UE Biologie - Biochimie - Acides Aminés & Métabolisme

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Questions and Answers

Quels atomes sont considérés comme les plus électronégatifs ?

O, N et S (correct)
C et H
C, O et N
H et He

Quel type de liaison est responsable de la polarité des acides aminés ?

Liaison covalente polarisée (correct)
Liaison métalliques
Liaison ionique
Liaison de Van der Waals

Quel acide aminé est considéré comme basique ?

Glu
Asp
Arg (correct)
Cys

Quel phénomène se produit avec les acides aminés acides en milieu aqueux ?

Ils perdent un ion H+ (B) Signup and view all the answers

Quelle fonction est présente dans les acides aminés polaires chargés ?

Fonction acide carboxylique (A) Signup and view all the answers

Quel est le résultat de la polarisation des liaisons entre les atomes ?

Création d'un moment dipolaire (B) Signup and view all the answers

Les fonctions suivantes sont considérées comme polarisées, sauf :

Alcool (B) Signup and view all the answers

Quelle est la caractéristique des acides aminés polaires non chargés ?

Ils contiennent des fonctions comme hydroxyle ou amine (A) Signup and view all the answers

Quel est l'effet d'une fonction acide sur le pH d'une solution?

Elle cède des protons et abaisse le pH. (B) Signup and view all the answers

Quels types de charges possèdent les fonctions amine à pH physiologique?

Elles sont chargées positivement. (D) Signup and view all the answers

Comment nomme-t-on les carbones adjacents dans une chaîne d'acides aminés?

Cα et Cβ. (B) Signup and view all the answers

Quel est le rôle de la chaîne latérale dans les propriétés des acides aminés?

Elle est responsable des propriétés uniquement lorsqu'il est dans une protéine. (C) Signup and view all the answers

Combien existe-t-il d'acides aminés protéinogènes?

21 (C) Signup and view all the answers

Quelle transformation se produit lorsque la fonction carboxylique se dissocie à pH physiologique?

Elle devient COO-. (D) Signup and view all the answers

Comment les propriétés d'un acide aminé isolé sont-elles influencées?

Par la fonction carboxylique, la fonction amine et la chaîne latérale. (A) Signup and view all the answers

Quelles sont les caractéristiques des acides aminés en tant que molécules?

Ils peuvent former jusqu'à 4 liaisons covalentes. (C) Signup and view all the answers

Quel est le comportement de l’acide aminé lorsque le pH est inférieur au pHi?

Il est majoritairement en forme cationique. (C) Signup and view all the answers

Quel groupe ionisable a un pK plus faible dans l'acide aspartique?

Groupe carboxylique sur le carbone alpha. (A) Signup and view all the answers

À pH = 3, quel est l'état de charge de l'acide aspartique?

Il possède une charge nette nulle. (C) Signup and view all the answers

Quel effet a un groupe ionisable sur la valeur du pHi?

Il modifie la valeur du pHi. (A) Signup and view all the answers

À quel pH l'acide aspartique est-il principalement en forme anionique?

À pH = 7. (A) Signup and view all the answers

Pourquoi un pK faible indique une plus grande capacité de dissociation?

Car l'espèce est plus acide. (C) Signup and view all the answers

Quel est l'état de l'acide aspartique à pH = 1?

Il possède une charge nette de +1. (D) Signup and view all the answers

Quelles sont les caractéristiques des acides aminés à pH supérieur au pHi?

Ils sont majoritairement en forme anionique. (A) Signup and view all the answers

Quel type de structure permet à une chaîne protéique de changer de direction ?

Coudes (A), Boucles (C) Signup and view all the answers

Quelle affirmation est correcte concernant la structure tertiaire des protéines ?

Une seule structure tertiaire permet la fonction biologique. (C) Signup and view all the answers

Qu'est-ce qui contribue à la stabilité de la structure tertiaire d'une protéine ?

Des liaisons de faible énergie (D) Signup and view all the answers

Quel rôle jouent les coudes et les boucles à la surface des protéines ?

Elles facilitent les interactions avec d'autres molécules. (D) Signup and view all the answers

Quelle caractéristique est vraie concernant les couches structurelles des protéines ?

