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T12. Masticadores Tema 12 → GENERALIDADES. ARTICULACIONES DE LA CABEZA, MÚSCULOS MASTICADORES 1. GENERALIDADES DE ESPLACNOLOGÍA La esplacnología es la parte de la anatomía que se encarga del estudio de las vísceras, que son los órganos encargados del intercambio entre el organismo y el medio externo. Las vísceras presentan las siguientes características: Están localizadas generalmente en el interior de las cavidades corporales, revestidas de serosa o túnica adventicia, y sujetas por mesos al techo Algunas presentan hilio (punto fijo de entrada y/o salida de vasos, nervios y conductos en un órgano) Presentan una luz o sistema interno de conductos con el cual se comunica directa o indirectamente con el exterior Las vísceras derivan de: Endodermo embrionario y esplacnopleura (lámina visceral del mesodermo): de él deriva el aparato gastropulmonar, que en el adulto deriva a su vez en digestivo y respiratorio Gonadonefrotomos (porciones intermedias del mesodermo): de él deriva en el embrión el aparato urogenital que en el adulto deriva en urinario y genital 1.1. Tipos de vísceras Los tipos de vísceras se pueden distinguir según su función y estructura: Huecas: transportadoras. Su estructura será de una capa mucosa, una muscular (tejido liso) y una serosa (dentro de cavidad) o túnica adventicia (en trayecto). Ej.: tubo digestivo. Macizas: secretoras, elaboran sustancias que necesita el organismo. Tendrán una porción denominada parénquima (células nobles, secretoras) y estroma (tejido de sostén, tejido conjuntivo, dará la forma y sujetará las células nobles). Ej.: hígado. Las vísceras no son independientes, forman parte de aparatos o sistemas, que son conjuntos de vísceras u órganos agrupados con una función común. Aparatos: órganos con misma función, pero distinta ontogenia o filogenia, es decir, diferente origen embrionario. Ej.: aparato locomotor, digestivo, respiratorio y urogenital. Los aparatos pueden estar formados por diferentes sistemas, como el aparato locomotor, formado por el sistema articular, óseo y muscular. Sistema: conjunto de órganos con misma función y misma ontogenia y filogenia. Ej.: sistema cardiovascular, nervioso, endocrino y muscular. ~1~  T12. Masticadores 2. ARTICULACIONES DE LA CABEZA Se distinguen: Suturas: uniones fibrosas temporales entre los huesos del cráneo que más tarde se osificarán con la edad, por lo que en cráneos adultos no se ven. Es la articulación menos móvil. Sínfisis: unión fribrocartilaginosa que no se osifica nunca. Ej.: articulación intermandibular únicamente en rumiantes y perro. En équidos y suidos se osifica muy tempranamente y aparece una única mandíbula. Sincondrosis: unión fribrocartilaginosa. Ej.: articulación temporohioidea, entre la base del hueso temporal y el hioides. Sinovial: móvil. Ej.: articulación temporomanidbular. 3. ARTICULACIÓN TEMPOROMANDIBULAR Es la única articulación móvil presente en la cabeza. Es una articulación sinovial (móvil, con líquido) condilar (forma de cóndilo, prolongación de forma ovalada). Las superficies que se ponen en contacto en esta articulación, recubiertas por cartílago hialino, son: Fosa mandibular de la apófisis zigomática del temporal Apófisis condilar de la rama mandibular → la apófisis retroarticular, presente en el perro, se localiza detrás de la fosa y hace que no salga de su sitio la apófisis condilar de la mandíbula En esta articulación también encontramos un disco articular, que es un disco fibrocartilaginoso que se encuentra entre las dos superficies articulares ya que estas no son congruentes, no contactan en todos los sitios de igual manera. ~2~  T12. Masticadores Igualmente, al ser una articulación sinovial, encontramos una cápsula articular, que es tejido fibroso que rodea todos los elementos de la articulación. Por dentro, la capsula