Cavité Buccale Histologie PDF (2021/2022)

Université D’ALGER –faculté de médecine ZIANIA Châteauneuf-Département de médecine..deuxième année - année universitaire 2021/2022-module d’histologie. La Cavité bucco pharyngée DR Y BOUDIAF HÔPITAL NEFFISSA HAMOUD EX PARNET.DR N BOUHBILA LABORATOIRE DE BIOLOGIE CELLULAIRE C.P.M.C Rappel embryolo...

Université D’ALGER –faculté de médecine ZIANIA Châteauneuf-Département de médecine..deuxième année - année universitaire 2021/2022-module d’histologie. La Cavité bucco pharyngée DR Y BOUDIAF HÔPITAL NEFFISSA HAMOUD EX PARNET.DR N BOUHBILA LABORATOIRE DE BIOLOGIE CELLULAIRE C.P.M.C Rappel embryologique L'appareil digestif se développe a partir de l’intestin primitif. La cavité bucco pharyngée ,va dériver de l’appareil branchial en particulier des premiers arcs branchiaux situes au niveau de la partie craniale de l’intestin pharyngien délimite en avant par le stomodeum et en arrière par la membrane pharyngienne. Intestin pharyngien Les différents tissus embryonnaires a partir desquels dérivent la cavité bucco- pharyngée sont de l’interieur vers l’exterieur: -l’entoblaste pour les épithéliums.-le mésoblaste ou mésenchyme pour les autres tissus  La cavité bucco-pharyngée ► La cavité buccale, renferme la langue , les dents, les glandes salivaires et les organes du gout. ► Elle est entièrement recouverte par une muqueuse. ► Les glandes salivaires y déversent leurs produits de sécrétion. ► Rôle principal alimentation et phonation. ► Alimentation , malaxation (mâcher) ,ramollissement et déglutition. structure La muqueuse buccale: : comme celle de l’oropharynx est constituée de -un épithélium -un chorion. -un tissu sous muqueux. a – l’épithélium : est pavimenteux , pluristratifié non kératinisé ( dit epidermoide ) sauf au niveau de la gencive et du palais osseux ou il est kératinisé b – le chorion comporte : - une couche papillaire superficielle. - une couche profonde ou derme ,conjonctivo-élastique riche en vaisseaux sanguins et en glandes salivaires accessoires c – le tissu sous muqueux : est un tissu conjonctif lâche renfermant des vaisseaux ,des nerfs ,et des amas adipeux surtout au niveau du plancher de la bouche. La muqueuse linguale de type buccal est hérissée.sur sa face dorsale de papilles les papilles linguales :sont de 3 sortes : 1.les papilles filiformes : nombreuses réparties sur toute la surface de la langue 2.les papilles fungiformes disposées en avant du V lingual. 3.les papilles caliciformes ou circum vallées formant les branches du V lingual , isolées les unes des autres par un sillon circulaire ou « vallum ». l’épithélium des deux derniers types de papilles linguales renferme des différentiations particulières sensorielles : les bourgeons du gout. Chaque papille linguale comporte : un axe conjonctivo – vasculaire principal unique ou ramifié. -un épithélium de revêtement de type epidermoide Les glandes salivaires  Les glandes salivaires Les glandes salivaires principales Les glandes salivaires accessoires La parotide Disséminées dans la La sublinguale muqueuse et sous muqueuse La sous maxillaire de la cavité buccale ; lèvres ,joues ,langue et palais. Les glandes salivaires principales Les glandes salivaires principales ont pour origine les bourgeons cellulaires épiblastiques. Ceux sont des glandes exocrines, tubulo-acineuses composées de type congloméré. (canal inter-lobulaire se jette dans le canal collecteur). Examinée en microscopie optique :la glande salivaire. principale présente à décrire a – une charpente conjonctive représentée par : 4 -une capsule d’enveloppe fibreuse à l’origine de travées inter 3 lobulaires. -un stroma inter lobulaire. b- un parenchyme glandulaire 2 sous jacent à la capsule comprenant : -des unités sécrétrices : ce sont des acini de type séreux ,muqueux ou mixtes. 1 - des canaux excréteurs répartis en :- canaux intercalaires1, excréto-sécréteurs 2, canal excréteurs 3 et collecteurs 4. Les unités sécrétrices du parenchyme des glandes salivaires principales sont des acini de trois sortes : l’acinus séreux : stroma riche en tissu adipeux. - se présente sous forme de plages arrondies ou ovalaires à lumière réduite - Composé de cellules pyramidales à apex étroit. - le cytoplasme cellulaire est bourré de grains de sécrétions.  