Cours sur la Production des Plants PDF

FIN DE LA SEANCE 02 Multiplication des plants  Introduction Définition La multiplication des plants consiste à créer de nouvelles plantes à partir de celles déjà existantes. Cela peut se faire naturellement par des graines ou artificiellement pa...

FIN DE LA SEANCE 02 Multiplication des plants  Introduction Définition La multiplication des plants consiste à créer de nouvelles plantes à partir de celles déjà existantes. Cela peut se faire naturellement par des graines ou artificiellement par des méthodes bien définies. Ce processus permet d'augmenter rapidement le nombre de plantes. 02 Multiplication des plants  Introduction Types de multiplication 1 2 Multiplication sexuée ou Multiplication asexuée générative ou végétative Semis Bouturage Marcottage Greffage Culture In vitro 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Définitions La multiplication sexuée ou générative:. Le semis consiste à placer des graines produit une nouvelle plante par fécondation, dans un milieu favorable en vue d’obtenir donnant une graine avec des caractéristiques la germination puis la croissance optimale des deux parents, via le semis. d’une plantule. Semence est l'organe semé, comme des Il peut se faire à la fois dans un milieu graines, fruits (akènes) ou groupes de fruits artificiel (substrat) ou naturel (pleine (glomérules). terre). 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Caractéristiques - Facile et générale chez la plupart des - Reproduction conforme très souvent espèces ; infidèle; - Moyen en général peu coûteux ; - Reproduction impossible dans certains - Conservation facile des graines ; cas; - Technique simple et rapide ; - Plantes pour lesquelles la floraison est parfois difficile ou nulle; - Mécanisation possible dans de nombreux cas ; - Vegetation parfois hétérogène ; - Possibilité d'obtenir de nouveaux - Temps parfois très long entre la variété (croisement des semences); multiplication et la floraison. 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Indicateurs de performance des semences 01 Longévité La longévité des semences est différente selon les espèces : Concombre (8 ans), Melon (8 à 10 ans), tomate (4 ans); 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Indicateurs de performance des semences 02 Pureté La pureté spécifique (P.S) : Elle s’exprime par le pourcentage en poids des semences conformes à l’espèce considérée indemne de toute impureté. P.S=(Poids des graines pures / Poids total du lot de semences ​)×100 La pureté variétale : Le lot doit contenir des semences appartenant à la variété sélectionnée. 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Indicateurs de performance des semences 03 La faculté germinative (F.G) F.G est définie par le nombre de semence germant sur 100 unités et susceptible de produire en plein terre des plantules saines et viables. La faculté germinative (F.G) et la pureté spécifique (P.S) sont généralement combinées sous forme d’un seul paramètre appelé valeur Culturale (V.C). définie comme suivant : V.C = F.G * P.S / 100 Dont FG = (Nombre total de graines germées / Nombre de graines semées​) ×100 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Indicateurs de performance des semences 03 L’énergie germinative E.G est le pourcentage de semences germées lors du premier comptage, effectué au 1/3 du temps de germination total Energie germinative (%)=(Nombre total de graines germées / Nombre de graines semées)×100 Le rapport entre le semis et les levées correspond au pourcentage de graines semées qui ont effectivement germé et donné des plantules. ❑ Faible: indique des graines à forte faculté et énergie germinative ❑ Elevé: signale des graines faibles, nécessitant une dose de semis plus élevée. 02 Multiplication des plants FIN DE LA SEANCE  A. Multiplication sexuée Indicateurs de performance des semences Supposons que vous avez un lot de semences de cacaoyer avec les caractéristiques suivantes : ✓ Nombre total de graines semées : 200 ✓ Nombre de graines germées : 150 ✓ Poids total du lot de semences : 100 kg ✓ Poids des graines pures : 95 kg Calcul de de la Faculté Germinative (F.G) F.G = (150/200) ×100 = 75% Exemple de calcul Calcul de la P.S P.S = (95/100) ×100 = 95% Calcul de la Valeur Culturale (V.C) V.C = 75 x 95 / 100 = 71,25% Interprétation Dans cet exemple, la valeur culturale des semences de cacaoyer est de 71,25%. Cela signifie que, compte tenu de la faculté germinative et de la pureté des semences, 71,25% des graines du lot sont susceptibles de produire des plantules saines et vigoureuses. 