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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el Chenin Blanc es correcta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el Chenin Blanc es correcta?
- Posee un perfil aromático similar al de la uva Sauvignon Blanc.
- Es predominantemente dulce y nunca seco.
- Se puede encontrar en los AOP/AOC de Vouvray y Savennières. (correct)
- Es conocido por su baja acidez y sabores simples.
¿Qué características son típicas del Melon de Bourgogne?
¿Qué características son típicas del Melon de Bourgogne?
- Generalmente se utiliza para la producción de vinos tintos.
- Posee una acidez baja y un perfil frutal intenso.
- Se destaca por su neutralidad aromática y acidez elevada. (correct)
- Es conocido por su alto contenido de azúcar.
¿Cuál de las siguientes AOP/AOC es reconocida por el uso de Cabernet Franc?
¿Cuál de las siguientes AOP/AOC es reconocida por el uso de Cabernet Franc?
- Musacdet
- Chinon (correct)
- Sancerre
- Vouvray
¿Qué perfil aromático se asocia comúnmente con el Sauvignon Blanc?
¿Qué perfil aromático se asocia comúnmente con el Sauvignon Blanc?
¿Cuál de las siguientes cepas NO se menciona como parte de las principales uvas en la Loire?
¿Cuál de las siguientes cepas NO se menciona como parte de las principales uvas en la Loire?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la diversidad de la región de la Loire?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la diversidad de la región de la Loire?
¿Qué características son comunes en la cepa Chenin Blanc de la Loire?
¿Qué características son comunes en la cepa Chenin Blanc de la Loire?
¿Cuál de las siguientes cepas NO es considerada principal en la región de la Loire?
¿Cuál de las siguientes cepas NO es considerada principal en la región de la Loire?
¿Qué evento histórico está asociado con la región de la Loire desde el año 2000?
¿Qué evento histórico está asociado con la región de la Loire desde el año 2000?
¿Qué papel desempeña la biodiversidad en la producción de vinos en la región de la Loire?
¿Qué papel desempeña la biodiversidad en la producción de vinos en la región de la Loire?
Qué tipo de vino está especialmente relacionado con el hongo 'botrytis cinerea' en la región de Anjou?
Qué tipo de vino está especialmente relacionado con el hongo 'botrytis cinerea' en la región de Anjou?
Cuál es una de las características del vino Sancerre?
Cuál es una de las características del vino Sancerre?
Qué AOP/AOC se considera un monopolio de Nicolas Joly?
Qué AOP/AOC se considera un monopolio de Nicolas Joly?
Cuál es la superficie más grande dedicada a AOP/AOC en Loire Anjou?
Cuál es la superficie más grande dedicada a AOP/AOC en Loire Anjou?
Cómo se denomina el método de producción de vino que implica envejezar sobre lías en Muscadet?
Cómo se denomina el método de producción de vino que implica envejezar sobre lías en Muscadet?
Qué tipo de clima caracteriza a la región de Loire Centre?
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Qué tipo de vino se elabora principalmente en AOP/AOC Chinon?
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Cuál de las siguientes zonas no pertenece a la AOP/AOC de Touraine?
Cuál de las siguientes zonas no pertenece a la AOP/AOC de Touraine?
¿Cuál es la principal característica de la región vitivinícola de Alsacia en términos de clima?
¿Cuál es la principal característica de la región vitivinícola de Alsacia en términos de clima?
¿Qué proporción de la producción vitivinícola en Alsacia corresponde a AOC Alsace?
¿Qué proporción de la producción vitivinícola en Alsacia corresponde a AOC Alsace?
¿Cuántas cepas nobles están permitidas en AOC Alsace Grand Cru desde 2022?
¿Cuántas cepas nobles están permitidas en AOC Alsace Grand Cru desde 2022?
¿Cuál es el efecto que caracteriza a la región de Alsacia en términos de su topografía?
¿Cuál es el efecto que caracteriza a la región de Alsacia en términos de su topografía?
¿Qué porcentaje de la producción en Alsacia es representado por AOC Crémant d’Alsace?
¿Qué porcentaje de la producción en Alsacia es representado por AOC Crémant d’Alsace?
¿Cuál de los siguientes nombres de uva NO está incluido en las cepas nobles de AOC Alsace Grand Cru?
¿Cuál de los siguientes nombres de uva NO está incluido en las cepas nobles de AOC Alsace Grand Cru?
Cada una de las siguientes menciones puede ser agregada a AOC Alsace, EXCEPTO:
Cada una de las siguientes menciones puede ser agregada a AOC Alsace, EXCEPTO:
¿Qué es determinante en la calidad del vino en Alsacia además de las características del suelo?
