولوژياطالعاتدرسالهاياخير،وكراربردوسريعآن درمدیریتزنجيرهتامين،بسياريازفعاليتهاياساسيمدیریتزنجيرهباروشرهایي جدیددرحالانجاماست. تعريف مديريت زنجيره تامين مشتریان خردهفروشان عمدهفروشان عرضه جریانهايماليواطالعات جریانموادوكاال حوزهمدیریتروابط كارخانه عرضه كنندهسطح 1 عرضه كنندهسطح 2 مونتاژكننده عرضه كنندهسطح 1 عرضه كنندهسطح 2 زنجيرهتامين شبر ف فز ازمانها ک بتا فرتبتاطي بتاس د تتي بت پايين د تي ،در رآيندها ن عاليتهايي درگيرند ن بت صورت محصوست ن ختدمات فرفهت شتده بت م تتر نهايي ،توليد فرزش مي کننتد .فيتن فرتبتاا فز طريتق اريان موفد ،اريانها مالي ن فطالعاتي بر قرفر ف ت. مرردیریتزنجيرررهتررامين )(S.C.M عبارتستتتت فز رآينتتتد يرچارستتت تتتاز عاليتها زنجيتره تتامين ن نيتر اريانهتا فطالعاتي مرتبط با آن ،فز طريق بهبود رنفبط در زنجيره ،اهت د تيابي ب مريت رقابتي قابل فترا ن بلند مدت... كنندهسطح 2 15 • • شرکت هیولت پکارد به کمک مدلهای موجودی ،تاثیر محلهای مختلف مربوط به موجودی در زنجیره تامین خود را در مورد چاپگر " دسک جت " تحلیل کرد و با این کار هزینه های عرضه را تا %25کاهش داد. شرکت کمپبل موجودی های مربوط به خرده فروشی خود را به طور متوسط %66کاهش داد ،در حالی که به وسیله بهبود پیش بینی ها و معرفی قواعد ساده مدیریت موجودی ،نرخ های پرسازی را ثابت نگه داشت و یا متوسط آنها را افزایش داد. 16 17 مشتریان عناصر کلیدی در زنجیره تامین خرده فروشان توزیع کنندگان سازندگان تامین کنندگان 18 کل ل فارف فصلي مديريت زنجيره تامين .1برنامه ریزي()Plan .2منبع( :)Sourceتامين كننديان ،تحویل و پرداخت ،مدیریت انبار ،بازبيني و انتقال .3توليد( :)Makeتوليد ،كنترل كيفي ،بسته بندي و آماده سازي جهت ارسال .4ارسال( :)Deliverتداركات ،روشهاي حمل كاال به مشتري و پرداخت .5بريشت( :)Returnكاالهاي معيوب 19 20 هدف مدیریت زنجیره تامین ارزش ایجاد شده در زنجیره تامین 21 این ارزش را میتوان تفاوت هزینه صرفهشده در زنجیره تامین بهمنظور تهیه و تحویل محصول به دست مشتری ارزش محصول نهایی در دست مشتری ق ع صح ح عوامل موثر در مدیریت موفق زنجیره تامین ل 22 ع *ک ف 23 . ث وال مارت WAL-MART ❑شرکت خردهفروشی آمریکایی است ،که دارای بزرگترین شبکه فروشگاههای زنجیرهای مواد غذایی ،سوپرمارکتها و هایپرمارکتها در جهان میباشد. ❑این شرکت در سال 2012پس از شرکتهای رویال داچ شل و اکسانموبیل در رتبه سوم از بزرگترین شرکتهای جهان قرار گرفت. میزان درآمد ،شناخته شد. ❑ در سال مالی 2013شرکت والمارت ،بهعنوان بزرگترین شرکت جهان بر پایه 24 ❑شرکت وال مارت اطالعاتی را جمع آوری می کند که در چه زمانی چه محصوالتی در هر کدام از فروشگاهها بایستی خریدار شود و این اطالعات را به تولید کنندگان ارسال می کند. ❑وال مارت اطالعات تقاضاها را تجزیه و تحلیل میکند ،تا تصمیمات مرتبط با موجودی، زمان سفارش و ...را اتخاذ نماید. ❑تولید کنندگان نیز از این اطالعات استفاده می کنند تا برنامه تولید خود را به گونه ای تنظیم کنند که تقاضای وال مارت را سر وقت تأمین نمایند. 