Il existe un équilibre entre les différentes structures secondaires. (C) Signup and view all the answers

Quel phénomène est associé à ΔG° dans la structure des protéines ?

La variation d'énergie libre en relation avec les liaisons (D) Signup and view all the answers

Quelle est la fonction principale des résidus distants dans une chaîne d'acides aminés au sein des protéines ?

Elles interagissent dans l'espace pour stabiliser la protéine. (B) Signup and view all the answers

Quelle affirmation est fausse concernant les boucles et les coudes dans les protéines ?

Elles sont présentes uniquement à l'intérieur des protéines. (D) Signup and view all the answers

Quelle est la principale fonction des protéines modifiées par des lipides et des glucides ?

Elles acquièrent de nouvelles activités biologiques. (B) Signup and view all the answers

Quels types de molécules constituent les membranes ?

Des lipides, des glucides et des protéines. (B) Signup and view all the answers

Quel processus permet de générer des dérivés précurseurs de l'hémoglobine ?

Le cycle de Krebs. (B) Signup and view all the answers

Quel est l'effet des interrelations métaboliques sur le glucose ?

Elles conduisent à la formation d'acides aminés et d'acides gras. (D) Signup and view all the answers

Les lipopolysaccharides se composent de quelles molécules ?

Des lipides et des glucides. (C) Signup and view all the answers

Quelle association biochimique contribue à une riche diversité de biomolécules ?

La combinaison de protéines, lipides et glucides. (A) Signup and view all the answers

Quels sont les précurseurs qui peuvent être produits à partir du glucose ?

Des acides aminés et des précurseurs des acides nucléiques. (D) Signup and view all the answers

Quel type de molécules est principalement présent dans le cytoplasme de la cellule ?

Des protéines, des glucides et des lipides. (D) Signup and view all the answers

Quel effet ont les molécules d'eau sur les interactions électrostatiques entre les acides aminés polaires chargés ?

Elles masquent partiellement les interactions électrostatiques. (C) Signup and view all the answers

Quels facteurs influencent la force des interactions électrostatiques entre les groupes fonctionnels chargés ?

La distance entre groupes et la constante diélectrique du milieu. (A) Signup and view all the answers

Pourquoi les interactions ion-dipôle sont-elles importantes pour les acides aminés polaires chargés ?

Elles permettent l'interaction avec des molécules d'eau et d'autres groupements polaires. (D) Signup and view all the answers

Qu'implique la polarité des acides aminés dans un milieu non polaire par rapport à un milieu aqueux ?

Les interactions sont plus fortes dans un milieu non polaire. (A) Signup and view all the answers

Quel est le rôle de l'atome d'oxygène dans la molécule d'eau concernant la polarité ?

Il crée un moment dipolaire dans la molécule d'eau. (B) Signup and view all the answers

Comment les interactions entre acides aminés polaires chargés et l'eau peuvent-elles affecter la structure des protéines ?

Elles favorisent la formation de structures protéiques spécifiques. (B) Signup and view all the answers

Quelles sont les caractéristiques des interactions ion-dipôle ?

Elles se produisent entre des ions chargés et des molécules polaires. (A) Signup and view all the answers

Quel impact a la constante diélectrique d'un milieu sur les interactions électrostatiques ?

Une constante élevée masque partiellement les interactions. (D) Signup and view all the answers

Flashcards

Intégration spatiale du cytoplasme

Le cytoplasme des cellules est un lieu de mélange et d'interaction de différentes molécules organiques comme les glucides, lipides et protéines.

Composition des membranes cellulaires

Les membranes cellulaires sont composées de différentes molécules, notamment des lipopolysaccharides, des lipoprotéines et des peptidoglycanes, qui sont des complexes de lipides, de glucides et de protéines.

Intégration structurale

L'intégration structurale implique l'association complexe de différentes molécules (lipides, glucides, protéines) pour former des structures complexes dans la cellule.

Modification des protéines

Les protéines peuvent être modifiées en se liant à des lipides et/ou des glucides, ce qui permet de créer une variété de combinaisons avec des propriétés et des fonctions biologiques distinctes.