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José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar

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biología celular célula organelos celulares biología

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Este documento proporciona una introducción a la biología celular. Se presenta información sobre células procariotas y eucariotas, membrana celular, diferentes tipos de transporte a través de la membrana, endocitosis, y otros organelos celulares como lisosomas, peroxisomas, citoesqueleto.

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José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Célula procariota la más sencilla estructuralmente posee una membrana plasmática, a veces rodeada de una pared celular carece de núcleo y de orgánulos membranosos definidos Célula eucariota estructura más compleja...

José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Célula procariota la más sencilla estructuralmente posee una membrana plasmática, a veces rodeada de una pared celular carece de núcleo y de orgánulos membranosos definidos Célula eucariota estructura más compleja presenta un núcleo (contiene el material genético), delimitado por la envoltura nuclear, y un citoplasma altamente organizado con orgánulos membranosos son de mayor tamaño que las células procariotas, pero normalmente sólo visibles al microscopio la presencia de sistemas membranosos internos divide la célula en distintos compartimentos. José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Célula animal y célula vegetal José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Membrana plasmática o celular Delimita la superficie y el volumen de la célula Funciones ser barrera selectiva permeable: evita que algunas sustancias salgan o entren, controla y regula el contenido químico de las células ser el límite físico exterior de la célula y por tanto, el medio de comunicación con células próximas y el medio de recepción de señales extracelulares permitir a la célula mantener un ambiente interno más o menos constante, ya que es un factor clave para la vida Estructura: se conoce como el modelo de mosaico fluido bicapa de fosfolípidos con proteínas en su superficie o inmersas en la misma, presenta también colesterol entre los fosfolípidos e hidratos de carbono asociados a las proteínas de superficie las membranas son dinámicas José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Los fosfolípidos son el componente mayoritario de la membrana Están dispuestos en forma de doble capa (= bicapa), con las colas hidrofóbicas (= repelen el agua) enfrentadas, y las cabezas hidrofílicas (= no repelen el agua) hacia el interior y el exterior celular Las bicapas lipídicas son barreras altamente selectivas, que permiten con mayor o menor facilidad o incluso impiden la entrada de sustancias José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Transporte a través de membrana Una de sus funciones principales es el transporte de sustancias hacia ambos lados de la célula Tiene permeabilidad selectiva (permite el paso de ciertas sustancias e impide el paso de otras) Tipos de transporte Se distinguen tres tipos de transporte a través de membrana: ósmosis, transporte pasivo y transporte activo Ósmosis movimiento del agua entre ambos lados de la membrana celular proceso pasivo (sin gasto de energía) depende de la concentración de solutos (sustancias disueltas) a cada lado de la membrana El agua se mueve desde la zona más diluida hacia la más concentrada José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Transporte pasivo a favor de gradiente de concentración (de donde hay más concentración hacia donde hay menos concentración) normalmente sustancias que por su naturaleza atraviesan sin ayuda la bicapa lipídica Difusión simple moléculas pequeñas y liposolubles el equilibrio se alcanza al igualarse las concentraciones a ambos lados de la membrana en equilibrio hay movimiento de moléculas pero el número de ellas que entran es el mismo que el que sale Difusión facilitada a través de canales (proteínas específicas) o con la ayuda de transportadores (proteínas transportadoras) se transportan pequeñas moléculas hidrosolubles se realiza a través de compuertas que se abren o cierran según interese a la célula también a través de proteínas que se unen a la sustancia que debe atravesar la membrana José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Transporte activo se produce contragradiente de concentración (de donde hay menos hacia donde hay más) o con sustancias incapaces de atravesar la membrana por difusión necesita de aporte de energía intervienen proteínas transportadoras puede darse el cotransporte de sustancias: se realiza el transporte acoplado de dos sustancias en el mismo sentido (simporte) o sentido inverso (antiporte) José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Endocitosis se realiza con grandes partículas o incluso células la partícula es englobada por la membrana plasmática formando una vesícula cuando el material que se captura es líquido se denomina pinocitosis en algunos casos se produce la endocitosis mediada por receptor a través de proteínas de membrana José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Núcleo contiene la información genética en el DNA en forma de cromatina la cromatina es el DNA y las histonas que forman los cromosomas está delimitado por una membrana doble perforada por poros José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 la envoltura nuclear tiene continuidad con el Retículo Endoplásmico los poros nucleares conectan el interior del núcleo con el citoplasma y por ellos pasan el RNA y las proteínas una región diferenciada más oscura y densa del núcleo es el nucleolo en el nucleolo se produce el RNA ribosómico y se ensamblan los ribosomas José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Citoplasma constituye la mayor parte de la masa celular muy complejo y está altamente organizado contiene los orgánulos, alrededor de los cuales se encuentra el citosol (solución acuosa con sales, proteínas, etc) que presenta una red de filamentos proteicos que constituyen el citoesqueleto José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Retículo endoplásmico sistema de endomembranas que al microscopio electrónico se observa como una serie de tubos y sacos planos Dos tipos: R.E. rugoso actúa como compartimento que separa proteínas de nueva síntesis y las distribuye a su destino final. estas proteínas pueden ser modificadas