25 -1تسهیالت -2موجودی -3حمل و نقل -4منبع یابی تصمیمات زنجیره تامین -5قیمت گذاری و مدیریت سود 26 ط ق 27 سل س . ل ق فازهای تصمیمگیری در زنجیره تامین ط ژ ط ح ❖شکل زنجیره تامین فاز اول طراحی و تدوین استراتژی زنجیره تامین ❖نحوه تخصیص و انتخاب منابع ❖فرایندهای مربوط به هر سطح در زنجیره ❖تصمیمگیری در خصوص برونسپاری یا تولید در داخل ❖ابزارها و سیستم حمل و نقل و توزیع ❖سیستم اطالعاتی مورد استفاده در زنجیره 28 فاز دوم برنامهریزی زنجیره تامین ❖بازارهای انتخابی کدامند؟ ❖پیمانکاران تولید در سطح جزء کدامند؟ ❖از چه سیاستهایی در سیستم موجودی باید استفاده نمود؟ ❖زمانبندی و اندازه ارائه محمولهها به بازار به چه صورت است؟ ❖نحوه قیمت گذاری و همچنین تغییرات در قیمت به چه صورت است؟ 29 فاز سوم عملیات زنجیره تامین ❖تخصیص موجودی و محصول برای سفارشات مشتریان ❖تعیین فهرست کاالهای خارج شده از انبار ❖اختصاص سفارش به محمولهها ❖تعیین زمانها و همچنین زمانبندیهای تحویل محمولهها ❖کاالگیری محمولهها 30 مهمترین مشکالت زنجیره تأمین مشكالت طي زنجيره تأمين به طوركلي از دو منبع ناشي مي شوند: - 1عدم اطمينان زنجيره تأمين در پيش بيني تقاضا .پيش بيني تقاضا از چند فاكتور از قبيل رقابت ،قيمتها ،شرایط فعلي ،توسعه تكنولوژیكي و سطح عمومي تعهد مشتریان تأثير ميپذیرد. در زمانهاي تحویل .مانند نسبت خرابي ماشينها در فرایند توليد خطي ،فشرديي ترافيكي دخيل در حمل و نقل و نيز مشكالت كيفيت مواد كه ممكن است موجب تأخيردر توليد شود ،وابسته است. - 2ناهماهنگي این نوع مشكالت هنگامي اتفاق ميافتد كه یک بخش شركت با دیگر بخشها ارتباط خوبي ندارد. 31 مزایا و منافع زنجیره تامین ❑ کاهش هزینه های لجستیک ،تدارکات و نگهداری ❑ کاهش پرسنل ❑ بهبود بهره وری ❑ بهبود چرخه مالی ❑ تحویل بموقع ❑ وضوح اطالعات و انعطاف پذیری ❑ استاندارد سازی ❑ جهانی شدن ❑ صرفه جویی در مقیاس ❑ افزایش قدرت انتخاب مشتریان و دستیابی آنها به تامین کنندگان ❑ کاهش فواصل و ابعاد زمانی 32 Reduced inventory Lower warehousing costs Lower material acquisition costs Fewer stockout conditions MATERIAL SUPPLIERS • • • • • • • • • Lower freight costs Faster and more reliable delivery Lower capital costs Reduced depreciation Lower fixed costs SERVICE SUPPLIERS Benefits of Supply Chain Collaboration CUSTOMERS • Reduced inventory • Increased revenue • Lower order management costs • Higher Gross Margin • Better forecast accuracy • Better allocation of promotional budgets • Improved customer service • More efficient use of human resources 33 Supply Chain Management – Benefits Fill Rates Lower Supply-Chain Costs Overall Productivity Forecast Accuracy Fulfillment Cycle Time Inventory Reduction Delivery Performance 10%-20% Improvement 20%-30% Improvement 25%-50% Improvement 10%-16% Improvement 25%-80% Improvement 30%-50% Improvement 25%-60% Improvement 16%-28% Improvement A 