Vitaminas y Minerales en la Vejez

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Questions and Answers

Asocia las vitaminas con su principal función en la vejez:

A = Mejora la visión C = Antioxidante D = Absorción de calcio Ácido Fólico = Formación de glóbulos rojos

Empareja las dietas con sus objetivos principales:

Dieta hipocalórica = Controlar la obesidad Dieta paliotia = Apoyo a la curación Dieta hipopluémica = Regulación de la glucosa en diabéticos Dieta astringente = Reducir residuos en el intestino

Asocia los macroelementos con su fuente principal:

Sodio (Na) = Frutas Potasio (K) = Frutos secos Fósforo (P) = Huesos Cloro = Músculos

Asocia los tipos de dieta con sus características:

Dieta hipocalórica = 1000-2000 calorías, 5 comidas al día Dieta hiperenérgica = 3500 calorías, 4 comidas al día Dieta blonda = Híbridos y semisólidos, sin sol ni aderezos Dieta líquida = Sopa, caldos, infusiones Signup and view all the answers

Asocia los microelementos con su función principal:

Hierro = Producción de hemoglobina Zinc = Síntesis de proteínas Yodo = Función tiroidea Flúor = Prevención de caries Signup and view all the answers

Une las dietas con sus descripciones:

Dieta cetogénica = Alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos Dieta sin lactosa = Excluye productos lácteos en personas con intolerancia Dieta alta en fibra = Se enfoca en aumentar la ingesta de fibra vegetal Dieta equilibrada = Incluye todos los grupos alimenticios en proporciones adecuadas Signup and view all the answers

Asocia los oligoelementos con su efecto en el organismo:

Litio = Regulación del SNC Selenio = Antioxidante Cromo = Transporte de proteínas Manganeso = Activación de enzimas Signup and view all the answers

Empareja los tipos de dieta con los tipos de alimentos permitidos:

Dieta lacoste = Alimentos ricos en fibra crude Dieta blonda = Alimentos semisólidos sin aderezos Dieta hipopluémica = Cereales y legumbres con 25 gr/día de fibra Dieta astringente = Cereales y derivados en menor cantidad de fibra Signup and view all the answers

Asocia los tipos de fibra con su característica:

Fibra soluble = Forma un gel con agua Fibra insoluble = Aumenta el volumen de las heces Fibra fermentable = Reduce peso digestivo Fibra no fermentable = Mejora el tránsito intestinal Signup and view all the answers

Asocia los tipos de dieta con sus beneficios:

Dieta cetogénica = Pérdida de peso rápida Dieta hipoenergética = Control del peso corporal Dieta rica en fibra = Mejora la digestión Dieta sin residuos = Reduce la inflamación intestinal Signup and view all the answers

Asocia la función de la fibra soluble con sus beneficios:

Absorbe agua = Mejora el colesterol Efecto prebiótico = Estimula crecimiento de bacterias sanas Reduce peso digestivo = Mejora el estreñimiento Formación de gel = Controla niveles de glucosa Signup and view all the answers

Asocia los efectos de los macroelementos con sus propiedades:

Sodio = Equilibrio ácido-base Potasio = Regulación de la presión arterial Magnesio = Contracción muscular Cloro = Digestión Signup and view all the answers

Asocia las propiedades de la fibra insoluble con su función saludable:

No se disuelve en agua = Mejora el tránsito intestinal Aumenta volumen de heces = Previene el estreñimiento Mejora función digestiva = Reduce riesgo de cáncer de colon Acelera tránsito intestinal = Previene problemas gastrointestinales Signup and view all the answers

Asocia las condiciones dietéticas con sus características:

Dieta pobre en presa = ΔC Hidratos Hiposódica = Restricción de sodio 450mg/día Laxante = Indicada para estreñimiento Hipopática = Pobre en purinas Signup and view all the answers

Match las condiciones y sus indicaciones:

Hiposódica = Edemas Dieta pobre en presa = Vesilo bilion Hipoépica = Cirrrosis hepática Laxante = Verduras, pos integral Signup and view all the answers

Asocia las afecciones a sus síntomas:

Disgeusia = Pérdida del sentido del gusto Hiposodemia = Insuficiencia cardiaca contraindicada Hiperuricemia = Gota Dermatitis = Celiacas Signup and view all the answers

Relaciona los tipos de nutrición con sus descripciones:

Nutrición nosopostica = Noriz-estomacal Nutrición coroshio = Bajo - estielo Nutrición yeyunostomía = Tubo directo del yeyuno Nutrición duodenostomía = Tubo directo al duodeno Signup and view all the answers

Asocia las restricciones dietéticas con sus causas:

Restricción de potasio = Insuficiencia renal Restricción de sodio = AHCT - socio 2500-500mg Laxante = Enfermedad coronaria Dieta hipopática = Trastorno de metabolismo de aminoácidos Signup and view all the answers

Relaciona los componentes de la dieta con sus efectos:

Pobre en tiromina y dopamina = Forma de depresión Pobre en purinas = Hiperuricemia Pobre en sodio = Colitis ulcerosa Protocolo de alimentación = Control de la ingesta nutricional Signup and view all the answers

Asocia los trastornos a sus indicaciones:

Insuficiencia colíaca = Dieta hiposódica Celiaca = Sin gluten Anemia = Pobre en vitaminas Estrés = Relajación y nutrición adecuada Signup and view all the answers

Relaciona las recomendaciones dietéticas con sus propósitos:

Dieta pobre en presa = Control de glúcidos Regulador de colesterol = Reducir lipoproteínas Nutrición enteral = Alimentación directa en el intestino Dieta hipopática = Modificar metabolismos Signup and view all the answers

Relaciona los tipos de infusión con su descripción:

Infusión en bolos = Administra 200-400 ml en 15 minutos Goteo intermitente = Administra 350 ml en 15-30 minutos Goteo continuo = Administración durante 24 horas Infusión cíclica = Se realiza por la noche entre 8-10 horas Signup and view all the answers

Asocia los métodos de administración con su descripción:

Con jeringa = Utiliza 50 y 100 ml Sistema de potos = Gotas por minuto Nutribomba = Bomba de infusión enteral que mide ml/hora Goteo”, = Los huesos a discreción deben ser esporadicos por lo minto, ora esporadico segun se realice Signup and view all the answers

Relaciona los nutrientes con sus características:

Poliméricas = Se asemejan a una dieta normal Peptídicas = Funcionan en el duodeno Carbohidratos = Dipeptidos de nitrogosido Lípidos = Triglicéridos de cadena larga Signup and view all the answers

Asocia los tipos de alimentos con sus respectivas categorías en la Rueda de Alimentos:

Cereales = Grupo I: energéticos Lácteos = Grupo III: plásticos o formadores Verduras = Grupo V: reguladores Carnes = Grupo IV: plásticos o formadores Signup and view all the answers

Asocia las sondas de alimentación con su descripción:

Levin = 90 a 120 cm, plástico o látex Salem Sump = 120 cm, permite aspiración y drenaje Dobbhoff = Flexible, 120 cm, para alimentación enteral Sonda nasogástrica = Uso en el estómago para nutrición Signup and view all the answers

Empareja los componentes del Gasto Energético Total (GET) con su descripción:

GB = Gasto energético basal GAF = Gasto energético asociado a la actividad física ADE = Acción dinámica de los alimentos Termogénesis = Consumo elevado de energía por alimentos Signup and view all the answers

Relaciona las características con el tipo de infusión:

Infusión continua = Mejor opción para nutrición prolongada Infusión cíclica = Requiere un tiempo específico por la noche Infusión en bolos = Rápida, 200-400 ml en poco tiempo Goteo intermitente = Administra de manera intermitente Signup and view all the answers