químicamente mientras están en su interior antes de llevarlas a su destino también intracelular en los ribosomas que tiene adheridos se fabrican proteínas que son para exportar fuera de la célula y que se verán modificadas estructural y/o químicamente dentro del R.E. rugoso cuanta mayor dedicación tenga la célula para producir proteínas para exportar, mayor será la cantidad de R.E. de que disponga. José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 R.E. liso, carece de ribosomas recibe proteínas sintetizadas sobre el R.E. rugoso y las modifica químicamente responsable de la modificación química de pequeñas moléculas tomadas por la célula (especialmente fármacos y pesticidas) lugar donde se hidroliza el glucógeno lugar donde se sintetizan esteroides José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Aparato de Golgi forma parte del sistema de endomembranas celular constituido por una serie de sacos membranosos aplastados, llamados cisternas o dictiosomas, que están acompañados de pequeñas vesículas membranosas en células animales suele ser único y bastante grande en células vegetales, hongos y levaduras suele estar disperso y resulta más difícil de visualizar recibe las proteínas del R.E. y las modifica químicamente concentra las proteínas, se pliegan y se clasifican para enviarlas a su destino (intracelular o extracelular) sintetiza algunos de los polisacáridos que forman parte de la pared de las células vegetales José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Mitocondria orgánulo relativamente grande (visible al microscopio óptico) con doble membrana: una externa lisa y una interna muy replegada formando crestas que le permiten aumentar su superficie sin aumento de longitud del orgánulo. el medio interno de la mitocondria se denomina matriz mitocondrial además de enzimas, contiene ribosomas y DNA con información para proteínas necesarias en los procesos mitocondriales su función es principalmente la obtención de ATP utilizando oxígeno como aceptor final de electrones la membrana interna contiene enzimas que intervienen en procesos metabólicos mitocondriales el número de mitocondrias varía en función de las necesidades energéticas de la célula José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Cloroplasto orgánulo donde tiene lugar la fotosíntesis específicos de células vegetales fotosintéticas consta de doble membrana en el interior la membrana interna da lugar a una serie de compartimentos planos con membrana denominados tilacoides los tilacoides se agrupan en grana en el interior de los tilacoides se encuentran los pigmentos fotosintéticos: clorofilas y carotenos en el interior del cloroplasto existe un líquido, llamado estroma, que contiene enzimas, ribosomas y DNA con información para proteínas del cloroplasto los pigmentos fotosintéticos captan la energía solar para utilizarla en la síntesis de hidratos de carbono a partir de CO2 José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Ribosomas pequeños orgánulos que aparecen tanto en células procariotas (70S) como eucariotas (80S) formados por dos subunidades de diferente tamaño: grande y pequeña formados por proteínas específicas y RNA ribosómico llevan a cabo la traducción (síntesis de proteínas a partir de la información que porta el mRNA) en la célula eucariota pueden estar libres en el citoplasma o adheridos al RER también hay ribosomas dentro de las mitocondrias y de los cloroplastos José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Lisosomas se originan en el aparato de Golgi pequeñas vesículas rodeadas de una membrana sencilla están llenos de enzimas digestivos y en su interior se hidrolizan macromoléculas y cuerpos extraños fagocitados el lisosoma primario se fusiona con el fagosoma para dar lugar al lisosoma secundario en el lisosoma secundario se produce la hidrólisis por las enzimas digestivas una vez se ha completado la hidrólisis el lisosoma secundario se aproxima a la membrana plasmática, se fusiona con ella y libera al exterior de la célula los desechos resultado de la hidrólisis José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Peroxisomas orgánulos pequeños con membrana sencilla capaces de replicarse por división sus proteínas proceden de ribosomas libres y el retículo endoplásmico contienen enzimas para tratar los peróxidos producidos en la célula y otros procesos metabólicos José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Citoesqueleto formado por distintos componentes que se localizan en el citoplasma mantener la forma y dar sostén a la estructura celular permitir diferentes tipos de movimiento celular actúa como soporte para el movimiento de la célula o de materiales dentro de ella formado por Microfilamentos constituidos por la proteína actina pueden estar solos o formando haces o redes ayudan a que toda o parte de la célula se contraiga estabilizan la forma celular Filamentos intermedios exclusivos de células de organismos pluricelulares de varios tipos aunque su estructura es parecida formados por proteínas de la familia de la queratina estabilizan la estructura celular aportan resistencia a la tensión José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Microtúbulos largos cilindros huecos y sin ramificaciones formados por la proteína tubulina actúan como un andamiaje sobre el que las proteínas motoras pueden mover estructuras en la célula forman un esqueleto interno rígido en la célula forman distintas estructuras celulares: centriolo (en células animales), importante durante la replicación celular José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 cilios prolongaciones cortas que aparecen en gran cantidad en las células que los tienen flagelos más largos que los cilios, suele ser uno o bien por pares José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Pared celular exclusiva de células vegetales se encuentra exterior a la membrana plasmática formada por celulosa proporciona sostén limita el volumen celular debido a su rigidez proporciona el esqueleto de las plantas José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012 Matriz extracelular típica de células animales formada por proteínas fibrosas como el colágeno y glucoproteínas, aunque varía según los tejidos Conexiones entre células las conexiones intercelulares permiten que las células adyacentes se adhieran las hendiduras intercelulares permiten que las células adyacentes se comuniquen José Luis Martínez Guitarte – Raquel Martín Folgar 2012

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