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Modes de semis Semis en plein terre Semis contenant Semis sous serre Le semis en place consiste Les graines sont semées Les graines sont semées à semer directement les dans des pots individuels dans des serres pour une graines en terre , il se fait à pour un meilleur contrôle de germination optimale, la volée, à la main ou à la croissance des jeunes l’aide d’un semoir plantes 1 2 3 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Modes de semis 01 Semis à la volée: Le semis à la volée disperse les graines aléatoirement, compliquant le désherbage. 02 Semis en ligne :Le semis en ligne consiste à déposer les graines dans des sillons parallèles tracés au cordeau, les espacer, recouvrir de terre et tasser.. 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Modes de semis 03 Semis en poquet consiste à: Creuser des trous espacés de 20-25 cm. Déposer 4 à 5 graines par trou. Recouvrir de terre. Tasser légèrement 04 Semis graine par graine consiste à déposer chaque graine individuellement à une profondeur et un espacement spécifique. 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Modes de semis Semis à la volée Semis en ligne Les différentes techniques de semis Semis en poquet Semis graine par graine 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Semis L'écartement au semis est de 20 cm entre les lignes, et le semis est continu dans la ligne. Les graines sont enfouies à une profondeur d'environ trois fois leur taille, sans être trop profondes. 02 Multiplication des plants Semis A. Multiplication sexuée 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Période de semis L’époque de semis dépend des espèces à cultiver : les espèces qui craignent les pluies au cours de leur végétation (tomates, aubergines) se sèment vers la fin de la saison pluvieuse. les autres espèces peuvent être semées en Mars ou toute l’année 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Conditions de réussite d’un semis 01 Conditions externes Température Humidité Aération La température optimale Une humidité adéquate est La graine germe de germination varie, cruciale pour la germination; un uniquement en contact avec mais 14 à 20°C convient à manque empêche la germination, l'oxygène, d'où l'importance la plupart des espèces. un excès cause la pourriture des de semer dans des sols graines et par conséquent l’arrêt meubles. de germination. 02 Multiplication des plants  A. Multiplication sexuée Conditions de réussite d’un semis 01 Conditions externes Profondeur de Lumière Etat physique du sol semis Le sol doit être léger, frais, La profondeur de semis doit Dépend de la photosensibilité aéré et perméable pour être 2 à 3 fois le diamètre de la de l’espèce. une bonne germination. graine pour assurer une bonne Espèces à photosensibilité germination fournissant positives l’humidité, l’aération et la Espèces à photosensibilité chaleur nécessaires négatives. Espèces indifférentes à la lumière. 02 Multiplication des plants FIN DE LA SEANCE  A. Multiplication sexuée Conditions de réussite d’un semis 02 Conditions internes Bonnes indicateurs de performance Bon état sanitaire Les semences doivent être Bonnes faculté germinative, pureté désinfectées pour éviter les spécifique (PS) et variétale (P.V) et Il maladies, par trempage ou faut également que ses conditions poudrage humide. internes soient remplies (pas de dormance ou dormance levée. Bonne adaptation à la Bonne densité région de la culture Les graines de petit calibre germent mal et produisent des plantes plus sensibles Les semences doivent être adaptées au aux conditions défavorables en raison de climat du lieu de semis, car les légumes leur faible réserve nutritive. sont sensibles à leur environnement.  A. Multiplication sexuée Conditions de réussite d’un semis 02 Conditions internes Conditions Climatiques En grandes cultures annuelles, comme les céréales et les légumineuses, les conditions de propagation par graines au Maroc dépendent essentiellement de la pluviométrie et de son irrégularité. Rôle de l'Irrigation Lorsque les pluies sont insuffisantes, l'irrigation est souvent nécessaire pour pallier le manque d'humidité et assurer de bonnes conditions de germination et de développement des cultures. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Définition La multiplication végétative, méthode asexuée, permet de reproduire rapidement des plantes identiques à partir de fragments de la plante mère et ils auront les mêmes caractéristiques de la plante mère. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Techniques de multiplication végétative Techniques Traditionnelles Modernes Bouturage Culture In Marcottage Vitro Greffage Autres 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 01 Définition Le bouturage est une méthode de C'est un clonage fixateur : la bouture est multiplication végétative permettant de génétiquement identique à la plante mère. créer un nouvel individu à partir d'une partie d'une plante mère (tige, racine, bourgeon, œil ou feuille). 