Relaciona los porcentajes de macronutrientes en una dieta equilibrada con sus respectivas categorías:

50-60% HC = Hidratos de carbono 25-30% Grasas = Lípidos 10-15% Proteínas = Proteínas 3% Fibra = Fibra alimentaria Signup and view all the answers

Asocia los posibles problemas con su descripción:

Síndrome de Dumping = Ocurre cuando los alimentos se digieren demasiado rápido Sudoración = Puede ser un síntoma de problemas digestivos Palpitaciones = Asociadas a la mala digestión Dolor de cabeza = Puede indicar deshidratación o mala alimentación Signup and view all the answers

Relaciona los tipos de dietas con su composición:

Dietas Poliméricas = Dieta más cerca de lo normal Dietas Peptídicas = Fracción de proteínas en forma de péptidos Dietas especiales = Para patologías específicas Dietas ricas en fibra = Componente importante por sus beneficios Signup and view all the answers

Asocia los tipos de alimentos con sus frecuencias de consumo en la Pirámide Alimenticia 2017 SENC:

Bebidas fermentadas = Consumo opcional, moderado y responsable Verduras y frutas = 5 raciones cada día Cereales = 3-4 raciones al día Leche = 1-3 raciones al día Signup and view all the answers

Asocia las características de las sondas con su uso:

Sonda de Levin = Utilizada para nutrición y aspiración Sonda de Salem = Requiere un mecanismo de doble luz Sonda de Dobhoff = Usada para alimentación enteral prolongada Sonda nasogástrica = Ideal para pruebas de digestión Signup and view all the answers

Empareja los tipos de dieta con su descripción:

Dieta bosal = Normal y con dieta libre hospitalaria Dieta terapéutica = Controlada para enfermedades específicas Dieta esencial = Elimina o incluye alimentos según condiciones médicas Dieta equilibrada = Variedad y balance nutricional Signup and view all the answers

Relaciona los grupos de alimentación con sus características en la dieta:

Grupo II: energéticos = Composición predominante lípidos Grupo I: energéticos = Composición predominante hidratos de carbono Grupo IV: plásticos = Incluye carne, pescado, y legumbres Grupo VI: reguladores = Incluye frutas Signup and view all the answers

Asocia los elementos del equilibrio en la alimentación con su descripción:

Equilibrio emocional = Mantener un estado mental saludable Balance energético = Igualar ingreso y gasto calórico Técnicas culinarias saludables = Preparación de alimentos sin daño a la salud Fraccionar la ingesta = Realizar 3-5 comidas al día Signup and view all the answers

Empareja los tipos de alimentos en la dieta con su función principal:

Hortalizas = Proveen vitaminas y minerales Legumbres = Fuente de proteínas y fibra Aceites = Fuente de grasas saludables Cereales integrales = Proveen energía a largo plazo Signup and view all the answers

Study Notes

Vitaminas en la Vejez

Las vitaminas importantes en la vejez son A, B, C y el ácido fólico.

Minerales

La oligoterapia usa minerales para fines terapéuticos.
Los tipos de minerales incluyen macroelementos y microelementos/oligoelementos.
Los macroelementos incluyen sodio (Na), potasio (K) y calcio (Ca).
Los niveles recomendados de sodio en la dieta son 0.2-0.5 g.
Los niveles recomendados de potasio en frutas, verduras, legumbres, etc son 500mg.
Los niveles recomendados de calcio son 800-1200 mg.

