Examen UE AT 304 Technologie Animalière Physiologie Appliquée II - Janvier 2021 PDF

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NOM : ___________________________ Prénom :__________________________ Titulaire du cours: Giordano Laetitia Année académique 2020-2021 ----------------------------------------------------- Examen UE AT 304 Technologie animalière : Physiologie appliquée II. Alimentation 2 et Ethologie 2 3ème bloc - bachelier en Agronomie - technologie animalière. 1ère session – le 11 janvier 2021. /70----------------------------------------------------- Consignes: ü - Commencez par enregistrer ce fichier sur votre PC en le renommant : NOM-Prénom-ALIM-ETHO-2020-2021 ü Durée : 1h10 (1h35 pour les étudiants concernés par le décret inclusif) ü Ne répondez que dans les espaces prévus à cet effet, sans en changer le format. ü Déposer sur ConnectED dans l’onglet : « Dépôt examen Alim-Etho » avant 14h40 ü (ou 15h05 pour les étudiants du décret inclusif dans l’onglet « Dépôt examen Alim-Etho - Décret Inclusif ») en format word (.docx) ü En cas de soucis ou questions pendant l’examen, contactez l’enseignante dans la conversation TEAMS (ou par sms en cas de soucis de connexion). En cas de soucis technique, prenez un print screen ou une photo de votre écran indiquant le problème rencontré. ü Bon travail /38 Partie I Disposition particulière : Cette partie reprenant des notions de base considérées comme essentielles, vous devez obtenir une cote supérieure ou égale à 19/38 à cette partie pour que la seconde partie de l’examen soit prise en considération. 1. Soigneur en ferme pédagogique, vous vous occupez d’un groupe de 4 vaches laitières Holstein. A. Voici la ration proposée au troupeau de vaches (qui produisent en moyenne 20litres/jour) et une analyse sommaire de celle-ci. 7  Matière sèche (Kg) KVEM DVE (g) Ca (g) P (g) 10Kg Ensilage d'herbe 4,5 4,5 320 28 19 5Kg Mélange orge-maïs 4 6,5 360 4 16 3,5Kg Pulpes séchées 3,8 5 400 40 10 Apports 12,3 16 1080 72 45 Besoins 15 16 1900 125 75 Question A1. A l’aide du tableau de composition des aliments, et en analysant le tableau ci-dessus, citez les points qui font que cette ration n’est pas équilibrée et comment y remédier. ( /4) Motien sch , 20.02 s 18 % venge apport les 15 Les kVM : 21 s 2008 apet y he reppe E 1 6 at connect rob oh CalP magt : appel = , the o /12 lesn := 46 = 57, 1 %; 60 % e diret RS kvar de Ca dP enc la spat > - opater a ich e , par en , ef DVR 3 ou pet rojaden de Tombax + complexe miédo-vitarini Question A2. A quoi correspondent les KVEM et expliquer pourquoi chaque espèce a ses propres unités. ↳ Unité hollandan de UF ( /2) C'est un wik ol'émerge : elle en de che op con le n where lil -1keg Exalen I for les nive auf genmorgin/Dr pos un rad URL Whis 21 BU dag Question A3. Après un changement de pâtures, l’un des bovins semble abattu et présente un gonflement important de l’abdomen du coté gauche avec des difficultés respiratoires. A quoi cela peut-il être dû ? Expliquer. ( /2) Le accumulat de le part s'érence typonim dans en = goz numa qui De effet le ruma est plus de naté 6 , a qui explique le ga , o vote a 6 P >e - di dem poture goft composé la Diff l a una no espi con don les log Honorin pena 7  Question B. Vous assistez à la mise-bas de l’une des vaches et observez que celle-ci ne se lève pas après l’expulsion de son jeune et ne s’en occupe pas. Allez vous intervenir ? Quand et pourquoi ? Et si vous n’intervenez pas, justifiez votre réponse. ( /2) e velog resta couché jusqu'e 30 en après La vache pert > - Si après ce dilas elle n'est tins pos les cla pe sign de souffranc seronment live o -Il fanha dans secupe de panes an on't a le 22 nies l'em et le fot télé d volation dan si la nove type liné or we s'en occup per coles of coupe retane) per Question C. Serait-il possible de conditionner un veau à faire ses déjections à un endroit précis de l’étable. Expliquer ( /2) NON son les voches n'aut natäl un le sphinchen pas Belles outiquet dès qu'elle et -plain" of if main diator 2. Un cheval pur sang arabe de 500Kg réalisant 3h de travail par jour (considéré comme du travail ob léger) et mis le reste du temps en box, reçoit une ration composée de 55% de foin et de 45% de - concentrés. 2.A. Calculez les besoins énergétiques journaliers de l’animal ( /3) Pr Une 0 5 upe/100 by + 2 s. Berino normaux : 10. 