1997 PRTM Integrated Supply Chain Benchmarking Survey of 331 firms found significant benefits to integrating the supply chain. Improved Capacity Realization 34 • • • • • • • • • • • • ضعف ها و مشکالت زنجیره تامین کاال در ایران عدم هماهنگی در درون وزارتخانه ها عدم هماهنگی بین وزارتخانه ها عدم هماهنگی در سطح ملی عدم هماهنگی در کشور ما با سایر کشور ها مشکالت حمل و نقل بار و امکانات مناسب برای پایانه های بار عدم توجه مناسب به فرایند بسته بندی کمبود متخصصان علم لجستیک در کشور عدم هماهنگی بین اجزای زنجیره عدم دسترسی به آمار صحیح وقابل اعتماد مقاومت در برابر تغییرات سیستمی متشکل از عدم اعتماد دوطرفه درک ضعیف از اقتصاد بازار 35 36 2010 1980 1905 کاربرد کامپیوتر درSCM تامین مدیریت زنجیره تولد مفهوم تکامل مدیریت زنجیره تامین 1990 SCM کاربرد اینترنت در 2000 کاربرد RFIDدر SCM کاربرد لجستیک در ارتش 37 فرایندهای زنجیره تامین الف) دیدگاه چرخه ای یا سیکلی ب) دیدگاه فشاری یا کششی 38 . ف Cycle Approach Push And Pull Approach 39 تولید کننده توزیع کننده خرده فروش مشتری دیدگاه چرخهای در مورد فرایندهای زنجیره تامین چرخه سفارش مشتریان چرخه کاالگیری چرخه تولید چرخه خرید تامین کننده چ ع : دیدگاه چرخه ای به فرایندهای زنجیره تأمین ( أ ح صل أ ) أ چ . قس Customer Order Cycle( ف چ Replenishment Cycle( چ Manufacturing Cycle( چ Procurement Cycle( چ 40 سطح تامین کننده بازاریابی برای محصول 41 سطح خریدار ارسال یا اقدام به سفارش سطح تامینکننده دریافت سفارشات دریافت سطح خریدار زیرفرایندهای دیدگاه چرخهای سطح تامینکننده تامین سفارشات سطح خریدار بازگرداندن جریان معکوس به تامین کننده یاعامل سوم 42 دیدگاه فشاری و کششی 43 گ چ خ ف . قس أ ش . س ف خص ش ق ) (Speculativeف . ح عس چ ع سق . ق . ف ف خ . ع ع خص س )(Reactive ف ل 44 ص ح / . / ث ل مرز کششی /فشاری . غ غ پ ع پ ق أ . فرآیند مدیریت زنجیرهی تأمین مدیریت زنجیرهی تأمین یک فرآیند گام به گام است .این فرآیند از سطح (1 (2 (3 (4 (5 (6 کالن به خرد حرکت میکند .این گامها عبارتند از: تعریف اهداف راهبردی؛ انتخاب محصول؛ توسعه یک زنجیره تأمین؛ طبقهبندی مسائل؛ مدیریت زنجیرهی تأمین در سطح راهبردی ،میانمدت و عملیاتی؛ طبقهبندی مدلها و روشهای حل مسأله. 45 فرآیند مدیریت زنجیرهی تأمین -ادامه تعریف اهداف راهبردی این اهداف با تخصیص منابع ،موقعیتیابی محصول و اجرای راهبردهای کلیدی مرتبط هستند. • مکان کارخانه کجا باشد؟ • سرمایهگذاری در ظرفیتهای تولیدی؟ • تصمیمات برونسپاری • معرفی محصول به بازارهای جدید یا در حال ظهور 46 فرآیند مدیریت زنجیرهی تأمین -ادامه توسعهی یک زنجیرهی تأمین این فرآیند با انتخاب تأمینکنندگان مواد و قطعات شروع میشود. .1 .2 .3 .4 سپس عملیات تولیدی باید به شکلی مشخص تعیین شوند. شناسایی فرآیندهای تولیدی (از طریق فعالیت طراحی فرآیند) مکانیابی تسهیالتی که این فرآیندها را باید انجام دهند تخصیص منابع به فرآیندها زمانبندیهای تولید. 