MTT1 Chapitre 2 - 2022-2023 PDF

9/23/2022 1 La curiosité est certes le désir parfois malsain de connaître des secrets bien gardés, mais c’est aussi une soif d’apprendre et de comprendre. Cette passion pour les découvertes anime les scientifiques, les vulgarisateurs et... les lecteurs de revues scientifiques. Comment susciter la c...

9/23/2022 1 La curiosité est certes le désir parfois malsain de connaître des secrets bien gardés, mais c’est aussi une soif d’apprendre et de comprendre. Cette passion pour les découvertes anime les scientifiques, les vulgarisateurs et... les lecteurs de revues scientifiques. Comment susciter la curiosité ? Comment mobiliser les imaginations ? Comment faire partager son étonnement sur le monde et les phénomènes naturels. Ce sont les enjeux de la vulgarisation scientifique et l’ambition Pour la Science depuis 30 ans. Le journaliste scientifique, courroie de transmission des connaissances, observe les découvertes, cherche à comprendre, à expliquer, à mettre en perspective, à anticiper. Parler de science, c’est expliquer les conclusions. La science est un moyen de lutter contre l’obscurantisme, les fausses croyances et les frayeurs irraisonnées. La recherche scientifique est une démarche d’investigation logique. Elle est basée sur l’application de méthodes rationnelles et rigoureuses pour acquérir de nouvelles connaissances, résoudre des problèmes, répondre à des questions et/ou vérifier des événements ou des phénomènes. La rigueur scientifique est guidée par la notion d’objectivité, c’est-à-dire que le chercheur ne traite que des faits, à l’intérieur d’un canevas défini par la communauté scientifique.  4-Méthodologie de la recherche scientifique La recherche scientifique correspond à l’ensemble des actions entreprises pour produire de nouvelles connaissances dans le domaine de la science. Les fonctions de la recherche scientifique peuvent être résumées en 6 étapes : Etablir un questionnement, décrire; 1 Elaborer des hypothèses et prédire des faits; 2 Concevoir les moyens pour observer et vérifier les 3 hypothèses; Obtenir des résultats; 4 Analyser, comprendre et interpréter les résultats; 5 Valider les hypothèses et acquérir de nouvelles connaissances. 6  4-1- Niveaux de la recherche scientifique La recherche scientifique compte trois niveaux: Description La description est un des premiers stades d’une recherche basée essentiellement sur l’ observation des phénomènes(objet du module de cytologie). Soutenue par une méthode rigoureuse et des hypothèses, elle consiste à déterminer la nature et les caractéristiques des phénomènes étudiés et établir les associations entre eux. Classification Elle consiste à catégoriser, regrouper, mettre en ordre les faits observés pour être mieux comprendre et faire des comparaisons ou des rapprochements. Explication / compréhension c’est répondre à la question POURQUOI ? C’est connaitre l’origine des phénomènes, les relations entre les phénomènes et dans quelles conditions tels phénomènes ou tels événements se produisent.  4-2- Modes d’investigation les modes d’investigations sont déterminés par les paradigmes (règles) de la recherche et les objectifs du chercheur. Trois modes ou approches d’investigation existent : L’approche quantitative L’approche qualitative L’approche mixte Nous nous allons nous intéresser uniquement à l’approche qualitative Il s’agit, dans cette approche, de : Comprendre et non démontrer, de prouver, de contrôler ou de donner un sens aux phénomènes à travers l’observation; Elle décrit, interprète et apprécie le phénomène et son contexte tel qu’il se présente; Elle recourt à des techniques de recherche qualitatives comme les techniques d’étude en cytologie (études de cas, observation, entretiens semi-structurés ou non-structurés, etc.). « Histologie » signifie la science des tissus. Le concept de tissu (derme) est utilisé pour la première fois au18ème siècle, par X. Bichat, grâce à ses travaux de dissection anatomique et sans utiliser le microscope. L'histologie s'est rapidement intéressée à la morphologie des cellules (l'histochimie), à leur fonctionnement et aux tissus (histophysiologie). Au début des années 1960, la création du microscope électronique a permis d'améliorer l’agrandissement et introduit une nouvelle façon de voir les cellules et les tissus. Aujourd'hui, l'histologie a pour but de mettre en évidence de grosses molécules au sein de la cellule (in situ) comme : les protéines, l'ADN et l'ARNm… But: c’est une technique destinée principalement à. Cependant, elle permet également de donner une vue d'ensemble sur les cellules. Principe: Il repose sur l'obtention de coupes suffisamment minces pour être traversées par un faisceau de photons et aussi suffisamment contrastées pour obtenir une image nette au microscope photonique. Domaine d’application Végétal Animal Elle est appliquée pour l’étude des Principaux tissus: différents tissus végétaux qui composent -Les épithéliums. les organes de la plante. -Les tissus conjonctifs. -Les tissus musculaires. -Les tissus nerveux.  Principales étapes de la technique histologique 1-Prélèvement de l’échantillon après dissection de l’animal 2- Fixation en utilisant des fixateurs tels que : le formol tamponne et le formol acétique. 3-Déshydratation dans une série d’alcool de concentration croissante afin d’éliminer l’eau. 4-Imprégnation dans un solvant organique miscible dans la paraffine « le xylène, le toluène ». 5- Inclusion dans la paraffine qui s’introduit (rentre) dans l’échantillon et l’enrobe pour le rend rigide. 6- Coulage de la paraffine contenant l’échantillon dans les barres de Leuckart pour l’ obtention des blocs.  Ruban de Coupes Collage Etalement 7- Coupes, collage et étalement. Le ruban, de coupes de 5-7 µm d’épaisseur, est réalisé à l’aide d’un MICROTOME; collé sur des lames (eau gélatineuse) puis soigneusement étalé sur une plaque chauffante pour ôter les plis 8-Déparaffinage. La lame, contenant les coupes, est plongée dans un bain de toluène afin d’éliminer les résidus de paraffine. 9-Réhydratation. Cette étape consiste à mettre les coupes dans des bains d’alcool de concentrations décroissantes puis dans de l’eau distillée. 10-Coloration des coupes avec des colorants spécifiques pour distinguer clairement les différents tissus composants le prélèvement. 11- Montage des coupes entre lame et lamelle à l’aide d’une résine afin de préserver le prélèvement pendant plusieurs dizaines voir centaines d’année. Mise en évidence des différents tissus (en utilisant des associations de colorants spécifiques) d’un organe animal au microscope photonique par la technique histologique.  A Figure montrant une étuve avec une batterie de verreries contenant de la paraffine fondue (A) utilisée pour l’étape de l’inclusion lors de la technique histologique. 9/23/2022 15