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Questions and Answers
¿Cuál es el tipo de isómeros que se forma en la aldohexosa cuando se cicliza?
¿Cuál es la caracterÃstica común de la aldohexosa, manosa y galactosa?
¿Cuál es la diferencia entre la glucosa y la galactosa?
¿Cuál es la caracterÃstica de la fructosa?
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¿Cuál es la importancia de la aldopentosa D-ribosa?
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¿Cuál es el tipo de enlace que se forma en la unión de un glúcido y otro compuesto sea o no glúcido?
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¿Cuál es el nombre del compuesto que reacciona con el monosacárido?
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¿Cuál es el tipo de inhibidor que se une al sitio activo de la enzima, compitiendo con el sustrato?
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¿Qué sucede quando un inhibidor irreversible se une a una enzima?
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¿Cuál es el efecto de un inhibidor no competitivo en la enzima?
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¿Qué es una isoenzima?
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¿Qué sucede con la energÃa total del universo según la primera ley de la termodinámica?
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¿Qué es la energÃa en términos de termodinámica?
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¿Cuál es el efecto de un inhibidor anticompetitivo en la enzima?
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¿Qué sucede cuando un inhibidor reversible se une a una enzima?
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¿Cuáles aminoácidos se consideran esenciales?
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¿Por qué se incluyen arginina e histidina entre los aminoácidos esenciales?
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¿Qué se entiende por isomerÃa óptica en aminoácidos?
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¿Cómo se denominan los aminoácidos que difieren entre sà en su disposición espacial?
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¿Cómo se mide la capacidad de un aminoácido para desviar el plano de vibración de la luz polarizada?
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¿Cómo se indican los aminoácidos que giran hacia la izquierda o derecha?
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¿Qué configuración de aminoácidos se incluye en proteÃnas?
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¿Cuál es la relación entre un aminoácido y su imagen espejo?
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¿Cuál es la forma más común de energÃa?
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¿Qué tipo de reacción se caracteriza por consumir calor?
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¿Qué ley establece que la entropÃa del universo siempre aumenta?
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¿Qué representan las letras ΔG y ΔH en la fórmula ΔG = ΔH − T.ΔS?
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¿Qué tipo de reacción se caracteriza por liberar calor?
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¿Qué orden de reacción se caracteriza por una velocidad proporcional a la concentración de un reactivo?
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¿Qué es el estado de transición en una reacción quÃmica?
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¿Qué es la energÃa degradada, no utilizable para realizar trabajo?
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¿Qué factor influye en la velocidad en la que se llevan a cabo las reacciones quÃmicas?
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¿Cuándo se considera a un compuesto de alta energÃa?
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¿Por qué las reacciones quÃmicas suelen realizarse paso a paso?
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¿Qué es la oxidación?
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¿Qué es el potencial de reducción?
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¿Qué es la deshidrogenación?
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¿Qué es el NAD?
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¿Qué es el NADP?
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Study Notes
Aminoácidos Esenciales
- Valina, metionina, isoleucina, fenilalanina, lisina, triptófano, treonina y leucina son aminoácidos esenciales.
- Arginina e histidina también se incluyen, aunque se sintetizan en tejido humano a un ritmo muy bajo.
Isomeria Óptica
- La isomeria óptica se refiere a compuestos quÃmicos con la misma fórmula molecular, pero con una disposición espacial diferente.
- Los aminoácidos pueden ser dispuestos de dos maneras diferentes, siendo la imagen espejo una de la otra y no siendo superponibles, lo que se conoce como quiral.
- La capacidad de desviar el plano de vibración de luz polarizada se mide con un polarÃmetro.
Aldohexosas
- La glucosa se cicla por unión hemiacetal C1 con C5, lo que lleva a un ciclo pirano C1 con C5.
- La conformación cÃclica presenta dos isómeros ópticos con rotación especÃfica: α (+112,2°) y β (+18,7°).
- En soluciones, los isómeros se interconvierten hasta alcanzar una rotación de +52,7°.
Galactosa, Manosa y Fructosa
- La galactosa, manosa y fructosa son aldohexosas que difieren de la glucosa en C4, C2 y C1, respectivamente.
- Todas presentan anómeros alfa y beta.
Pentosas
- La pentosa más importante es la aldopentosa D-ribosa, un componente del ARN.
- En la naturaleza, se encuentra en forma de furanosa y presenta anómeros alfa y beta.
Glicósidos
- Un glicosido es la unión de un glúcido y un compuesto no glúcido.
- El hemiacetal interno reacciona con pérdida de agua, formando un enlace glicosÃdico.
- El compuesto que reacciona con el monosacárido se lo llama aglicona.
Enzimas y Regulación
- Los inhibidores enzimáticos pueden ser irreversibles o reversibles.
- Los inhibidores competitivos aumentan la Km, mientras que los inhibidores no competitivos disminuyen la velocidad máxima sin afectar la Km.
Termodinámica
- La primera ley de la termodinámica establece que la energÃa total del universo permanece estable, no se crea ni se destruye.
- La energÃa libre (ΔG) es la energÃa disponible para realizar trabajo, y se calcula como ΔG = ΔH - T.ΔS.
Reacciones QuÃmicas
- La entropÃa del universo aumenta en cada reacción quÃmica.
- El orden de reacción se refiere a la velocidad de una reacción quÃmica en función de la concentración de los reactivos.
- El estado de transición es el estado intermediario en el que los enlaces se disponen para producir la agrupación de átomos y enlaces que darán lugar a los productos.
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