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 02 Période de bouturage La période de bouturage dépend de l’espèce choisie, du type de bouture, et de l’utilisation voulue, mais réussit mieux en période de croissance pour la plupart. 1 2 3 Printemps Eté Automne L'été convient aussi À l'automne, on peut C'est la période idéale bouturer les plantes pour bouturer la plupart pour certaines espèces comme les plantes ligneuses comme les des plantes, quand elles arbustes et les arbres. sont en pleine croissance. grasses ou les arbustes. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 02 Période de bouturage 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 03 Types de boutures Selon l’organe prélevé : Boutures de feuilles. Boutures de racines. Boutures de rameaux : ligneuse ou herbacée, avec feuilles (si on garde beaucoup des feuilles la boutures va être desséché) ou sans feuilles. Selon l’état de l’organe : Bouture herbacée ; Bouture semi herbacée ; Bouture ligneuse (rigide). Selon la date de bouturage : Bouture de printemps ; Bouture d’été ; Bouture d’automne 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 04 Techniques de bouturage Bouturage de tige Comment faire? ▪ Couper une tige d'environ 15 cm sous un nœud. ▪ Retirer les feuilles à la base. Plantes adaptées ▪ Planter dans un mélange léger (moitié terreau, moitié sable) pour favoriser Ça fonctionne avec: basilic, romarin, l'enracinement. menthe, figuier etc 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 04 Techniques de bouturage Bouturage en eau Comment ça fonctionne? Il s’agit de placer les tiges préalablement coupées dans un verre d’eau. Une méthode simple qui permet de suivre Etape suivante l’apparition de nouvelles racines. Une fois que les racines sont suffisamment grandes, la bouture peut être repiquée dans du terreau. Plantes adaptées Ça fonctionne avec: basilic, romarin, menthe, figuier, grenadier, coriandre etc 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 04 Techniques de bouturage Bouturage à talon Plantes adaptées Ça fonctionne avec: Romarin, lavande, rosier, plantes grimpantes, Prélever la branche conifères, etc ▪ Prélever une branche secondaire en conservant un bout de la tige principale. ▪ Les racines apparaîtront à la zone de jonction. Planter au bon endroit On plante ensuite cette plante dans un mélange léger. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 04 Techniques de bouturage Bouturage à crossette Plantes adaptées Comment faire? Ça fonctionne avec:, Olivier, vigne, etc C’est comme le bouturage à talon à la différence qu’on conserve une partie d’environ 1,5 cm du rameau principal 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 04 Techniques de bouturage Bouturage d'œil Principe Elle se compose d'un petit morceau de rameau de l'année (2 à 5 cm de long) doté d'un œil axillaire (à l'aisselle d'une feuille), ce dernier ayant la possibilité de se développer et de former une tige. Plantes adaptées Cette technique permet d'obtenir plusieurs boutures sur une même tige, mais le Ça fonctionne avec: Cactus, succulentes, développement de la bouture en plante est long. kalanchoés, crassula, etc. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 04 Techniques de bouturage Bouturage par feuille Principe On prélève les feuilles de la plante et on la pose simplement sur le mélange de terreau et de sable. Humidifier régulièrement le mélange et ne pas le laisser au soleil direct. Plantes adaptées Au bout de quelques semaines, les Ça fonctionne avec: Cactus, kalanchoés, boutures seront à nouveau enracinées. etc. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 05 Utilisation de régulateurs d’enracinement Les régulateurs de croissance sont des substances actives ou une préparation qui modifient la croissance des plantes en influençant des processus physiologiques, En général, cinq classes d’hormones sans les endommager. végétales et de régulateurs de croissance ont suscitées l’intérêt des chercheurs, ce sont : Les Auxines, Les Cytokinines, Les Gibbérellines, L'Acide Abscissique L'Éthylène. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 05 Utilisation de régulateurs d’enracinement Lieu de Hormones Actions dans la plante fabrication Auxines Tiges et racines Elongation et division cellulaire, dominance apicale, rhizogenèse, abscission des feuilles et croissance des fruits. Cytokinines Apex racinaire Différenciation des bourgeons, production de chlorophylle, ouverture des feuilles, croissance cellulaire et formation de jeunes pousses etc Gibbérellines Allongement des cellules des entrenoeuds, permettent la levée de la dormance et le débourrement, provoquer la floraison et la croissance de fruits Acide Vieilles feuilles Inhibation de la croissance, régulation du stress (fermeture Abscissique des stomates) L'Éthylène. Tous les organes Maturation des fruits, abscission foliaire et floraison 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 05 Utilisation de régulateurs d’enracinement Hormone de bouturage Auxines Naturels Synthèses Acide indole-3-acétique (A.I.A) L'acide naphtalène-acétique Acide indole butyrique (A.I.B) (A.N.A) 2,4-dichlorophénoxyacétique (2,4-D) 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 05 Utilisation de régulateurs d’enracinement Traitement hormonal Ce traitement consiste à tromper les bases des boutures dans une solution hormonale d'AIB (AIB+1/2 l d'eau distillé+ 1/2 l d'Alcool 90-96°) dilué, selon les variétés, pendant 5 à 7 secondes en vue de favoriser l’émission des racines, Puis enrobés d'un mélange de talc et un produit fongique pour réduire le risque de pourriture de la base des boutures. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 06 Facteurs influençant l’émission des racines L'émission des racines des boutures dépend de l'état du végétal et des conditions environnantes.(milieu de culture, mode de conduite…etc.), parmi ces facteurs on cite : Aspect végétatif et sanitaire du plant- Etat végétatif des boutures (ligneuses, mère ou pied-mère. semi-ligneuses, herbacée, etc.). Age du plant-mère et des ramifications Méthode de préparation des boutures sur lesquelles a été effectué le (écorçage, trempage…etc.). prélèvement. Période de récolte et conditions de Age de la bouture et sa position sur conservation des boutures. l'arbre et sur le rameau. Période de mise en place des boutures. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 06 Facteurs influençant l’émission des racines Mode de conduite et d'entretien des plants-mères (densité, taille, fertilisation Nature et qualité du sol ou du substrat irrigation, traitement…etc.). de culture. Mode de conduite du bouturage (plein La maîtrise des conditions en serre pour champ, hors sol, in-vitro…etc.). le bouturage herbacé inclut température, Utilisation des régulateurs de croissance humidité et éclairement. ou substances rhizogènes (nature, quantité et qualité, mode et temps d'emploi). 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Bouturage 07 Caractéristiques du bouturage Reproduction fidèle des caractères héréditaires. -Ne s'adapte pas à toutes les espèces. Obtention de plants homogènes. - Risque de transmission de maladies virales Suppression du greffage pour certaines variétés etc. (francs de pied). - Obtention de plants à système racinaire Multiplication des espèces apyrènes (clémentines, superficiel ne pouvant s'adapter aux terrains sultanines). secs. Mise à fruits rapide des francs de pied. - Utilisation d'énormes quantités de bois, surtout dans le cas des boutures ligneuses. Cycle de production plus court qu’avec semis- greffage. - Nécessité d'implantation de vergers portes- boutures. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 01 Définition Le marcottage est une multiplication asexuée où un rameau enterré, attaché au pied-mère, forme des racines et des pousses avant d'être séparé pour devenir un individu autonome. Selon sa provenance, l'individu peut prendre l'une des appellations suivantes : ✓ Marcotte ou éclat, s'il provient de rosacées fruitières en général. ✓ Provin ou chevelée, s'il provient d'un cep de vigne. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 02 Période d'exécution et plantes concernées Période Favorable Plantes Concernées La période idéale pour le Les plantes adaptées au marcottage est marcottage sont: généralement au début ▪ Les grimpantes du printemps, en février- ▪ Les espèces ligneuses mars, avant le difficiles à bouturer, démarrage de la comme, le kiwi et le végétation.. noisetier 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 03 Types de marcottage Marcottage par couchage simple ou ordinaire Le marcottage par couchage consiste à enterrer une partie de la tige d’une plante pour qu’elle produise des racines avant de la séparer de la plante mère. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 03 Types de marcottage Marcottage par couchage simple ou ordinaire Préparations Couchage Choisissez un rameau sain et vigoureux, Incliner le rameau dans le sillon en situé à proximité du sol. Creusez une laissant l'extrémité relevée hors du petite tranchée de 15 à 20 cm de sol, maintenue par un tuteur. profondeur à côté du pied-mère. Enracinement Sevrage Lorsque le jeune plant a développé Recouvrez la partie enterrée du un système racinaire solide, rameau de terre et tassez généralement à l'automne, vous légèrement. Arrosez régulièrement pouvez le séparer du pied-mère. pour favoriser l'enracinement. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 03 Types de marcottage Marcottage en serpenteau ou complexe Le marcottage par serpenteau consiste à enterrer une tige en plusieurs points le long de sa longueur pour obtenir plusieurs nouvelles plantes à partir d’une seule tige. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 03 Types de marcottage Marcottage en serpenteau ou complexe 1 2 3 4 Choisissez un rameau Appliquez des courbures Des crochets sont Les jeunes plants flexible et vigoureux. successives, concaves et utilisés pour maintenir sont récoltés à la fin Creusez une tranchée convexes, au rameau. les parties enterrées et de la chute des peu profonde pour Seules les parties favoriser feuilles, en accueillir les concaves seront l'enracinement. novembre-décembre. courbures. enterrées. Préparations Courbures Fixation au sol Sevrage et Récolte  B. Multiplication végétative Marcottage 03 Types de marcottage Marcottage aérien Le marcottage aérien est utilisé pour les plantes difficiles à bouturer ou ayant des tiges rigides, où le rameau est traité directement sur la plante sans être couché au sol. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 03 Types de marcottage Marcottage aérien 2. Suppression 1. Choix du rameau des feuilles Sélectionnez un rameau ou une jeune Supprimez quelques feuilles à l'endroit où branche de moins de 1 cm de diamètre. vous souhaitez effectuer le marcottage. 3. Incision et 4. Enveloppement de traitement tige Enveloppez la partie traitée dans un Pratiquez une incision dans l'écorce et substrat humide contenu dans une feuille appliquez une substance rhizogène. de polyéthylène. 5. Attente et 6. Séparation de la entretien nouvelle plante Gardez le substrat humide en arrosant Une fois que les racines sont régulièrement. Attendez quelques suffisamment développées, coupez la semaines à quelques mois que les partie de la tige en dessous de la racines se développent. zone enracinée.  B. Multiplication végétative Marcottage 03 Types de marcottage Marcottage en cépée Le marcottage en cépée est utilisé principalement pour les plantes ligneuses. Il consiste à enterrer plusieurs tiges verticales pour encourager la formation de racines. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 03 Types de marcottage Marcottage en cépée 1 Choix de la tige Sélectionnez une tige flexible, généralement une branche latérale jeune et non lignifiée(1-2 cm de diamètre). 2 Incision de la tige Faites une incision peu profonde sur la face inférieure de la tige, à environ 15 cm de l'extrémité. L'incision peut être diagonale ou horizontale, selon la préférence. 3 Application d’hormones d’enracinnement Appliquez de la poudre d'hormones d'enracinement sur la zone incisée pour stimuler le développement des racines. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 03 Types de marcottage Marcottage en cépée 4 Positionnement et fixation de la tige Enfoncez la partie incisée de la tige dans un substrat approprié, comme de la tourbe ou du sable et la fixez en place avec des crochets en métal ou des piquets. 5 Protection et entretien Couvrez la zone de marcottage avec un matériau transparent pour créer un effet de serre , arrosez régulièrement le marcottage et vérifiez les racines après quelques semaines. 6 Séparation et transplantation Une fois les racines établies, séparez et transplantez la nouvelle plante. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Marcottage 04 Caractéristiques du marcottage -Multiplication fidèle au pied-mère, ce qui est crucial -Production limitée par plant mère, pour maintenir les caractéristiques génétiques. contrairement aux semis où un seul plant peut -Production rapide de plants comparée aux produire des centaines de graines. techniques de semis. -Nécessite une surveillance constante pour -Méthode accessible nécessitant peu d'équipement éviter les infections et les parasites. spécialisé. -Processus parfois long et exigeant en main- -Adaptable à différentes espèces de plantes, d'œuvre. particulièrement celles difficiles à bouturer ou à -Peut entraîner une certaine fragilité des greffer. plants en raison de leur attachement prolongé à la plante mère. 02 Multiplication des plants FIN DE LA SEANCE  B. Multiplication végétative Greffage 01 Définitions Compatibilité et d'incompatibilité dans Le greffage est un une technique de le greffage: multiplication végétative où l'on unit ✓ Compatibilité ou affinité au greffage se deux parties de plantes : le greffon, qui manifeste par une bonne soudure et forme la partie aérienne, et le porte- l'absence de troubles physiologiques ou greffe, qui fournit le système racinaire. nutritionnelles chez le sujet greffé. ✓ Incompatibilité se traduit par des symptômes apparaissant juste après le greffage ou des années plus tard. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 02 Symptômes d'incompatibilité Symptômes immédiats Lents Un bourrelet de greffe apparaît chez les Une mauvaise cicatrisation arbres âgés par une différence de diamètre entraîne le dessèchement ou la entre le greffon et le porte-greffe. mort du greffon en pépinière (échec du greffage). Coloration précoce du feuillage et chute prématurée à partir de l'extrémité de l'arbre Décollement ou casse du greffon au niveau du point de greffe. Floraison automnale dans certains cas. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 03 Causes d'incompatibilité Botaniques : Plus les greffons et porte-greffes sont éloignés (espèce, genre), plus ils risquent d'être incompatibles. Physiologiques : Des déséquilibres de sève causent des problèmes nutritionnels et un bourrelet entravant son flux. Biochimiques : Une activité enzymatique anormale peut accumuler des toxines dans le cambium, causant la mort du plant greffé. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 03 Causes d'incompatibilité Mécaniques : Différences dans la taille et le nombre de vaisseaux peuvent causer des problèmes, même des années après la greffe. une rupture ou casse brutale au point de greffe peut survenir à cause de manutentions, vents violents ou charges excessives. Pathologiques : La contamination par des maladies (virales, bactériennes) avant ou après la greffe est courante. Pour éviter cela, il est essentiel de choisir du matériel sain et de désinfecter les outils utilisés. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 04 Période de greffage 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 05 Technique de greffage Le greffeur joue un rôle crucial dans le succès ou l'échec de la greffe. Son expertise et ses compétences influencent directement la qualité des opérations, telles que : Récolte et préparation Rapidité et qualité des des greffons. greffes effectuées. 1 2 3 4 Préparations des sujets Suivi et entretien des au greffage. sujets greffés. 02 Multiplication des plants FIN DE LA SEANCE TP 1H DANS LA FERME PEDAGOGIQUE (semis d aubergine et petit poids)  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage Greffage en écusson ou à œil La greffe en écusson ou écussonnage, méthode classique, est recommandée pour les rosacées fruitières et parfois pour les agrumes, oliviers et vignes. Il se pratique à l’œil dormant ou à l’œil poussant. Le plant obtenu est appelé scion. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage Greffage en écusson ou à œil 1. Introduire un lambeau 3. Insérer l'écusson dans d'écorce encore vert l'incision du porte-greffe. portant un œil 4. Fixer une Ligature ( film 2. Faire une incision en plastique, rafia etc) de la forme de "T" dans greffe et recouvrez la greffe l'écorce du porte-greffe. avec un mastic ou une cire Laisser le bourgeon exposé.. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage Greffage en fente La greffe en fente est une technique courante et efficace pour multiplier des arbres fruitiers. Elle consiste à insérer un scion dans une fente pratiquée dans le sujet. La greffe en fente peut se faire en fente terminale ou en fente latérale. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage Greffage en fente 1. Utilisez des porte-greffes de 2. Faites une fente d’environ 3 faible diamètre (1 à 3 cm) et cm de profondeur dans la tige des greffons (0,5 à 1 cm), du porte-greffe et insérez la prélevés en hiver et conservés partie fendue du greffon.. au frais jusqu’au greffage. 3. Fixez les deux parties avec une bande de greffage et recouvrez la greffe avec un mastic ou une cire. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage Greffage en couronne La greffe en couronne est une technique où des greffons sont insérés entre l'écorce et le tronc d'un arbre mature pour changer sa variété, souvent en utilisant plusieurs greffons pour répartir la sève. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage Greffage en couronne Le tronc de l'arbre à Les greffons sont Les greffons sont introduits entre Un goudron ou du greffer est coupé taillés en biseau l'écorce et l'aubier mastique pour allongé favoriser la fixation du porte greffe 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage Greffe anglaise Greffe simple: Taillez le sujet et le greffon en biseau sur environ 3 cm en gardant un angle de 30° (il doit être d’une hauteur égale à 3 fois son diamètre). Greffon et porte- greffe devront être taillés en sens opposés pour pouvoir s'emboîter parfaitement. Une fois les deux parties mises en place l'une contre l'autre, liez le tout avec du raphia. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage Greffe anglaise Greffe compliquée: De la même manière, taillez le porte-greffe en biseau sur une hauteur égale à 3 fois son diamètre. Entaillez-le ensuite verticalement à 1/3 de son diamètre à partir du sommet du biseau et sur une profondeur égale à celle du biseau. Taillez le greffon de façon symétrique afin de pouvoir les emboîter. