2020 2nde Cours TH1pA PDF

THÈME 1 : LA TERRE, LA VIE ET L’ÉVOLUTION DU VIVANT Partie A : L’organisation fonctionnelle du vivant AP1 : Mobilisation de connaissances du cycle 4 sur les fonctions vitales de l’Homme et des organes qui les réalisent + correction Compétence travaillée : recenser et organiser des...

THÈME 1 : LA TERRE, LA VIE ET L’ÉVOLUTION DU VIVANT Partie A : L’organisation fonctionnelle du vivant AP1 : Mobilisation de connaissances du cycle 4 sur les fonctions vitales de l’Homme et des organes qui les réalisent + correction Compétence travaillée : recenser et organiser des informations AP2 : Rappel sur l’utilisation du microscope : ppt microscope + fiche à remplir + observation microscopique de sang + évaluation formative du microscope par oral Compétence travaillée : utiliser un outil d’observation microscopique pour mettre en œuvre une démarche scientifique COMMENT SONT STRUCTURÉS LES ORGANISMES VIVANTS POUR RÉALISER LEURS FONCTIONS VITALES ? CHAPITRE 1 : L’ORGANISME PLURICELLULAIRE, UN ENSEMBLE DE CELLULES SPÉCIALISÉES Pb 1 : Comment sont agencées les cellules au sein d’un organisme vivant ? S2 : lire les documents distribués + intégrer l’utilisation du microscope + apporter la blouse AE 1 : découverte de l’agencement des cellules dans un organisme pluricellulaire et unicellulaire 3 fois 3 ateliers : préparations microscopiques à réaliser à observer et tableau d’observation à compléter + correction Compétence évaluée : utiliser un outil d’observation microscopique pour mettre en œuvre une démarche scientifique - Réaliser et /ou observer des préparations microscopiques montrant des cellules animales ou végétales. 1- Atelier végétal : entier (chélidoine pissenlit) + microscope + lame d’une feuille en coupe 2- Atelier animal : ordinateur + https://www.reseau-canope.fr/corpus/anatomie-3d/femme anatomie canopé + microscope + lame de rétine ou intestin grêle 3- Atelier protiste : paramécie + lame en verre + lamelle + pissette d’eau + bleu de méthylène + chiffon + microscope + Vidéo téléchargée matrice extracellulaire : ( https://www.youtube.com/watch? v=yHbO2bJDTOg )10 ‘’ à 2‘17’’ à FAIRE A PART EN AMONT !! Mise en commun S3 : Lire studieusement les p.14, 16 et 19 https://www.lelivrescolaire.fr/page/6329057 + AE2 à faire à l’aide des documents 5 et 6 p.15 Pb 2 : De quoi sont constituées les cellules, unités structurales des organismes vivants ? AE 2 : découverte des organites et de leur rôle + correction - Observer et analyser des images de microscopie électronique. Retrouver les légendes associées à la bonne partie de la cellule à l’aide des documents 5 et 6 p.15 Vidéo Composition, structure et fonction de la cellule Lecture p.15+17+18 Pb 3 : Comment sont imbriqués les différents niveaux d’organisation des êtres vivants ? AE 3 : Les différents niveaux d’organisation - Distinguer les différentes échelles du vivant (molécules, cellules, tissus, organes, organisme) en donnant l’ordre de grandeur de leur taille. Vidéo puissance de 10 https://www.dailymotion.com/video/x2emwg5 (1’30 à 1’50)+ schéma des échelles du vivant à compléter + correction Lecture p.20-21 Bilan à trous Chez les organismes unicellulaires, toutes les fonctions vitales sont assurées par une seule cellule grâce à ses différents organites. Chez les organismes pluricellulaires, elles sont assurées par des appareils ou systèmes, constitués d’organes ayant une même fonction. Ces derniers sont eux-mêmes composés de différents tissus cellulaires qui sont des groupements d’un même type de cellules spécialisées. Elles sont liées entre elles par une matrice extracellulaire qui leur assure des fonctions particulières. AP (préliminaire) : interprétation de l’expérience de clonage de crapaud du cap + correction : Recenser tout ce que ces expériences permettent de prouver. – Interpréter des résultats d’expériences  Mêmes informations génétiques dans toutes les cellules et pourtant les cellules spécialisées ont des aspects, des formes, des fonctions différentes => paradoxe S4 : Lire studieusement les p.15, 17,18, 20 et 21 https://www.lelivrescolaire.fr/page/6329057 + comprendre et mémoriser les notions du cours Comment expliquer que des cellules ayant le même programme génétique puissent être différentes les unes des autres ? Chapitre 2 : La spécialisation cellulaire : une lecture modulable du programme génétique Pb 1 : A quoi ressemble l’ADN, molécule support du programme génétique ? AE1 : TP rastop : étude de la composition chimique et de la structure de la molécule d’ADN  schéma ADN méthodologie + correction et docs Lecture p.28-29 S5 : Lire studieusement les p. 28-29 https://www.lelivrescolaire.fr/page/6329057 + terminer le schéma à rendre + comprendre et mémoriser les notions du cours Pb 2 : Comment l’information génétique est-elle codée sur la molécule d’ADN ? AE2 : TP anagène groupe sanguin  définir un gène et un allèle au niveau moléculaire + correction Pb 3 : Comment expliquer les différences physiques et fonctionnelles des cellules spécialisées ? AE3 : Etude de documents p.30-31 + questions : L’expression des gènes dans la cellule : manuel p.30-31 1. Quels sont les symptômes de la mucoviscidose au niveau de l’organisme ? -Difficultés respiratoires, sueur très salée, anomalies de fonctionnement du foie et du pancréas 2. Expliquer l’origine génétique de la mucoviscidose. -Il manque 3 nucléotides (CTT) au niveau du gène qui permet à la cellule de produire une protéine canal à ion chlorure.  