Oligoelementos Traza

Hierro (Fe): Participa en la formación de hemoglobina y colabora con la vitamina B. El rango está entre 10 y 15 mg.
Zinc (Zn): Es clave en la función de linfocitos, sistema inmunológico y la síntesis de proteínas. El rango recomendado es de 12 a 15 mg.
Flúor (F): Forma parte de los huesos y dientes. El rango del mismo se encuentra entre 1 y 2 mg.
Yodo (I): Crucial para la función de la glándula tiroides. El rango recomendado es de 150 µg.
Manganeso: Activa enzimas con un rango de 2 a 9 mg.
Cobalto (Co): Participa en la formación de glóbulos rojos con niveles entre 1.3-15 mg.
Litio (Li): Regula el sistema nervioso central.
Selenio (Se): Actúa como antioxidante y participa en la función de la glándula tiroides. Interviene en la prevención de la osteoporosis. Se encuentra entre 10 a 15 mg.
Cobre (Cu): Participación en la síntesis de proteínas y la producción de energía.
Níquel (Ni): Contribuye a los procesos metabólicos y a la función enzimática.
Silicio (Si): Importante para la formación y mantenimiento de los tejidos conectivos.
Molibdeno (Mo): Importante en la actividad enzimática.

Fibra

La fibra se clasifica en soluble e insoluble.
La fibra soluble absorbe agua formando un gel en el estómago e intestino delgado, ayuda al tránsito intestinal y tiene un efecto prebiótico.
La fibra insoluble aumenta el volumen de las heces, mejorando el tránsito intestinal, y no es digerible por el cuerpo.
Tipos de fibra insoluble: celulosa, hemicelulosa y lignina.
Dietas con fibra adecuada (de preferencia en la dieta diaria): 50-60% HC, 25-30% grasa, 10-15% proteínas, 3% fibra.

Gasto Energético Total (GET)

GET = GB + GAF + ADE.
GB: Gasto energético basal
GAF: Gasto energético por actividad física
ADE: Acción dinámica de los alimentos.

Rueda de Alimentos EDALNU

Presenta diferentes grupos de alimentos.
Grupo I: Energéticos (carbohidratos).
Grupo II: Energéticos (lípidos).
Grupo III: Plásticos/formadores (proteínas, lácteos).
Grupo IV: Plásticos/formadores (carne, pescado, huevos, legumbres, frutos secos).
Grupo V: Reguladores (hortalizas y verduras).
Grupo VI: Reguladores (frutas).

Dietas

Dieta basal: Dieta general estándar de hospital, con 2500-3000 calorías al día, consistencia normal.
Dieta hipocolórica: Una dieta con baja cantidad de calorías, de 1000 a 1500 calorías al día, se receta en pacientes con obesidad.
Dieta hipocalórica, moderada: 1500-2000 calorías diarias.
Dieta hipercalórica: Más de 3500 calorías, se aplica a pacientes con requerimientos nutricionales elevados.
Dieta para diabéticos: Se caracteriza por la restricción de carbohidratos.
Dieta para dislipidemia: Restricción de lípidos y grasas.
Dieta para personas con cálculos renales: Se debe restringir el consumo de calcio en la dieta.
Dieta para personas con colitis ulcerosa: Se recomienda una dieta blanda para proteger el intestino.
Dieta para personas con patologías gastrointestinales. Dieta para personas con enfermedades renales, se deben ajustar los niveles de potasio, fósforo y sodio en la dieta.

Tipos de Consistencia de Dietas

Absoluta: NPB = líquidos.
Líquida: Consistencias líquidas como caldos, sopas, purés de frutas y verduras, batidos de leche, etc.
Semiblanda: Transición entre la consistencia líquida y blanda.
Blanda: Líquidos, semilíquidos o semisólidos. No deben contener elementos sólidos en gran tamaño.
Hiperfásica: Abundante residuo y no se debe consumir elementos que no sean líquidos.

Sondas de Alimentación

Se usa para personas que no pueden alimentarse por vía oral.
Tipos de sondas y su función (nasogástrica, nasoyeyunal, nasoduodenal, etc). Descripción de las características.

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Description

Este cuestionario explora la importancia de las vitaminas y minerales en la vejez. Descubre los roles de elementos como el sodio, potasio, calcio, hierro y zinc en la salud de las personas mayores. Aprende sobre las recomendaciones diarias y la oligoterapia en el envejecimiento.