¿Qué es determinante en la calidad del vino en Alsacia además de las características del suelo?
¿Cuál es la característica principal del Gewürztraminer?
¿Cuál es la característica principal del Gewürztraminer?
¿Qué variedades son consideradas nobles en la región de Alsacia?
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¿Qué excepciones se mencionan para las variedades de Grand Cru en Alsacia?
¿Qué excepciones se mencionan para las variedades de Grand Cru en Alsacia?
¿Qué decretos están relacionados con la clasificación de los Grand Cru en Alsacia?
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¿Qué define a la mezcla de Gentil en Alsacia?
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¿En qué año se autorizó el uso del Pinot Noir en ciertos Grand Cru de Alsacia?
¿En qué año se autorizó el uso del Pinot Noir en ciertos Grand Cru de Alsacia?
¿Qué métodos se utilizan para la producción de Crémant d’Alsace?
¿Qué métodos se utilizan para la producción de Crémant d’Alsace?
¿Cuál de las siguientes características no corresponde al Pinot Noir en Alsacia?
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¿Cuál es la proporción de Gewürztraminer cultivada en Alsacia?
¿Cuál es la proporción de Gewürztraminer cultivada en Alsacia?
¿Qué refleja el término 'Les Grands Crus' en Alsacia?
¿Qué refleja el término 'Les Grands Crus' en Alsacia?
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Study Notes
La Loire
- Río más largo de Francia, con más de 1000 km, que nace en el Massif Central y desemboca en el Océano Atlántico.
- Reconocida como el "Jardin de la France" por la UNESCO desde 2000, la región destaca por su biodiversidad en suelos, climas y variedades de uvas.
- Bastión de vinos naturales, con productores como La Div’Bouteille y Nicolas Joly.
- Siete regiones vitivinícolas importantes: Pays Nantais, Fiefs Vendéens, Anjou-Saumur, Touraine, Centre-Loire, y Auvergne.
- Clima variado en torno al paralelo 47° norte, con diversidad en estilos de vino, siendo la segunda región en producción de espumosos.
Principales Variedades de Uvas en la Loire
- Chenin Blanc: Uva blanca aromática; estilos variados incluyendo dulce, seco y espumoso. Regiones AOP/AOC: Vouvray y Savennières.
- Melon de Bourgogne: Conocida por su neutralidad y acidez elevada; notable en Muscadet.
- Sauvignon Blanc: Aroma herbáceo y cítrico; AOP/AOC: Sancerre y Pouilly-Fumé.
- Cabernet Franc: Principal variedad tinta; notas de frutas rojas y cuerpo medio; AOP/AOC: Chinon y Bourgueil.
Regiones Particularizadas en la Loire
- Pays Nantais: Clima oceánico, famoso por Melon de Bourgogne y Muscadet, que se produce "sur lie".
- Anjou: Diversidad vitivinícola con vinos espumosos y dulces a partir de Chenin Blanc; AOP/AOC como Coteaux du Layon y Bonnezeaux.
- Touraine: Principalmente Cabernet Franc para tintos; destacando AOP/AOC Chinon y Vouvray para blancos.
Reserva y Elaboración de Vinos
- Suelos de "Tuffeau" en Touraine permiten un buen drenaje, creando un hábitat ideal para viñedos.
- En Centre-Loire, destaca la presencia de suelos "Terres Blanches" y "Silex" que proporcionan un carácter mineral distintivo a los vinos.
Alsacia
- Región septentrional de Francia con clima continental tierno; AOC establecida en 1962, predominando el vino blanco (90%).
- Efecto de sombra de lluvia generado por la cadena de montañas "Les Vosges", convirtiendo a Alsacia en la segunda región más seca de Francia.
- Tres "Appellations": AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru (incluye cinco variedades nobles), y AOC Crémant d’Alsace.
Variedades de Uvas en Alsacia
- Gewürztraminer: Variedad altamente aromática, conocida por su dulzor intenso; 95% de su plantación en Alsacia.
- Pinot Noir: Variedades desde simples y frutales hasta complejas y elegantes en AOC Alsace Grand Cru.
Crémant d’Alsace
- Elaborado bajo el método tradicional, compuesto por vinos espumosos blancos y rosados, con un mínimo de 9 meses sobre lías.
- Se cosechan a mano y tienen un enfoque en la calidad.
Otros Aspectos Importantes
- Introducción de nuevos vinos noblados en AOC Alsace Grand Cru que comenzaron a aceptar Pinot Noir en 2022.
- Gran tradición vitivinícola en la región, reflejando un compromiso con la humildad, dedicación y calidad.
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