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Questions and Answers
¿Cuál de los siguientes impactos ambientales es más frecuente?
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La ganadería es responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
La ganadería es responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
True
¿Qué porcentaje de la tierra de cultivo del mundo se utiliza para la ganadería?
¿Qué porcentaje de la tierra de cultivo del mundo se utiliza para la ganadería?
83%
El metano es _____ veces más cálido que el CO2 en un periodo de 20 años.
El metano es _____ veces más cálido que el CO2 en un periodo de 20 años.
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¿Qué porcentaje del agua dulce mundial es consumido por la industria alimentaria?
¿Qué porcentaje del agua dulce mundial es consumido por la industria alimentaria?
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Empareja cada modelo de producción con su descripción:
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Las emisiones de CO2 generadas en la producción de proteínas animales son inferiores a las de las proteínas vegetales.
Las emisiones de CO2 generadas en la producción de proteínas animales son inferiores a las de las proteínas vegetales.
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¿Cuánto agua se requiere para producir un kilogramo de proteína animal en comparación con la proteína vegetal?
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¿Cuál es la mayor presión causada por los seres humanos a la Tierra?
¿Cuál es la mayor presión causada por los seres humanos a la Tierra?
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La producción de alimentos tiene menos impacto en el medio ambiente que la obtención de energía.
La producción de alimentos tiene menos impacto en el medio ambiente que la obtención de energía.
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El análisis de los costos ocultos de los sistemas agroalimentarios fue de aproximadamente __________ billones de dólares en 2020.
El análisis de los costos ocultos de los sistemas agroalimentarios fue de aproximadamente __________ billones de dólares en 2020.
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Relaciona los siguientes aspectos con su impacto:
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¿Qué contribución significativa tiene la industria alimentaria al PIB?
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¿Cuál de las siguientes acciones no es parte de la respuesta al cambio climático?
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La industria alimentaria no tiene impacto en el medio ambiente.
La industria alimentaria no tiene impacto en el medio ambiente.
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¿Qué significa el desarrollo sostenible?
¿Qué significa el desarrollo sostenible?
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El ________ se refiere a los cambios a largo plazo de las temperaturas y los patrones climáticos.
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¿Qué categoría de acción incluye reducir las emisiones?
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Relaciona las industrias alimentarias con su impacto ambiental:
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La sostenibilidad en la producción alimentaria busca mejorar la calidad de vida actual sin comprometer la del futuro.
La sostenibilidad en la producción alimentaria busca mejorar la calidad de vida actual sin comprometer la del futuro.
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Menciona una consecuencia negativa del impacto ambiental de la industria alimentaria.
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¿Cuál de los siguientes es un impacto ambiental significativo de la industria cárnica?
¿Cuál de los siguientes es un impacto ambiental significativo de la industria cárnica?
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El 30% del consumo total de energía en el mundo proviene del sector de la alimentación.
El 30% del consumo total de energía en el mundo proviene del sector de la alimentación.
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¿Qué proporción de la superficie terrestre se utiliza para el pastoreo?
¿Qué proporción de la superficie terrestre se utiliza para el pastoreo?
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La industria cárnica es responsable de aproximadamente el _____ % de las emisiones de gases de efecto invernadero.
La industria cárnica es responsable de aproximadamente el _____ % de las emisiones de gases de efecto invernadero.
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Asocia cada tipo de impacto ambiental con su descripción:
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¿Cuál de las siguientes es una de las principales causas de degradación ambiental?
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La ganadería representa una amenaza para la biodiversidad y los ecosistemas locales.
La ganadería representa una amenaza para la biodiversidad y los ecosistemas locales.
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¿Qué porcentaje del consumo total de energía en el mundo representa el sector de la alimentación?
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La ________ es responsable de un tercio de la tierra cultivable que se utiliza para producir alimentos para animales.
La ________ es responsable de un tercio de la tierra cultivable que se utiliza para producir alimentos para animales.
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Asocia cada impacto ambiental con su descripción:
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la pesca industrial es correcta?
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La sobrepesca afecta significativamente las economías de los pueblos costeros.
La sobrepesca afecta significativamente las economías de los pueblos costeros.
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¿Qué porcentaje de la superficie oceánica está cubierta por la pesca industrial?
¿Qué porcentaje de la superficie oceánica está cubierta por la pesca industrial?
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La __________ es responsable de la reducción del hábitat marino y la sobreexplotación de los recursos pesqueros.
La __________ es responsable de la reducción del hábitat marino y la sobreexplotación de los recursos pesqueros.
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Asocia cada tipo de consecuencia de la pesca con su descripción:
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¿Qué porcentaje de las poblaciones de peces estaban sobreexplotadas según Greenpeace en 2015?
