Partie 2 : Le Vivant et son Évolution - Document PDF

# PARTIE 2 ## LE VIVANT ET SON EVOLUTION # Chapitre 1 : Nutrition et organisation ## des végétaux # 8 La production de matière ## organique par les végétaux 1- L'eau iodée est un indicateur coloré de couleur jaune clair, qui devient violet foncé en présence d'amidon : elle sert à prouver la prés...

# PARTIE 2 ## LE VIVANT ET SON EVOLUTION # Chapitre 1 : Nutrition et organisation ## des végétaux # 8 La production de matière ## organique par les végétaux 1- L'eau iodée est un indicateur coloré de couleur jaune clair, qui devient violet foncé en présence d'amidon : elle sert à prouver la présence de ce sucre. # Document 1 : Expériences avec le pélargonium On suppose que la matière organique comme l'amidon (qui est un sucre complexe qu'on trouve souvent chez les végétaux) se forme au niveau des parties aériennes en contact avec la lumière comme les feuilles. On utilise un pélargonium qu'on met à la lumière pendant au moins 2 semaines. On va utiliser certaines de ses feuilles : - une feuille normale - une feuille avec un cache noir. - une feuille panachée (une partie verte avec de la chlorophylle et une partie jaune sans chlorophylle). - une feuille où on a enlevé le $CO_2$ autour d'elle grâce à de la potasse. # Document 2 : Résultats des expériences avec les feuilles de pélargonium On a fait chauffer les feuilles dans de l'alcool en ébullition pour enlever la chlorophylle (= pigment vert) après au moins 2 semaines. Voici les résultats : | | Feuille normale | Feuille avec cache | Feuille panachée | Feuille sans $CO_2$ | |---|---|---|---|---| | Avant test avec amidon | | | | | | Après test avec amidon | | | | | ## 2- À partir des documents 1 et 2, décrire et interpréter les expériences avec feuilles et expliquer comment est fabriqué l'amidon dans les feuilles. (Dé.1) J'observe que la feuille, privée de lumière, ne produit pas d'amidon. Je constate que la feuille, privée de chloroplastes, ne produit pas d'amidon. Je vois que la feuille, privée de $CO_2$, ne produit pas d'amidon. J'en déduis que l'amidon est produit dans les feuilles de la plante, en présence de lumière, de chloroplastes et de $CO_2$. 45 le 11/12