l’acinus muqueux : - aspect clair. - lumière large. - formé de 4 à 5 cellules cubiques. - le cytoplasme des cellules acineuses est spumeux , rempli de boules de mucigène qui refoulent le noyau à la base de la cellule. l’acinus mixte : renferme à la fois des cellules muqueuses et des cellules séreuses :ces dernières s’agencent en périphérie des cellules muqueuses et constituent: le croissant de GIANUZZI. Entre les cellules sécrétantes et la vitrée péri-acineuses existe des cellules myoépithéliales éléments contractiles d’origine épiblastique. les canaux excréteurs : En partant de l’acinus on décrit : -le canal intercalaire ou passage de BOLL : -intra lobulaire -étroit. -formé d’un épithélium simple à cellules cubiques basses. le canal excréto-sécréteur ( canal strié ou canal de PFLUGER ) - plus large que le passage de BOLL - intra et inter lobulaire. - épithélium simple cylindrique d’aspect palissadique - entouré d’une gaine conjonctive périphérique. -striation verticale au pole basal du a la présence de ,mitochondries. le canal excréteur : - inter lobulaire - épithélium bi ou pluristratifié. -entouré d’une couche conjonctivo- élastique dense. le canal collecteur : - débouche dans la cavité buccale. - épithélium pluristratifié non kératinisé de type buccal. - entouré de fibres musculaires lisses annulaires. Particularités des glandes salivaires principales : Glande parotide: Séreuse pure. Passage de BOLL et canaux de PFLUGER sont larges. Le stroma conjonctif est riche en tissu adipeux.  Glande sous maxillaire: Glande mixte séro-muqueuse à prédominance séreuse. Les passages de BOLL et PFLUGER sont courts et peu ramifiés.  Glandes sublinguales Glandes mixtes séro-muqueuse à prédominance muqueuse. Les canaux de BOLL et PFLUGER sont courts. Chaque glande sublinguale est formée de plusieurs petites glandes qui possèdent chacune son propre canal collecteur. Les glandes salivaires accessoires Les glandes salivaires accessoires sont d’origine entoblastique. Ce sont des petites glandes formées parfois par une seule unité sécrétoire. Sont disséminées dans la bouche et situées dans l’épaisseur de la muqueuse bucco pharyngée. S’observent au niveau des joues des lèvres de la langue du palais membraneux et de la luette. Ces glandes sont en majorité muqueuses. Seules les glandes de VON EBNER de la face dorsale de la langue ont une sécretion séreuse.  Parotide: glande séreuse pure. Sous maxillaires: glande mixte, séreuse et muqueuse, a prédominance séreuse. Sublinguale: glande mixte à prédominance muqueuse. Glandes salivaires accessoires: séreuses,muqueuses,ou mixtes.  Histophysiologie des glandes salivaires -innervées par le système nerveux végétatif et reçoivent des fibres sympathiques et parasympathiques. -La sécrétion salivaire est un liquide incolore riche en eau , en électrolytes , en enzymes ( amylase , lysozymes ) et en immunoglobulines de type A. -Les glandes salivaires accessoires ont une sécrétion continue permettant d’humidifier continuellement la muqueuse buccale. - Les glandes salivaires principales ont une sécrétion discontinue répondant aux stimuli alimentaires.  The buccal cavity The buccal cavity linned with a mucosa , contains the tongue, teeth, salivary glands and taste buds. The buccal mucosa : is composed of 1.A non-kératinized stratified squamous épithélium (Exept at the gum and hard palate). :. 2. A chorion that includes: A superficial papillary layer. A deep connective-elastic layer. 3.A submucosal tissue :Wich is a loose connective tissue. II.The tongue: wich has a buccal type mucosa bristling on its upper surface with papillae. Filiform papillae. Fungiform papillae The épithélium Circumvallate papillae of the last two types contains taste buds.  The salivary glandes The secretory unit: Serous acinus: cytoplasm filled with secretion granules. Mucous acinus: foamy cytoplasm,filled with mucigen granules. Mixed acinus: contains both mucous and serous cells, with the latter forming GIANUZZI’s crescent.  The major salivary glands: The parotid gland: is a purely serous gland. the submandibular gland: is a mixed gland with a serous predominance. The salivary glands The sublingual gland: is a mixed gland with mucous predominance. The accessory salivary glands Serous Mucous mixed