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 06 Principaux types de greffage 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 07 Conditions pratiques de réussite du greffage 1. Critères de sélection: Prélever les greffons sur des arbres étalons, sains et authentifiés 2. Types de rameaux: Éviter les greffons meurtris, ridés ou grêlés Caduques : Prendre des rameaux de l'année, S'assurer que les rameaux sont bien en sève lignifiés avec des yeux bien formés. Persistants : Utiliser des rameaux de 1 à 2 ans, lignifiés et avec les mêmes caractéristiques. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 07 Conditions pratiques de réussite du greffage 3. Récole et conservation des rameaux: Greffage de Printemps : Récolter en hiver et conserver dans du sable frais ou à 2-5°C. 4. Transport des greffons: Greffage d'Été : Prélever les rameaux au Lors de l'expédition, les greffons doivent être moment du greffage. effeuillés et enveloppés soigneusement dans du film plastique ou des linges humides pour éviter la dessiccation. utiliser des glacières pour le transport si nécessaire. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 07 Conditions pratiques de réussite du greffage 1. État Végétatif : 2. Adaptation aux Conditions Culturales: Les PG doivent avoir une vigueur suffisante Nature du Sol : Compatibilité avec le type de sol. (environ 10 mm de diamètre), être bien aoûtés et Résistance : Capacité à résister à l'asphyxie en sève pour faciliter le greffage. racinaire. Tolérance : Adaptation aux sels et au calcaire actif. 3. État Sanitaire : Les PG doivent être indemnes de maladies et de parasites dangereux. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 07 Conditions pratiques de réussite du greffage Température Humidité de l’air Vents Les hautes températures Une humidité excessive (> Les vents chauds peuvent sont néfastes, causant 80%) favorise les dessécher les tissus et les dessèchement et maladies, tandis qu'une vents violents risquent de noircissement des greffons, faible humidité (< 30%) décoller ou rompre les entraînant un échec cause le dessèchement greffes. Éviter le greffage potentiel de la greffe. des tissus. Un équilibre est par temps venteux. essentiel pour une bonne soudure. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 07 Conditions pratiques de réussite du greffage Affinité au greffage Epoques du greffage Technicité L'affinité entre greffon et porte- idéalement de mars à Le greffeur joue un rôle crucial greffe est essentielle. Évitez les septembre, varie selon les dans le succès ou l'échec de la associations incompatibles espèces et leur état greffe. Son expertise et ses pour prévenir l'échec de la (aoûtement et calibre) et du compétences influencent greffe. mode de greffage. Il peut directement la qualité des aussi se faire en automne où l'activité de la sève est ralentit ou fin d'hiver, juste avant le démarrage de la végétation. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Greffage 07 Caractéristiques de greffage -Coût élevé de méthode en termes de main- -Multiplication fidèle à la plante mère. d'œuvre et de matériaux, ce qui peut être un obstacle pour les petits agriculteurs. -Adaptation à différent sol et condition climatique. -Le greffage nécessite une certaine expertise et -Adaptation aux différentes formes de cultures précision. -Résistance accrue aux maladies et aux -Risque de compatibilité entre porte greffe et ravageurs. greffon : -Réduction du cycle de production. -Les jeunes plants greffés peuvent être plus -Amélioration de la productivité en terme qualitatif vulnérables aux stress environnementaux et quantitatif. jusqu'à ce qu'ils soient bien établis. -Disponibilité des porte-greffes de bonne qualité et compatibles peut être difficile, surtout pour certaines variétés spécifiques. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 01 Définition et principe Définition: Principe: La culture in vitro, ou micropropagation, Le principe repose sur la totipotence permet de multiplier des plantes cellulaire, propre aux végétaux. Elle permet asexuellement à partir de cellules ou de à certaines cellules végétales de se tissus dans un milieu contrôlé et stérile en transformer en une nouvelle plante complète laboratoire, et s'est développée à la fin des à partir de n'importe quelle partie de la années 1960. plante. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 02 Phases de la culture in vitro Phasess Préparation à Introduction in vitro Micropropagation l’acclimatation Introduction de matériels sains. Désinfection. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 02 Phases de la culture in vitro La phase d'introduction nécessite du matériel sain, exempt de bactéries et de champignons. Désinfection de matériel avec une solution de chlore actif (eau de javel Le sucre dans le milieu de culture favorise les ou hypochlorite de calcium) , suivi micro-organismes, d'où la nécessité de d’un rinçage à l’eau stérile. désinfecter le matériel et de travailler en stérilité. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 02 Phases de la culture in vitro Microbouturage : On utilise un apex, un Ensuite, les explants sont placés en nœud ou un méristème, et parfois des salle de culture contrôlée, avec une pièces florales ou des fragments de feuilles. température et une durée du jour La vitesse de redémarrage dépend de la stables (par exemple : 20-22° C, 16h taille de l’explant et de l’espèce. de jour). 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 02 Phases de la culture in vitro La micropropagation, deuxième phase, stimule la ramification ou le bourgeonnement grâce aux cytokinines dans le milieu de culture. Le nombre de cycles de multiplication dépend du taux à chaque subculture, qui dure de 2 à 6 semaines. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 02 Phases de la culture in vitro La troisième étape vise à produire des pousses feuillées avec un apex et des racines, stimulées par des auxines. Ces racines ne sont pas fonctionnelles une fois la plante placée dans du terreau d’acclimatation, mais elles contribuent à une bonne reprise et à la néoformation de racines sur le jeune plant une fois celui-ci en terre. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 03 Sortie de culture in vitro ou acclimatation Les plants enracinés sont transférés en serre, placés dans du terreau, et adaptés progressivement aux conditions normales. Cette phase dure de quelques jours à quelques semaines. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 03 Composition de milieu de culture 1 Eléments minéraux Eléments organiques 2 ✓ les macroéléments (N, P, K, S, Mg et Ca), absorbés sous forme d'ions. ✓ Le saccharose est ✓ les microéléments ou oligo-éléments (B, indispensable pour fournir du Mn, Zn, Cu, Ni, Co, Mo, Al, I, Fe) , carbone et d’énergie à nécessaires en faibles concentrations. l'explant. D'autres sucres, comme le galactose ou le 3 lactose, peuvent être utilisés Phytohormones également. Régulateurs de croissance (auxines, ✓ Les vitamines (thiamine, cytokinines, gibbérellines, acides acide nicotinique, pyridoxine) abscissiques, éthylènes) favorisent la croissance et le sont essentielles au bon démarrage et développement des tissus à l'entretien des tissus végétaux. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 04 Facteurs influençant les cultures in vitro 1 Lumière et la photopériode ❖ La lumière est essentielle en culture in ❖ La puissance lumineuse nécessaire vitro, influençant les processus dépend de la durée de l’éclairement et morphogénétiques. de la qualité spectrale de la lumière reçue par la culture ❖ Un éclairage de 12 à 16 heures avec ❖ La longueur de jour ou la photopériode faible intensité est conseillé au début affecte la vigueur et le développement de croissance, puis l'intensité doit être des proliférations ainsi que la augmentée avant le rempotage des croissance des cals. plantules. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 04 Facteurs influençant les cultures in vitro 2 Température La température est également un élément important lors de la pratique des cultures in vitro, elle doit être, en général, constante et régulée entre 20 et 25 °C en continu. 3 Hygrométrie L’hygrométrie doit atteindre les 100% d’humidité relative dans les flacons. Cependant, il faut veiller à ne pas noyer les explants par un excès de condensation à la surface du milieu. 02 Multiplication des plants  B. Multiplication végétative Culture In Vitro 07 Caractéristiques de culture In Vitro -Préservation des ressources végétales. -Exigence d’une main d’oeuvre qualifiée et d’une -Production de substances biochimiques pour technicité élevée. l'industrie et l'agroalimentaire. -la production répétée de grands nombres de - Création de clones vigoureux et rares (ex. : clones peut entraîner la perte des gènes chrysanthèmes, fraisiers, orchidées). intéressants tels que les gènes de la résistance à certaines maladies. - Multiplication de plantes difficiles à bouturer. -Risque d’infestation par des micro-organismes - Assainissement des végétaux et l’amélioration des si l’explant ou la technique ne sont pas conditions sanitaires par la possibilité l’éradication des parfaitement stériles. viroses par exemple. -etc -Production rapide et en masse à tout moment de l'année, avec des cycles de vie raccourcis. -Facilité de stockage et conservation sur de petites surfaces et transport aisément entre régions. 02 Multiplication des plants