Industria de la Carne PDF

INDUSTRIA DE LA CARNE CHEF LIZ O. PAZ Objetivo Analizar el impacto de la industria carnica en el ambiente. Entender por que se ha convertido en la gran industria de hoy en día. Comprender el significado del impacto de l consumo de la carne. Identificar las empresas cárnicas...

INDUSTRIA DE LA CARNE CHEF LIZ O. PAZ Objetivo Analizar el impacto de la industria carnica en el ambiente. Entender por que se ha convertido en la gran industria de hoy en día. Comprender el significado del impacto de l consumo de la carne. Identificar las empresas cárnicas del mundo.  Impacto ambiental de la industria cárnica Según datos de las Naciones Unidas el sector de la alimentación representa alrededor del 30% del consumo total de energía en el mundo y un 22% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero. Industria cárnica y contaminación: Un problema urgente La producción de alimentos, especialmente la carne, se ha convertido en una de las principales causas de degradación ambiental en todo el mundo. Las prácticas modernas de crianza de animales, conocidas como industria cárnica, generan un impacto significativo en el planeta a través de la contaminación del agua y el aire, las emisiones de gases de efecto invernadero, la deforestación y la pérdida de biodiversidad.  Impacto de la Industria Cárnica Por último, la ganadería representa una seria amenaza para los ecosistemas locales y la biodiversidad debido al uso de la tierra para el pastoreo y la producción de alimentos para animales. Hasta un cuarto de la superficie de la Tierra se utiliza para el pastoreo y aproximadamente un tercio de la tierra cultivable se utiliza para producir alimentos para animales.  Soluciones Las soluciones a la contaminación de la industria cárnica son esenciales para garantizar un futuro más sostenible para el sector agroalimentario y el planeta en general.