Vitaminas do Complexo B

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Questions and Answers

Qual é a principal função da vitamina A (retinol)?

  • Atuar na respiração celular e no metabolismo de carboidratos e lipídios
  • Proteger os epitélios e atuar na saúde da visão (correct)
  • Atuar na respiração celular e na produção de hemácias
  • Auxiliar na absorção de cálcio e fósforo para os ossos

Quais são as principais fontes de vitamina D (calciferol)?

  • Exposição à luz solar (correct)
  • Levedo de cerveja, carnes, fígado, ovos e laticínios
  • Cereais integrais ou enriquecidos, banana, verduras, folhas verdes e carnes (fígado)
  • Tomate, cenoura, mamão, batata-doce, gema de ovo, laticínios e fígado

Qual é a principal função da vitamina B1 (tiamina)?

  • Atuar na respiração celular e no metabolismo de carboidratos e lipídios (correct)
  • Atuar no metabolismo de proteínas e no sistema nervoso
  • Atuar na respiração celular e na produção de hemácias
  • Atuar na respiração celular e no sistema nervoso

Quais são as principais fontes de vitamina B2 (riboflavina)?

<p>Cereais integrais ou enriquecidos, banana, verduras, folhas verdes e carnes (fígado) (B)</p> Signup and view all the answers

Qual é a principal função da vitamina B3 (niacina ou PP)?

<p>Atuar na respiração celular e no sistema nervoso (A)</p> Signup and view all the answers

Quais são as principais consequências da carência de vitamina B6 (piridoxina)?

<p>Beribéri, paralisia e atrofia muscular (A)</p> Signup and view all the answers

Quais são as principais fontes de vitamina B1 (tiamina)?

<p>Cereais integrais, banana, verduras (C)</p> Signup and view all the answers

Qual é a principal função da vitamina B9 (ácido fólico)?

<p>Atuar na formação do tubo neural durante o desenvolvimento embrionário (D)</p> Signup and view all the answers

Qual é a principal carência associada à deficiência de vitamina B12 (cianocobalamina)?

<p>Anemia e lesões nos nervos (D)</p> Signup and view all the answers

Qual é a principal fonte de vitamina E (tocoferol)?

<p>Cereais, vegetais verdes, legumes, óleos vegetais, laticínios, gema de ovo e amendoim (B)</p> Signup and view all the answers

Qual é a principal função da vitamina C (ácido ascórbico)?

<p>Síntese de colágeno, proteção contra radicais livres e estímulo do sistema imunológico (B)</p> Signup and view all the answers

Quais são as principais fontes de vitamina K (quinona)?

<p>Fígado, carnes, frutas, hortaliças e chá (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Vitamin A (Retinol)

Protects epithelia and supports vision health; deficiency leads to rough skin, infections, night blindness, and dry cornea.

Vitamin D (Calciferol)

Aids calcium and phosphorus absorption for bone health; deficiency causes rickets and bone deformation.

Vitamin B1 (Thiamine)

Involved in cellular respiration and metabolism of carbs and lipids; deficiency leads to beriberi, paralysis, and muscle atrophy.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Involved in cellular respiration and red blood cell production; deficiency causes cheilosis, skin lesions, and nervous system issues.

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Vitamin B3 (Niacin/PP)

Involved in cellular respiration and nervous system function; deficiency causes pellagra, diarrhea, and nervous disorders.

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Vitamin B6 (Pyridoxine)

Involved in protein metabolism and nervous system function; deficiency causes skin lesions, muscle contractions, and anemia.

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Vitamin B9 (Folic Acid)

Important for neural tube formation during embryonic development; deficiency causes anemia in pregnant women and fetal malformations.

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Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

Important for red blood cell formation and nucleic acid metabolism; deficiency causes anemia and nerve damage.

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Vitamin E (Tocopherol)

Protects cells against oxidation and free radicals; deficiency causes anemia, muscle and nerve damage.

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Vitamin K (Quinone)

Aids in blood coagulation; deficiency leads to hemorrhages and slow blood clotting.

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Vitamin C (Ascorbic Acid)

Collagen synthesis, protects against free radicals, and stimulates the immune system; deficiency causes scurvy, bleeding skin and gums, and low immunity.

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Water-Soluble Vitamins

Water-soluble vitamins that include vitamin C and the B-complex vitamins.

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Study Notes

Vitamina A (Retinol)

  • Proteger os epitélios e atuar na saúde da visão
  • Carência: Pele áspera e seca, suscetibilidade a infecções, hemeralopia (cegueira noturna) e xeroftalmia (córnea ressecada)
  • Fontes: Tomate, cenoura, mamão, batata-doce, gema de ovo, laticínios e fígado

Vitamina D (Calciferol)

  • Auxiliar na absorção de cálcio e fósforo para os ossos
  • Carência: Raquitismo, fraqueza e deformação óssea
  • Fontes: Exposição à luz solar

Classificação das Vitaminas

  • Hidrossolúveis: Vitaminas C e do complexo B
  • Lipossolúveis: Vitaminas A, D, E e K

Vitamina B1 (Tiamina)

  • Atuar na respiração celular e no metabolismo de carboidratos e lipídios
  • Carência: Beribéri, paralisia e atrofia muscular
  • Fontes: Cereais integrais ou enriquecidos, frutas, fígado, carnes, legumes e gema de ovo

Vitamina B2 (Riboflavina)

  • Atuar na respiração celular e na produção de hemácias
  • Carência: Queilose, lesões na pele e alterações no sistema nervoso
  • Fontes: Cereais integrais ou enriquecidos, banana, verduras, folhas verdes e carnes (fígado)

Vitamina B3 (Niacina ou PP)

  • Atuar na respiração celular e no sistema nervoso
  • Carência: Pelagra, diarreia e distúrbios nervosos
  • Fontes: Levedo de cerveja, carnes, fígado, ovos e laticínios

Vitamina B6 (Piridoxina)

  • Atuar no metabolismo de proteínas e no sistema nervoso
  • Carência: Lesões na pele e nervos, contrações musculares involuntárias e anemia
  • Fontes: Cereais integrais, banana, verduras, carnes, fígado, ovos e laticínios

Vitamina B9 (Ácido Fólico)

  • Atuar na formação do tubo neural durante o desenvolvimento embrionário
  • Carência: Anemia em gestantes e má-formação fetal, incluindo anencefalia
  • Fontes: Laranja, nozes, legumes e cereais integrais

Vitamina B12 (Cianocobalamina)

  • Importante para a formação de hemácias e o metabolismo dos ácidos nucleicos
  • Carência: Anemia e lesões nos nervos
  • Fontes: Carnes, fígado, ovos e laticínios
  • Sintetizada no intestino por bactérias

Vitamina E (Tocoferol)

  • Proteger as células contra a oxidação e os radicais livres
  • Carência: Anemia e lesões musculares e nervosas
  • Fontes: Cereais, vegetais verdes, legumes, óleos vegetais, laticínios, gema de ovo e amendoim

Vitamina K (Quinona)

  • Auxiliar na coagulação do sangue
  • Carência: Hemorragias e retardo na coagulação sanguínea
  • Fontes: Fígado, carnes, frutas, hortaliças e chá
  • Sintetizada no intestino por bactérias

Vitamina C (Ácido Ascórbico)

  • Síntese de colágeno, proteção contra radicais livres e estímulo do sistema imunológico
  • Carência: Escorbuto, sangramento da pele e das gengivas, baixa imunidade
  • Fontes: Frutos cítricos (laranja, limão, acerola), couve, repolho, pimentão, brócolis e hortaliças

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