Resumo da Prática de Microbioma Humano PDF
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Este documento descreve métodos de esterilização, meios de cultura para microrganismos e métodos de preservação de alimentos.
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Prática de Microbioma Humano Métodos de esterilização: Autoclave Autoclave: e usada para esterilizar (nao se pode meter plastico la dentro). Utiliza-se tambem a estufa para esterilizar, tornando a soluçao esteri...
Prática de Microbioma Humano Métodos de esterilização: Autoclave Autoclave: e usada para esterilizar (nao se pode meter plastico la dentro). Utiliza-se tambem a estufa para esterilizar, tornando a soluçao esteril. Utiliza-se a filtraçao com filtro para esterilizar soluçoes que nao resistem a esterilizaçao na autoclave. Estufa de esterilizaçao e secagem Para criar um ambiente esteril usamos uma camara de fluxo de ar laminar com luz UV. Esta esteriliza a superfície e os filtros filtram todo o ar que entra na camara. Se nao tivermos a camara de fluxo de ar laminar usamos o bico de bunsen. Camara de fluxo de ar laminar Bico de Bunsen A radiaçao gama e amplamente usada para esterilizar materiais plasticos novos, especialmente aqueles que nao suportam altas temperaturas (penetra superfícies e elimina microrganismos. Ja a radiaçao ultravioleta esteriliza apenas superfícies (nao penetra). O alcool pode ser usado como antisséptico para feridas (tecidos vivos) e como desinfetante para superfícies (materiais). O antisseptico e menos agressivo, para nao danificar as celulas, enquanto o desinfetante elimina microrganismos e pode ser prejudicial a tecidos vivos. Ambos reduzem a carga microbiana, mas o desinfetante nao esteriliza totalmente. Página 1 de 8 Os alimentos nao sao estereis, mas usamos metodos de preservaçao para reduzir microrganismos, tais como: Pasteurização: Criada por Pasteur, aquece o leite a temperaturas moderadas para reduzir microrganismos. Exposiçao ao ar, durante alguns dias, ou recipientes nao estereis podem voltar a ficar contaminados. Ultrapasteurização (UHT): Aquece o leite a altas temperaturas por segundos, eliminando todos os microrganismos e prolongando a validade. Tindalização: Alterna aquecimento e arrefecimento em ciclos (3 vezes) para eliminar microrganismos e esporos, usada em conservas. Os que resistiram ao 1º ciclo sao depois eliminados no 2º ou no 3º ciclo. Altas pressões: Esteriliza alimentos como sumos, preservando sabor e nutrientes, destruindo microrganismos sem calor. Existem diferentes tipos de meios de cultura (sao utilizados para cultivar e multiplicar microrganismos em laboratorio), entre eles existem: Meios sólidos: Contem agentes solidificantes, como o agar sangue, permitindo o crescimento de colonias visíveis. Meios líquidos: Nao possuem agentes solidificantes e sao usados para o cultivo em suspensao. Meios gerais: Ricos em nutrientes, permitem o crescimento de uma ampla variedade de microrganismos. Meios específicos: Formados de acordo com as necessidades de microrganismos específicos. Podem ser subdivididos em: → Meios seletivos: Contem substancias que favorecem o crescimento de certos microrganismos enquanto inibem outros. Por exemplo, o meio MacConkey permite o crescimento de enterobacterias (Gram-negativas), mas inibe outras, como as Gram-positivas, devido a presença de sais biliares. → Meios diferenciais: Permitem distinguir entre microrganismos com base nas suas características metabolicas. No caso do meio MacConkey, e possível identificar bacterias fermentadoras de lactose (coliformes), que mudam a cor do meio devido a alteraçao do pH, e aquelas que nao fermentam lactose. Página 2 de 8 O meio agar-sangue e um meio geral, enriquecido com sangue, que fornece nutrientes adicionais para o cultivo de