¿Qué porcentaje de las poblaciones de peces estaban sobreexplotadas según Greenpeace en 2015?
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¿Qué porcentaje de los océanos del mundo está debidamente protegido?
¿Qué porcentaje de los océanos del mundo está debidamente protegido?
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La pesca ilegal contribuye a la sostenibilidad de los recursos marinos.
La pesca ilegal contribuye a la sostenibilidad de los recursos marinos.
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¿Cuál es el impacto de la acidificación del océano sobre los organismos marinos?
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El calentamiento global no tiene relación con la alteración de las corrientes oceánicas.
El calentamiento global no tiene relación con la alteración de las corrientes oceánicas.
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¿Cuánto valor económico se estima que genera la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada?
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La ___ del nivel del mar puede inundar zonas costeras y afectar la infraestructura pesquera.
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Relaciona cada amenaza climática con su correspondiente efecto en la pesca:
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¿Cuál es una estrategia de adaptación mencionada para enfrentar los retos del cambio climático en la pesca?
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La gobernanza adaptativa busca debilitar las políticas pesqueras actuales.
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Los organismos como ostras y corales son esenciales para la _____ alimentaria marina.
Los organismos como ostras y corales son esenciales para la _____ alimentaria marina.
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Study Notes
Impacto Ambiental de la Industria Alimentaria
- La industria alimentaria tiene un impacto significativo en el medio ambiente.
- Algunos de los impactos ambientales más comunes incluyen la contaminación del aire, del agua y del suelo, la generación de residuos, la contaminación acústica, el empobrecimiento de los ecosistemas y la pérdida de biodiversidad.
- La industria alimentaria impulsa el crecimiento económico, genera empleo y contribuye al PIB.
Impacto de la Industria Láctea
- La ganadería es responsable del 27% de las emisiones de metano relacionadas con el ser humano.
- El metano es un gas de efecto invernadero que es 84 veces más potente que el CO2.
- La ganadería industrial es excesiva, los animales consumen más calorías de las que producen en carne, leche o huevos, lo que requiere más tierra para cultivar alimento.
- El 83% de la tierra de cultivo del mundo se utiliza para la ganadería, pero solo aporta el 18% de nuestras calorías.
Industria Cárnica
- El 70% de la superficie agrícola del mundo se destina a producir alimento para el ganado.
- La producción de alimentos es la mayor amenaza humana para la Tierra.
- La industria ganadera es responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero, más que el sector de transporte.
Energía vs Carne
- La alimentación es la actividad humana con mayor impacto ambiental.
- Las macrogranjas buscan maximizar los beneficios alimentando y explotando rápidamente a los animales.
- Los modelos de producción industrial son insostenibles en comparación con otros sistemas.
Desarrollo Sostenible
- El desarrollo sostenible busca satisfacer las necesidades del presente sin comprometer las oportunidades de las futuras generaciones.
- La supervivencia del planeta depende de un mundo más sostenible.
- El Día de la Tierra se celebra para aumentar la conciencia sobre problemas ambientales.
Cambio Climático
- El cambio climático implica cambios a largo plazo en las temperaturas y los patrones climáticos.
- Las personas son responsables del calentamiento global de los últimos 200 años.
- Para combatir el cambio climático, debemos reducir emisiones, adaptarnos a los impactos y financiar los ajustes necesarios.
Impacto de la Industria Alimentaria
- La sostenibilidad ambiental es clave para el futuro del planeta.
- El impacto ambiental de la industria alimentaria se define como las consecuencias sobre el medio ambiente.
- El impacto ambiental puede ser positivo o negativo.
Industria de Frutas y Verduras
- La industria de frutas y verduras sigue la norma EARP (Eficiencia Ambiental de Recursos Pesqueros).
Industria de Carnes y Embutidos
- La industria de carnes y embutidos tiene un impacto significativo en el medio ambiente.
Industria Láctea
- La industria láctea también tiene un impacto significativo en el medio ambiente.
Impacto Hídrico de la Industria Alimentaria
- La industria alimentaria consume el 8% del agua dulce global.
- La cuenca mediterránea se enfrenta al estrés hídrico.
- En España, la industria alimentaria consume lo equivalente a lo que consumirían todos los hogares españoles durante más de 21 años.
Impacto Económico de la Industria Alimentaria
- Los costos ocultos de los sistemas agroalimentarios fueron de aproximadamente 12,7 billones de dólares en 2020, equivalente al 10% del PIB mundial.
Impacto ambiental de la industria cárnica
- La industria alimentaria global representa el 30% del consumo total de energía mundial y el 22% del total de emisiones de gases de efecto invernadero.