5 X5) + 2 = 4 5. Upe Travail ligen : /i /6 2.B. les concentrés de la ration sont composés d’un grosse proportion d’avoine. Est-ce justifié selon vous et pourquoi ? Quelles en sont les conséquences ? ( /3) Non , l'avoine est platt domé ex devax fazant in effort inter , c'est déce excitante. De pollages permant la d plus un suivan si notre et digulati s intartin hol 3 pat assen De retre cos le vais scot t judiciex 7  3. VRAI – FAUX à justifier dans TOUS les cas Barême de correction : Tout ou rien mais pas de point négatif - Réponse correcte (Vrai-faux ET justification) : 2 points - Réponse incorrecte (mauvaise justification) : 0 point Vrai-Faux 1. Un poulain élevé dans un environnement pauvre risque d’être Vra /20 imprévisible à l’âge adulte. Durant na e palat pert développent der de tables de caphant meill c'est > - une pridd 4 6 m) par der ou shériat pis Invrag : - 2. Lors d’un long transport, il n’est pas nécessaire que les chevaux Forx puissent se coucher car ils sont capables de dormir debout. h clevel état il petites nomal pelyphasige , a hecai or cos periodes de 213 shoud let atteindre normal sac an dec et 113 an des. - par paradoxal 3. Il est aisé de faire cohabiter 2 lapins mâles non castrés ensemble. Fond ben whahat en afficte n its not revilion SAUP si une fichere an Cette d es jeu af 4. En cas d’agression entre 2 chiens mâles à des fins de reproduction pour une femelle, la phase d’intimidation sera structurée et la Uni morsure contrôlée. Les compati es Intinda : structure ; Attique : catélé : Marse : votre 5. En collectivité, les chats qui se nourrissent en 1er se situent en fou haut de la hiérarchie. ins met sodom Um'y a pas de donnan dinhei , > - 19 oriva 12 sav : , 6. Un chat, qui face à un autre, est couché sur le dos adopte une Una position de soumission. c'er étalet un porte of jeu , confere et défer 7. Un furet peut être nourri avec un aliment pour chat complémenté faux de foie ou de viande. Almat per CHATONS - h 5000 lue/bey o + copt reld 8. Les cobayes peuvent être nourris avec le même aliment concentré Fax que les lapins. Le espir et un balinare strict que e memmit migo e for belive fein h coloy of a ou rep de + lique d un 7 per funits  9. Le hamster nécessite du foin dans sa ration Fax il est aminere stad garines capodat le for pe chile evide no à reche pe nom des date 10. Les phéromones de stress émises par un chat en consultation peuvent être perçues par le chien qui suit de suite après. NoiFax Le t color d'idahit of l'animal Le ce dan phéromess ne not. détaché la d'un clat d risque d'è naveux présen itepérifye es MAS oder of ce steps Partie II Cette partie ne sera considérée que si la partie I est réussie (Obtention de minimum 50% des points) /32 1. Un client se présente à la clinique vétérinaire avec son chat souffrant de calculs de struvite. Le vétérinaire préconise un changement alimentaire pour les dissoudre. Voici les compositions analytiques de 2 aliments pour chat. Aliment A (% MS) Aliment B (% MS) Nutriments Protéines brutes = co 34.7 33.7 Matières grasses brutes 21.8 21.4 Glucides (ENA) 33.5 35.8 Fibres alimentaires 1.4 1.4 brutes (Cellulose brute) Calcium 0.83 C 0.79 Phosphore · C 0.70 + = 3 0.78 " 1 = Potassium 0.86 0.85 Sodium * O 0.48 0.32 Magnésium Y O 0.063 0.088 pH urinaire ↓ O 6.4 6.9 Énergie 417 Kcal/100g 416 kcal/100g Stuvil s for p' per elcolit * 7  1.A Selon vous laquelle de ces 2 formulations est la plus adaptée pour ce chat ? Justifiez votre réponse sur base des différents composants en faisant le lien avec les spécificités de cette pathologie (complétez le tableau page suivante). ( /8) Aliment A Choix de l’aliment : __________________________________ NUTRIMENT Justification de sa proportion pour les calculs de struvite Aliment A car baisse phosphore + magnésium (struvites) Proteins il lot angetat con les S Calcim divinat éville dopati por In reprat est wollen l'd B durent par ohin le opets er e Phases de lasa Sedic agendal a e d par raginiu olument par hia In objets /10 pl miam Gaadh con sturit fanabi pl ph alcali 7  1.B. Un an plus tard, alors que le chat allait bien mieux, il urine maintenant fréquemment sur les murs de la maison et sur les rideaux. Il s’agit d’un mâle non castré. Quelle peut en être la raison ? ( /2) Maturité sexuelle : - phéromones attirer femelle + marquage territoire + production testostérone. Di pelecti 2. Cocher les caractéristiques de l’éthogramme des espèces reprises dans ce tableau E Mouton Chien Chat Lapin CV DU VL Le champ de vision binoculaire est e ° no On Sp 1000 25 1535 25 supérieur à 80° - Les animaux sauvages défendent leur ~ N N 8 N NN territoire /8 Structure sociale déterminée par une hiérarchie de dominance a N 00 A La coprophagie est normale chez le cosmetophe jeune pour ensemencer le tube digestif Anana Ren Les femelles pratiquent la placentophagie partiel 3. Questions à choix multiples /14 Barême de correction : Réponse correcte: + 1 Réponse fausse ou abstention: 0 Consignez vos réponses dans le tableau ci-dessous 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 7  1. Chez un chien hospitalisé, une alimentation