microrganismos, especialmente os que apresentam crescimento lento e sao difíceis de cultivar. Esse tipo de meio tambem e diferencial, pois permite distinguir entre bacterias com diferentes capacidades de hemolise (quebra de globulos vermelhos): Sem hemólise: Apenas a colonia e visível, sem alteraçoes na cor ao redor. Hemólise parcial (alfa-hemólise): A area ao redor da colonia adquire uma coloraçao esverdeada. Hemólise completa (beta-hemólise): A area ao redor da colonia torna-se transparente, substituindo a coloraçao original da placa. Meios de cultura: MacConkey e agar sangue, respetivamente Uma cultura pura e composta apenas por um tipo específico de microrganismo, todos originarios de uma unica celula (mesma celula), ou seja, geneticamente identicos e com as mesmas características visíveis. Para obter uma cultura pura, fazemos o isolamento a partir de uma colónia individualizada (unica colonia que cresceu em meio de cultura). O processo de isolar uma colonia e crucial para garantir que a cultura seja pura, sem contaminaçao de outros tipos de microrganismos. Página 3 de 8 Existem diferentes metodos de sementeira utilizados para isolar colonias de microrganismos e obter culturas puras. Metodos de sementeira: Por estria: Espalha-se a amostra em traços sucessivos para separar as celulas e formar colonias individuais (usa-se toda a cultura). Com espalhador de vidro: A amostra e espalhada uniformemente na superfície do meio de cultura, facilitando o crescimento de varias colonias. Por estria Em toalha (com zaragatoa): A zaragatoa e usada para cobrir toda a superfície do meio, criando um tapete de celulas. Por incorporação: A amostra e misturada com o meio líquido, depois solidificado para contar microrganismos na amostra. A coloração de Gram e um dos metodos mais importantes para identificar e classificar bacterias, baseado nas diferenças nas paredes celulares das bacterias Gram-positivas e Gram-negativas. Esta distingue as bacterias com base na estrutura da parede celular: Gram-positivas: Tem uma camada espessa de peptidoglicano, que retem o corante violeta cristal e as deixa roxas. Gram-negativas: Possuem uma camada de peptidoglicano mais fina e uma membrana externa. Durante o processo, o alcool ou acetona remove a camada de lipopolissacarídeo (LPS), fazendo com que essas bacterias percam a cor e fiquem incolores, mas ao aplicar o corante safranina ficam rosas. Página 4 de 8 Processo de coloraçao de Gram: 1. Preparação a fresco: Organismos vivos são usados para observar características como motilidade (movimento), morfologia (forma) e associação das bactérias. 2. Fixação e coloração: Após preparar um esfregaço da cultura bacteriana: Violeta cristal (primeiro corante) colora todas as bactérias de roxo. Lugol (mordente) ajuda a fixar o violeta cristal nas células bacterianas. Álcool ou acetona (diferenciador) remove a cor da camada externa das Gram- negativas, mas não afeta as Gram-positivas. Safranina (segundo corante) colora as Gram-negativas de rosa, enquanto as Gram-positivas permanecem roxas. Resumo: Coloração de gram: - violeta cristal - mordente (lugol)- fixa o corante - alcool acetona- tira a camada de lps das gram negativas - safranina (coloraçao rosa as bacterias q tinham sido descoloradas)- gram negativas (a partir do momento que as bactérias são coradas e fixadas, morrem) Variaçoes da coloraçao: Para anaeróbias: Utiliza-se uma versao modificada, chamada coloraçao de Gram modificada por Burg. Para micobactérias: Como as micobacterias nao podem ser bem coradas com a coloraçao de Gram devido a sua parede celular especial, utiliza-se a coloraçao de Ziehl-Neelsen, que usa dois corantes para identificar essas bacterias resistentes. Página 5 de 8 Existem varios metodos de teste de suscetibilidade aos antimicrobianos usados para determinar