47 فرآیند مدیریت زنجیرهی تأمین -ادامه • بعد از این گام ،تصمیمات لجستیک مرتبط با محصول مطرح میشوند که شامل لجستیکهای داخلی و خارجی میشود. • تدارک مواد اولیه؛ • حمل و نقل و ذخیرهسازی موجودی در انبار؛ • توزیع موجودی به خردهفروشان. ▪ در نهایت عملیات مرتبط با بازاریابی محصول به مشتری باید تعریف شود. 48 فرآیند مدیریت زنجیرهی تأمین -ادامه طبقهبندی مسائل • تعامل سازمانهایی که در یک زنجیرهی تأمین عضو هستند و همچنین تعامل آنها با محیط ،مسائلی را در سطح کالن یا جهانی و در سطح خرد یا محلی ایجاد میکند. • الزم است که مسائل به سطح خرد و کالن تجزیه شوند تا برای حل آنها روش کارا و موثری ارائه شود. 49 50 خان SCM رقابتپذیري یكپارچهسازي انتخابشركا هماهنگيبينسازماني ودرونسازمانيشبكه رهبري خدماتمشتري هماهنگسازي استفادهازIT فرآینديرایي برنامهریزيپيشرفته AP فونداسيون:لجستيک،تحقيقدرعمليات،ترئوريسازماني،خرید،عرضهو ... رقابت پذیری (خدمت به مشتری) .1 ابزاربهبودرقابتپذیريدرزنجيرهتامين یكپارچهسازيسازمانهايدیگر .2 نقشفناورياطالعاتوارتباطاتدریکزنجيرهتامين. هماهنگسازيبهتردرجریانهايمواد،ماليواطالعاتي 51 انتخاب شرکا تشكيل یک زنجيره تامين نياز به انتخاب شركا مناسب براي همكاري براي فعاليتهاي باقيمانده ،باید به دنبال شریكي براي پيوستن به زنجيره خارج زنجيره خریداري مي شوند. در بازار موجودند و در نظر مشتري نهایي وجه تمایز بالقوه اي ندارند ،از فعاليتهاي مربوط به محصوالت و خدمات استانداردي كه به طور وسيع تامين تخصيص داده خواهد شد. فعاليتها با توجه به توان رقابت محوري ،به اعوا موجود یک زنجيره ميان مدت دارد. .1 .2 .3 52 تامين يشت. هماهنگی بین سازمانی و درون سازمانی شبکه توسط شركتها؛ تعهدات تكنولوژیكي براي اتصال به تكنولوژي هاي مورد استفاده براي تحقق همكاري بين سازماني ،باید تعهد بين آنها برقرار باشد. (1 (2 تعهدات مدیریتي حاصل از تنظيم رویه ها و سيستم هاي مدیریتي؛ (3تعهدات قانوني به شكل قراردادهاي بين شركتها. 53 رهبری (1 (2 انواع رهبري در زنجيره تامين رهبري توسط كمپاني مركزي تشكيل كميته راهبري به کار گیری تکنولوژی اطالعات و ارتباطات جریانهاي اطالعات ،مالي و مواد با استفاده از ITدر طول یک زنجيره تامين به بنحو موثري تسهيل مي يردند. 54 • • • فرآیند گرایی هدف از فرآیند يرایي .هماهنگ كردن همه فعاليتهاي دريير در تكميل سفارش مشتري به كارا ترین نحو ممكن. طراحي مجدد فرآیندها به منظور حذف عمليات تكراري و باال بردن دقت فعالتها منجر به فرآیند يرایي و استاندارد سازي فرآیندهاي جدید مي شود. معيار اندازه ييري .شاخصهاي كليدي عملكرد ،ضعفهاي يلوياه ها و اتالف درون یک زنجيره تامين را به خصوص در روابط بين اعواي آن آشكار مي كند. 55 • برنامهریزيپيشرفته فز برنام رير پي ر ت ) (APبرف برنام رير ماشين آست ،موفد ،کارکنان ن . . . برف هماهنگ از سند محل ن ازمان قانوناً مجرف ف تفاده مي شود. 56 • بنیادهای یک زنجیره تامین لجستيک و حمل و نقل • • • • بازاریابي تحقيق در عمليات رفتار سازماني ،سازمان صنعتي و اقتصاد هزینه حمل و نقل خرید و تامين 57