3. Dans quelles cellules se trouve l’allèle muté ? -L’allèle muté se trouve dans toutes les cellules de l’organisme. 4. Indiquer le rôle de la protéine CFTR. -La protéine CFTR est un canal permettant la sortie des ions chlorure de la cellule, ce qui fluidifie le mucus. 5. Dans quels organes la protéine CFTR est-elle produite ? -La trachée = les bronches = l’intestin = le foie = le pancréas = la peau > les bronchioles = l’utérus > les poumons. Rein et muscles : absente 6. Donner une explication générale sur l’expression des différents gènes au niveau des différentes cellules. -Toutes les cellules possèdent l’ensemble des allèles au niveau des gènes, mais elles en expriment qu’une partie en fonction de leur type cellulaire. Mise en commun pour expliquer le paradoxe de départ. Lecture p.30-31 Bilan à trous Toutes les cellules d’un organisme sont issues de la cellule-œuf. Elles possèdent donc le même programme génétique. Un gène est une portion d’ADN localisable, qui porte une seule information génétique appelé allèle. Ce dernier correspond à une séquence particulière de nucléotides au niveau du gène. Il en existe environ 23 000 chez l’Homme, disposés sur les 23 paires de chromosomes. Chacun d’eux est composé d’une très longue molécule d’ADN ayant une forme de double hélice. Les deux brins s’apparient grâce à la complémentarité des bases azotées qui se font face : adénine- thymine et cytosine-guanine. Les cellules spécialisées n’expriment qu’une partie des gènes, ce qui explique leur structure et leur fonction particulières. Lecture p.32-33 Pour aller plus loin : https://www.youtube.com/watch?v=pnYNsbCWBLg S6 : Terminer l’étude de documents p.20-21 + lire studieusement les p. 32- 33 https://www.lelivrescolaire.fr/page/6329057 + comprendre et mémoriser les notions du cours : éval chap 1&2 cellule / différencier / souche / organes / culture / embryon / recherches / quatre Un animal et une plante pourront servir de support à l’étude. Ainsi la co-existence ou non de cellules autotrophes et de cellules hétérotrophes dans un même organisme pourrait être établie en relation avec le thème suivant. La division cellulaire, déjà abordée au collège (cycle 4), ne donne pas lieu à des développements supplémentaires. La mitose sera étudiée dans l’enseignement de spécialité proposé au cycle terminal. AP1 (préliminaire) : évaluation diagnostique : les besoins des êtres vivants Comment les différentes cellules parviennent-elles à fabriquer leur propre matière organique à partir des matières prélevées dans leur milieu ? Chapitre 3 : Le métabolisme des cellules Objectifs : l’étude de quelques réactions du métabolisme, dont la photosynthèse, révèle que les êtres vivants échangent de la matière et de l’énergie avec leur environnement (milieu, autre organisme). Les voies métaboliques sont interconnectées par les molécules intermédiaires des métabolismes. Pb 1 : Quels sont les échanges de matières entre les cellules et leur milieu ? AE1 : étude des échanges de matière entre la cellule et son milieu 2 groupes d’être vivant : a- ceux qui « mangent » (champignons et animaux) et Démarche expérimentale : Emission d’hypothèses, expliquer le principe de l’expérience et schématisation d’un protocole expérimental avec expérience témoin (nom du matériel + schématisation inscrite au tableau) - Expérimenter des réactions du métabolisme pour les caractériser. - Mettre en œuvre des expériences pour identifier les substrats et produits du métabolisme. - Présentation du matériel au bureau : matériel biologique, enceinte, capteur, EXAO : S7 : Terminer le compte rendu sur les levures + évaluation de la mise en œuvre du protocole +Fiche méthode + compte rendu à compléter à la maison Évaluation du suivi de protocole : feuille à laisser sur la paillasse en fin de cours Présentation de la méthode pour faire un compte rendu avec explicitation des parties à développer (prise de notes) (à réaliser pour la prochaine fois + lire p. 40) + feuille d’évaluation à coller dans le compte rendu (à compléter) + S8 : Faire l’AE2 avec les documents en pièce jointe Correction de l’évaluation correction compte rendu b- ceux qui ne mangent pas (végétaux chlorophylliens) Evaluation d’un compte rendu sur les chlorelles en classe : Etudes des besoins des cellules végétales à partir des résultats obtenus grâce à un graphique. Pb 2 : C’est quoi le métabolisme cellulaire ? AE2 : Découverte des voies métaboliques – Interpréter des résultats et tirer une conclusion et justifier une hypothèse L’hypothèse semble confirmée. Il y a dans les cellules des réactions en chaine appelées, voies métaboliques qui permettent de dégrader ou de synthétiser (fabriquer) des molécules.