- La producción de carne es una de las principales causas de degradación ambiental.
- La cría intensiva de animales genera contaminación del agua y el aire, emisiones de gases de efecto invernadero, deforestación y pérdida de biodiversidad.
- La ganadería representa una amenaza a la biodiversidad debido al uso de la tierra para el pastoreo y la producción de alimentos para animales. Un cuarto de la superficie de la Tierra se utiliza para el pastoreo y un tercio de la tierra cultivable se utiliza para alimentar animales.
- Se necesitan soluciones para que la industria cárnica sea más sostenible, ya que el sector agroalimentario y el planeta se ven afectados.
Impacto ambiental de la industria cárnica
-
La industria alimentaria representa alrededor del 30% del consumo total de energía mundial y un 22% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
-
La producción de carne se ha convertido en una de las principales causas de degradación ambiental.
-
Las prácticas modernas de crianza de animales en la industria cárnica tienen un impacto significativo en el planeta.
Contaminación y degradación ambiental
-
La industria cárnica genera contaminación del agua y el aire, emisiones de gases de efecto invernadero, deforestación y pérdida de biodiversidad.
-
La ganadería utiliza un cuarto de la superficie de la Tierra para el pastoreo y un tercio de la tierra cultivable para producir alimentos para animales.
El consumo de carne y sus consecuencias
-
El consumo de carne tiene un impacto importante en el medio ambiente.
-
La industria cárnica es una de las mayores causas de degradación ambiental debido a su influencia en la contaminación del agua, el aire, la deforestación y la pérdida de biodiversidad.
Soluciones
- Se necesitan soluciones para mitigar la contaminación de la industria cárnica y asegurar un futuro sostenible para el sector agroalimentario y el planeta.
Impacto de la Industria Alimentaria en el Agua
- La industria pesquera representa más del 55% de la superficie oceánica, es decir, cuatro veces el área cubierta por la agricultura.
- La pesca industrial se lleva a cabo principalmente en China, España, Taiwán, Japón y Corea del Sur, que representan el 85% de la pesca en alta mar.
- La pesca industrial utiliza tecnología de punta y barcos de gran capacidad para capturar grandes cantidades de peces, con el objetivo de obtener ganancias millonarias.
El daño a la vida marina e impacto en los ecosistemas
- En 2015, se estimaba que el 33% de las poblaciones de peces estaban sobreexplotadas, y el 60% había alcanzado su límite de explotación.
- La sobrepesca afecta la biodiversidad marina y la economía de las comunidades costeras, poniendo en riesgo su soberanía alimentaria.
- Los manglares han disminuido entre un 30% y un 50% en los últimos 50 años, lo que podría afectar la vida de hasta 300 millones de personas.
- Solo el 1% de los océanos está protegido, mientras que el 93% de las poblaciones de peces sufren sobrepesca.
La pesca ilegal y su impacto económico
- La pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR) es responsable de la pérdida de 11 a 26 millones de toneladas de pescado por año.
- Las pérdidas económicas por la pesca INDNR se estiman entre 10 y 23 mil millones de dólares.
Amenazas climáticas que impactan la pesca
- La acidificación del océano, causada por la absorción de CO2, reduce el pH del agua, dificultando la formación de caparazones y esqueletos de organismos marinos esenciales para la cadena alimentaria.
- El aumento del nivel del mar inunda las zonas costeras, amenazando los hábitats de peces y criaderos, impactando la infraestructura pesquera y la seguridad alimentaria.
- La alteración de las corrientes oceánicas modifica la distribución de las poblaciones de peces, obligando a las especies a migrar o enfrentarse a la extinción.
Estrategias de adaptación y supervivencia
- Diversificación de la pesca: expandir la captura a nuevas especies menos sensibles al cambio climático o incursionar en la acuicultura.
- Tecnologías de pesca sostenible: implementar prácticas pesqueras de precisión para minimizar el impacto ambiental y la captura incidental.
- Cultivos marinos resilientes: desarrollar la acuicultura de especies adaptadas a las nuevas condiciones climáticas, con énfasis en la sostenibilidad y la eficiencia.
- Gobernanza adaptativa: fortalecer las políticas y regulaciones pesqueras para gestionar los recursos de manera sostenible y adaptable al cambio climático.
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Description
Este cuestionario explora los efectos ambientales de la industria alimentaria, incluyendo su contribución a la contaminación y la pérdida de biodiversidad. Además, se analiza el impacto específico de la ganadería y la industria láctea en el medio ambiente. Conoceremos datos relevantes sobre las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso del suelo en la producción alimentaria.
