Cours 8 Membrane Plasmique PDF

II.1.2- La fluidité de la membrane Chapitre II ▪ En considérant les PL Fluidité = Fonction (Température et Composition) → Fig. II.9 (modifiée) Congélation Chaleur...

II.1.2- La fluidité de la membrane Chapitre II ▪ En considérant les PL Fluidité = Fonction (Température et Composition) → Fig. II.9 (modifiée) Congélation Chaleur 21 II.1.2- La fluidité de la membrane Chapitre II ▪ En considérant le cholestérol → Fig. II.10 → Fig. II.11 Figure 10-5 Molecular Biology of the Cell (© Garland Science 2008) Figure 10-4 Molecular Biology of the Cell (© Garland Science 2008) 22 Plan du chapitre Chapitre II II- LA MEMBRANE PLASMIQUE II.1- ORGANISATION STRUCTURALE ET COMPOSITION II.1.1- La double couche lipidique II.1.2- La fluidité de la membrane II.1.3- Les glycolipides membranaires II.1.4- Les protéines membranaires II.1.5- Les glycoprotéines II.1.6- L'enveloppe cellulaire 23  II.1.3- Les glycolipides membranaires Chapitre II ▪ Asymétrie dans leur distribution Exemple dans la MP Glycolipides ( : Sucre) Phosphatidylcholine Phosphatidyléthanolamine Phospholipides Sphingomyéline Phosphatidylsérine 24 II.1.3- Les glycolipides membranaires Chapitre II ▪ Asymétrie dans leur structure Glycéroglycolipides : dérivent du glycérol Rappel : (Glycéro)Phospholipide (ex. : PC) Fig. II.5 From http://essays.biochemistry.org/node 25 II.1.3- Les glycolipides membranaires Chapitre II Sphingoglycolipides : dérivent de la sphingosine Rappel : Sphingomyéline (SM ; = PL) → Fig. II.12 Acide sialique SERINE SPHINGOSINE Fig. II.7 26 II.1.3- Les glycolipides membranaires Chapitre II ▪ Fonctions Protection Modification du champ électrique et des concentrations ioniques 27 Plan du chapitre Chapitre II II- LA MEMBRANE PLASMIQUE II.1- ORGANISATION STRUCTURALE ET COMPOSITION II.1.1- La double couche lipidique II.1.2- La fluidité de la membrane II.1.3- Les glycolipides membranaires II.1.4- Les protéines membranaires II.1.5- Les glycoprotéines II.1.6- L'enveloppe cellulaire 28 II.1.4- Les protéines membranaires Chapitre II ▪ Fonctions de la membrane  Types et quantités variables ▪ Classement des protéines membranaires Interaction avec la membrane → Voir Fig. II.21 29 II.1.4- Les protéines membranaires Chapitre II → Fig. II.13 Protéines membranaires Protéines membranaires intégrales périphériques Figure 10-19 Molecular Biology of the Cell (© Garland Science 2008) 30 II.1.4- Les protéines membranaires Chapitre II ▪ Protéines transmembranaires - intégrales - intrinsèques Amphiphiles Orientation unique (asymétrie) Structure : Segment(s) transmembranaire(s) Liaisons peptidiques : Hélices a → Fig. II.13 (1 et 2) 31 https://fr.wikipedia.org/wiki/Feuillet_b%C3%AAta Figure 10-19 Molecular Biology of the Cell (© Garland Science 2008) II.1.4- Les protéines membranaires Chapitre II Structure : Segments transmembranaires Liaisons peptidiques : Feuillets b → Fig. II.14 Structure d’un tonneau β Outer membrane protein A (OmpA) from E. coli http://www.mdpi.com/2218-273X/4/1/354/htm 32 https://fr.wikipedia.org/wiki/Feuillet_b%C3%AAta II.1.4- Les protéines membranaires Chapitre II Structure : Segments transmembranaires Liaisons peptidiques : → Fig. II.14 Hélices a ou Feuillets b Chaînes latérales : - non polaires vers l'extérieur : interactions avec ag - polaires vers l'intérieur : liaisons hydrogène 33 II.1.4- Les protéines membranaires Chapitre II Structure : Segments extra-membranaires Glycosylation → Fig. II.15 Ponts disulfures (aa : cystéine) - intracaténaires (stabilisation de la structure repliée) - intercaténaires (association de polypeptides) Fonctions : Transport de molécules Figure 10-27 Molecular Biology of the Cell (© Garland Science 2008) d’informations 34