±≠ S9 : Terminer de rédiger les réponses de l’AE3 + lire p.42-43 Pb 3 : Où sont réalisées les réactions métaboliques ? AE3 : Localisation de quelques enzymes dans l’organisme humain https://www.proteinatlas.org/ + fiche technique Montrer que des réactions enzymatiques différentes ont des localisations variables au niveau de l’organisme et au niveau de la cellule. Pour cela, vous disposez d’un site répertoriant toutes les molécules (dont les enzymes) fabriquées par l’organisme (https://www.proteinatlas.org/), d’une fiche technique pour y naviguer et d’une feuille à compléter contenant les références de 5 enzymes humaines. Compléter le tableau et le schéma puis répondre à la question en étant le plus complet et le plus précis possible. Localisation à l’échelle de Amylase Hélicase Glucokinase Protéase Protéase l’organisme (mettre une croix) (AMYA1) (DNA2) (GCK) (TMPRSS2) (PRS2) cerveau X X yeux tissus endocrines X X X poumon X X tractus digestif proximal X X X X tractus digestif distal X X X X foie, vésicule biliaire X X pancréas X X X X X reins + vessie X X X appareil génital mâle X X X appareil génital femelle X X tissu musculaire X X tissu gras X X Peau X X moelle osseuse et tissus lymphoïdes X X X sang X Localisation à l’échelle de la Appareil mitochondr Cytoplasm Noyau et Réticulum cellule (nommer) de Golgi + ie e et golgi membrane endoplasm cutoplasm plasmique ique et e vésicule Légender la cellule pour repérer ces différents constituants étudiés Au niveau de l’organisme : Les différentes enzymes sont plus ou moins présentes dans les différents organes. Cela explique la spécialisation des tissus cellulaires. Au niveau de la cellule : Les différentes enzymes sont présentes seulement dans certains compartiments où elles réalisent leur réaction métabolique. Vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=jt0JP1dAuSs + schéma à compléter S9 Observation de cellules 3 D pour recenser les organites des cellules animales et végétales et enfin faire un schéma simplifié des 2 types de cellules avec légendes : mitochondrie, cytoplasme, REL, RER, Noyau - Schématiser des flux de matière et d’énergie au sein d’un organisme, entre les organismes et avec le milieu. Vidéo organite en 3D à l’intérieur d’une cellule pour synthèse du thème https://www.youtube.com/watch?v=FpzsUUq0AoI Plus complexe : https://www.youtube.com/watch?v=sJOXvpuIMd8 Pour terminale : https://www.youtube.com/watch?v=9PY3sizp_p0 Bilan Hatier : https://www.youtube.com/watch?v=W7hgitW29ak Bilan L’ensemble des voies métaboliques d’une cellule constituent son métabolisme. Une voie métabolique est une succession de réactions biochimiques qui transforme de façon contrôlée, une molécule en une autre, grâce à des enzymes. Les réactions de synthèse de molécules organiques nécessitent de l’énergie. Cette dernière est libérée au cours de réactions de dégradations, comme la respiration cellulaire. Les réactions enzymatiques d’une cellule dépendent de son type et de ses allèles. Elles se produisent dans les différents compartiments cellulaires, chez les eucaryotes. Les organismes autotrophes produisent leur propre matière organique à partir de matière minérale alors que les organismes hétérotrophes en sont incapables et doivent prélever de la matière organique dans leur milieu. Lire p.46-47 Exercice 1 p48, 6p.50, 8 p.51 Le métabolisme est d’abord envisagé au niveau cellulaire. La nature, les mécanismes d’intervention des enzymes seront abordés dans le cadre de l’enseignement de spécialité proposé au cycle terminal. Evaluation chap. 3 https://www.qcm-svt.fr/QCM/public-seconde.php https://www.lelivrescolaire.fr/le-livre-du-professeur Jouer à débattre :https://jeudebat.com/mon-espace-jad/ https://eduscol.education.fr/svt/actualites/actualites/article/des-ressources-pour-le- nouveau-programme-de-lycee.html Cours + TP + éval en ligne : https://mpourcher5.wixsite.com/e-svt/2ndes Ressources intéressantes sur l’évolution et la biodiversité : http://svt.ac-creteil.fr/? Ressources-Theme-1-2de Idem pour les 2 niveaux http://svt.ac-creteil.fr/?Ressources-2de-1ere-specialite-SVT Livre scolaire : https://fr.calameo.com/read/000596729947af9ff68c3 S1 (avec info rentrée)