a eficacia de antibioticos e outros agentes antimicrobianos contra microrganismos, tais como: Método de Difusão em Disco (Kirby-Bauer): Discos com antimicrobianos sao colocados na placa, e a zona de inibiçao (onde as bacterias nao crescem) ao redor de cada disco indica se a bacteria e sensível ou resistente. – metodo mais utilizado Microdiluições: Diluiçoes sucessivas do antibiotico feitas em placas de microtitulagem, e determinaçao da CMI (concentraçao mínima inibitoria)- menor quantidade de antimicrobioano necessaria para inibir o crescimento da bacteria. Método das fitas (E-test): Utiliza fitas com gradientes de antimicrobianos para determinar a CMI (concentraçao mínima inibitoria) e, em alguns casos, a CMB (concentraçao mínima bactericida). Nota: MIC=CMI (concentração mínima inibitória) - menor concentraçao de antimicrobiano que inibe o crescimento do organismo MBC=CMB (concentração mínima bactericida) - menor concentraçao de antimicrobiano que mata o microrganismo Nota sobre o método de difusão em disco (kirby-bauer): Resistente: Quando um microrganismo nao e afetado por um antimicrobiano, independemente da sua concentraçao. Sensível: Quando um microrganismo e inibido ou morto por uma certa concentraçao Halo pequeno: No teste de difusao geralmente indica resistencia Halo grande: No teste de difusao pode indicar a sensibilidade, no entanto nao indica sempre sensibilidade, e deve-se verificar sempre os valores da tabela de interpretaçao Página 6 de 8 Antibióticos vs Antimicrobianos: Antibióticos: substancias produzidas por organismos vivos (como bacterias) para matar ou inibir o crescimento de outros microrganismos. Nao podem incluir antibioticos. Antimicrobianos: substancias sinteticas ou naturais que atuam contra uma variedade de microrganismos, como fungos e vírus, e nao so contra bacterias. Podem incluir antibioticos Bactericidas vs Bacteriostáticos: Bactericidas: antimicrobianos que matam as bacterias Bacteriostáticos: antimicrobianos que inibem o crescimento das bacterias, mas nao as matam diretamente ❖ Escolhemos sempre antimicrobianos que sejam sensíveis a bacteria que estamos a tratar, para garantir a eficacia do tratamento A identificaçao molecular envolve varias etapas para analisar o DNA de um organismo. Aqui esta um resumo simples dos principais passos e reagentes usados nesse processo: Extração de DNA: 1. Lise das celulas: O primeiro passo e a rutura das celulas para liberar o DNA. Isso pode ser feito usando um detergente ou soluçao que destrua as membranas celulares. 2. Separaçao de moleculas: Depois, outras moleculas, como proteínas e RNA, sao separadas do DNA. 3. Tratamento com RNase: A RNase e usada para degradar o RNA, garantindo que apenas o DNA fique na amostra. 4. Purificaçao do DNA: O DNA e entao purificado atraves de um tratamento com protease, que quebra proteínas, e pode ser passado por uma coluna de purificaçao com uma membrana que prende o DNA, separando-o de impurezas. Página 7 de 8 Componentes para reações moleculares: Durante a amplificaçao de DNA (como na reaçao em cadeia da polimerase ou PCR), alguns reagentes essenciais sao usados para fazer copias do DNA: 1. Catiões divalentes (como MgCl2- tampão): Essenciais para a atividade da DNA polimerase. 2. dNTPs (desoxinucleotídeos): Fazem parte da estrutura do DNA: o dATP (adenina); o dCTP (citosina); o dGTP (guanina); o dTTP (timina). 3. DNA polimerase termostável: É a enzima que faz a replicação do DNA. Ela pode funcionar a altas temperaturas, essenciais para o processo de PCR. 4. Primer forward e reverse: São pequenos pedaços de DNA que servem como pontos de partida para a replicação do DNA. O primer forward vai para uma direção, enquanto o reverse vai para a direção oposta. 5. DNA molde: É o DNA que será copiado durante a reação. Página 8 de 8