forcée devrait être mise en place : & a. S’il a une anorexie de plus de 3 jours. t b. S’il présente une perte de poids de plus de 5% non dus à la déshydratation. c. S’il subit une chirurgie lourde du tube digestif laissant pressentir une anorexie de plusieurs jours. d. a + c ~ e. Toutes ces propositions sont correctes N - R + R ye N - > - 2. Un OEB (=bilan des protéines digestibles) négatif dans une ration de bovin signifie : a. Que la ration - est trop riche en fibres b. Qu'il y a + d'azote que d'énergie pour permettre la synthèse des protéines microbiennes dans le rumen - inverse c. Qu'il y aura trop de protéines microbiennes synthétisées dans le rumen d. Qu'il y a trop de protéines non dégradables dans l'intestin ind probeim pers p/N - o e. Toutes ces propositions sont incorrectes me 3. Laquelle de ces propositions est correcte ? a. La girafe est un ruminant - de type grazer aure amples > - geas b. En cas de manque d’énergie dans la ration, l’animal peut avoir une acidose du rumen c. Le syndrome de mortalité aigue, fréquent chez cette espèce, est due à un excès de concentrés dans la ration - d. La salive permet de réguler le pH dans le rumen e. Toutes ces propositions sont incorrectes - 4. En cas de diarrhée aigue chez un chien, quels sont les conseils alimentaires à donner au propriétaire ? * pr O digesti Il a. Enrichir la ration en matières -grasses pour éviter une perte de poids de l'animal Cb. Mettre l'animal à la diète 24h pour mettre le tractus digestif au repos c. Veiller à ce que l'animal ne se déshydrate pas en forçant la prise de boisson 2 d. b + cS e. Toutes ces propositions sont correctes > - atet/glo ? 5. Laquelle de ces rations correspond le + à celle d’une brebis en tarissement ? lactati woll a. 6Kg de foin et 500g de concentrés & fr propo + non Tb. 1.5Kg de foinJetschie > - + pe geld' que c. 500g de foin + 400 g de concentrés beat - d. 700g de foin + 2.2kg de concentrés + 30 g de complexe minéralo-vitaminés Rachel e. Toutes ces propositions sont incorrectes 6. Avant l’âge de 2 semaines, les chiots a. Sont sourds aveugles et anosmiques (=pas d’odorat) b. Recherchent les mamelles grâce au réflexe de fouille c. Ont leur thermorégulation non fonctionnelle d. a + b e. Toutes ces propositions sont correctes3 & 7 7. Lesquels de ces animaux ne nécessitent pas de rayons UVB en captivité sans accès extérieur ? a. Tortues semi-aquatiques omnivores carivon Nol Not b. Lézards insectivores > - caresse c. Serpents carnivores d. Tortues terrestres herbivores e. Tous ces animaux nécessitent des rayons UVB dans ces conditions. 8. Laquelle de ces propositions est correcte ? a. Une ration de base de poissons congelés peut entrainer des ulcérations de la carapace chez les tortues b. Chez les reptiles carnivores, la source principale d’énergie sont les glucides c. Les pogonas adultes sont des lézards au régime alimentaire insectivore d. Les besoins énergétiques d’un lézard sont moins important en cas de mue a. Toutes ces propositions sont incorrectes 9. Laquelle de ces propositions est correcte ? a. Le glouton a une durée de gestation variable en fonction de l’état d’embonpoint de l’animal b. Les excréments chez le loup participent à la communication olfactive c. Lors de son hivernation, l’ours a des phases d’activité d. b + c e. Toutes ces propositions sont correctes 10. Laquelle de ces propositions est correcte concernant le mouton? a. Le mouton ingère la plus grande partie de sa nourriture la nuit b. Il rumine en moyenne 10h par jour c. Ils consomment tous les végétaux d’une pâture, ils ne refusent aucune espèce végétale d. b + c e. Toutes ces propositions sont correctes 11. Laquelle de ces propositions est correcte ? a. La truie a un comportement maternel peu développé b. Il est naturel qu’un porc se roule dans ses déjections c. Si les porcs ne sont pas nourris à volonté, ils doivent pouvoir bénéficier d’une place à table par animal d. a + b e. Toutes ces propositions sont correctes 12. Laquelle de ces espèces n’est pas un polygastrique ? a. Girafe b. Kangourou c. Le chameau d. L’hippopotame pygmée e. Toutes ces espèces sont des polygastriques 7 13. Laquelle de ces propositions est correcte ? a. L’ours est un omnivore à tendance insectivore b. Le glouton est principalement charognard et chasse à l’occasion c. Le lynx vit creuse des tanières pour s’y cacher d. a + c e. Toutes ces propositions sont incorrectes 14. Laquelle de ces propositions est correcte ? A a. L’hémosidérose peut être - due à un excès de fruits dans la ration avivan b. Le hérisson est un carnivore strict à tendance insectivore - Oc. Les poules doivent impérativement disposer de perchoirs dans leur environnement ~ d. a + c e. Toutes ces propositions sont correctes 7