presenta la membrana sinovial que secreta el líquido sinovial, que lubrifica la articulación. En el interior de la cápsula articular queda un espacio ínfimo delimitado denominado cavidad articular, que al estar presente el disco articular, se divide en dos partes: porción supradiscal e infradiscal. En algunos casos, la capsula articular se refuerza con ligamentos (no propiamente dichos, son engrosamientos de las fibras de la cápsula articular en algún lugar específico, generalmente en la parte lateral). En otras especies, hay también un ligamento caudal (en carnívoros no al estar en esa zona la apófisis retroarticular protegiendo. En suidos tampoco). 3.1. Movimientos de la articulación temporomandibular Esta articulación realiza los siguientes movimientos: Ascenso o elevación de la mandíbula: apertura de la boca en todas las especies Descenso o depresión de la mandíbula: cierre de la boca en todas las especies Lateralidad: movimiento lateral en rumiantes y suidos Propulsión: desplazamiento de la mandíbula hacia delante en roedores y suidos Retropulsión: desplazamiento de la mandíbula hacia atrás en roedores y suidos La posibilidad de realizar unos u otros movimientos depende de la morfología de los cóndilos de cada especie. 4. ESTUDIO DE LA CABEZA 4.1. Fascia superficial y músculo cutáneo Al levantar la piel, nos encontramos con una capa transparente y brillosa denominada fascia superficial, que empaqueta los músculos, les da cohesión. Encima de ella encontramos algunas fibras musculares que constituyen el músculo cutáneo. ~3~  T12. Masticadores 5. MÚSCULOS DE LA MASTICACIÓN Provienen del proceso mandibular del 1er arco branquial, por lo que todos los músculos estarán inervados por la rama mandibular del nervio trigémino o V par craneal. Este grupo muscular se separa por sus funciones: Elevadores y lateralizadores: inervados por la rama mandibular del trigémino (V par craneal) o M. temporal o M. masetero o M. pterigoideo lateral o M. pterigoideo medial Depresores: inervados por la rama mandibular del trigémino (V par craneal) o M. milohioideo o M. digástrico (vientre rostral) Depresores auxiliares o músculos profundos de la masticación: provienen del segundo arco branquial, inervados por ramas del nervio facial (VII par craneal) o Provenientes de la musculatura facial: ▪ M digástrico (vientre caudal) ▪ M. occipitomandibular o Músculos hioideos: ▪ M. occipitohioideo ▪ M. estilohioideo 5.1. Elevadores y lateralizadores Distinguimos: Músculo temporal: situado en la fosa temporal y crestas limitantes. Sus fibras van a converger para insertarse en la apófisis coronoides de la mandíbula. Se encuentra cubierto por la fascia temporal. Se encuentra inervado por el nervio mandibular (proveniente del trigémino) y una rama denominado nervio temporal profundo. Es fundamentalmente elevador en carnívoros, équidos y suidos, mientras que en rumiantes es lateralizador actuando el músculo de un solo lado. En el perro, hay un pequeño fascículo que rodea la apófisis cigomática, y se denomina fascículo cigomático del temporal. ~4~  T12. Masticadores Músculo masetero: insertado en toda la rama de la mandíbula en la parte de la fosa masetérica y en la parte ventral del arco cigomático (en el caso del équido también en la cresta facial, que es una prolongación del cigomático). Se encuentra inervado por el nervio masetérico. Al igual que en el caso anterior, si actúa el musculo de un único lado, su función es lateralizadora, mientras que, si actúan los músculos de ambos lados, su función es elevadora. En especies grandes, este músculo tiene dos porciones: profunda y superficial, y entre medias hay muchas fibras de colágeno. Ambos músculos están cubiertos por unas fascias muy potentes, casi fibrosas, ya que son músculos muy potentes y necesitan una cubierta que les permita ejercer la presión en el lugar