Marchandisage Organisation PDF

Le marchandisage Vincent Brochard / IBEP QR / Marchandisage  Déroulé de la séance 1. Définir le marchandisage 2. Repérer les différentes zones du magasin Vincent Brochard / IBEP QR / Marchandisage ...

Le marchandisage Vincent Brochard / IBEP QR / Marchandisage  Déroulé de la séance 1. Définir le marchandisage 2. Repérer les différentes zones du magasin Vincent Brochard / IBEP QR / Marchandisage  1. Définition Le marchandisage regroupe l'ensemble des techniques d'optimisation commerciale de la surface d'exposition produit (mètres linéaires) dans les points de ventes. Les résultats du marchandisage s'apprécient généralement en observant le chiffre d'affaires réalisé par m² ou par mètre linéaire. Le marchandisage englobe généralement l'optimisation de l'assortiment, l'optimisation de l'allocation d'espace par produit et marques, l'aménagement du point de vente et la communication sur le lieu de vente (PLV). Vincent Brochard / RWO ECM / Marchandisage  Forme rectangulaire Entrée située à droite Produits frais Produits lourds à rotation rapide Produits ultra frais Zone Froide Zone chaude  Zone froide Produits alimentaires Produits de première nécessité Zone chaude Produits non alimentaires Achats d’impulsion  QUESTION n°1 En grande distribution, pourquoi l’entrée de la surface de vente est-elle située à droite ? Pour faire circuler naturellement les clients dans des rayons et vers des produits qui ne sont pas prévus dans leurs commissions… Et favoriser ainsi les achats d’impulsion…  QUESTION n°2 Dans un libre service, où se trouve la zone froide ? Au fond du magasin à gauche.  QUESTION n°3 Quels types de produits sont implantés dans la zone froide ? Pourquoi ? Des produits alimentaires de première nécessité. Pour attirer le client jusqu’au fond du magasin, afin de le faire circuler dans tous les rayons et provoquer ainsi des achats d’impulsion…  QUESTION n°4 Dans une grande surface, où sont situées les allées périphériques ? Les allées périphériques sont situées sur le pourtour (le périmètre) du magasin.  QUESTION n°6 Dans un supermarché, où peut-être situé le rayon fruits et légumes ? Pourquoi ? Dans un super marché, le rayon fruits & légumes peut être situé à l’entrée du magasin, dans la zone chaude. Pour donner au client, dès son arrivée, une image de fraîcheur des produits…  QUESTION n°7 Comment reconnaître facilement un Hypermarché d’un supermarché ? L’hypermarché possède un rayon en plus : celui des « produits bruns » (Télé, vidéo, hifi, informatique…)…  QUESTION n°8 Comment définir l’image de marque d’un point de vente ? Grace à : – la politique commercial (promo, prix, marchandisage…) - l’équipe commercial - la communication - les facteurs d’ambiances  Sources Marchandisage Accueil https://www.marketing-etudiant.fr/wp-c ontent/uploads/2015/11/merchandising.jpg Gestion https://edito.regionsjob.com/observatoi re-metier/wp-content/uploads/sites/4/2 015/11/Conseiller-en-gestion-dentrepris e-Copier.jpg Vincent Brochard / IBEP QR / Marchandisage