debido. Dependiendo de la morfología ósea de cada especie, la musculatura que se adapta a ella varía. Músculos pterigoideos: ocupan la porción medial de la rama de la mandíbula. o Pterigoideo lateral: se origina en la apófisis pterigoides del esfenoides y palatino (base del cráneo), insertándose en la fóvea pterigoidea del cuello de la mandíbula (al lado de la articulación). Se trata de un elevador (si actúan los dos), lateralizador (si actúa uno solo) y propulsor. Se encuentra inervado por el nervio pterigoideo lateral. o Pterigoideo medial: se origina en los huesos pterigoides, esfenoides y palatino (huesos de la base del cráneo), y se inserta en la fosa pterigoidea en la cara medial de la rama de la mandíbula, ocupando toda su extensión. Tiene función de elevador (los dos) y lateralizador (uno solo). Se encuentra inervado por el nervio pterigoideo medial. ~5~  T12. Masticadores 5.2. Depresores Encontramos: Músculo milohiodeo: además de su función depresora, cierra ventralmente el espacio intermandibular, eleva el suelo de la cavidad bucal y colabora en la deglución. En realidad, son dos músculos unidos por el rafe fribroso, que unidos presentan forma de U. Se origina en la línea milohioidea (línea situada en la cara bucal del cuerpo mandibular) y ambos se unen en la línea media insertándose en el rafe fibroso medio y caudalmente al basihioides. Se encuentra inervado por el nervio milohioideo. ~6~  T12. Masticadores Músculo digástrico: este músculo está formado por: o Vientre caudal: se origina en la apófisis paracondilar de occipital o Porción occipitomandibular: solo en el équido. Se origina en la apófisis paracondilar del occipital y se inserta en el borde caudal de la rama mandibular. o Vientre rostral: se inserta en el borde ventromedial de la mandíbula Los dos vientres están unidos por el tendón intergástrico. Este músculo presenta muchas modificaciones según las especies → en équidos y rumiantes está presente el tendón intergástrico, pero en el perro existe una intersección fibrosa entre ambas porciones. En suido no existe el vientre caudal, el tendón se inserta directamente en la apófisis paracondilar. En équidos el tendón intergástrico atraviesa el tendón del músculo estilohioideo, que se inserta en el hioides. ~7~  T12. Masticadores 5.3. Inervación de los músculos masticadores Tanto los músculos elevadores y lateralizadores como los músculos depresores están inervados por la rama mandibular del nervio trigémino, V par craneal. Este nervio sale del cráneo en équidos y suidos a través de la cisura oval del agujero rasgado, y en rumiantes y carnívoros a través del agujero oval del ala del basiesfenoides. No todos los nervios llevan todos los tipos de fibras → nervios mixtos tienen fibras motoras y sensitivas. ~8~  T12. Masticadores Ramas motoras: nada más salir del agujero, el nervio mandibular va a dar lugar al nervio auriculotemporal, y después: o Nervio masticatorio: de él salen los nervios temporales profundos (hacia el músculo temporal) y el nervio masetérico (hacia el nervio masetero). o Nervios pterigoides lateral y medial: van a los músculos pterigoideos lateral y medial, además dan otros pequeños nervios: tensor del tímpano y tensor del velo del paladar (paladar blando). Se continua como nervio milohioideo, que es el más ventral e inerva el músculo milohioideo y el vientre rostral del digástrico. ~9~  T12. Masticadores Ramas sensitivas: recoge el dolor, calor, presión, etc. Estas ramas sensitivas del nervio mandibular son: o Nervio bucal: recoge la sensibilidad de la boca o Nervio lingual o Nervio alveolomandibular o alveolar inferior: las fibras motoras del nervio milohioideo recorren un poco de camino con este nervio sensitivo. Entra por el canal alveolar de la mandíbula y recorre toda la mandíbula, saliendo por el agujero mentoniano como nervio mentoniano. ~ 10 ~