UD 2: Production Tasks Planning in the Workshop Block I

Establecer la política comercial, económica-financiera y de personal para optimizar los recursos y maximizar el beneficio del establecimiento.

No se especifican etapas en el texto proporcionado.

El organigrama sectorial tradicional incluye roles como Maestro pastelero y Jefe de Producción, mientras que el organigrama sectorial industrial se enfoca en funciones específicas de la industria.

<p>Supervisar y garantizar la calidad de los productos elaborados en el obrador.</p> Signup and view all the answers

<p>Gestionar el funcionamiento de la tienda y la atención al cliente.</p> Signup and view all the answers

<p>Planificar las estrategias frente a los competidores, dirigir la política económico-financiera, establecer la política de inversiones, establecer la política comercial y de marketing, dirigir la política de recursos humanos.</p> Signup and view all the answers

<p>Realizar actividades relacionadas con la venta de productos de pastelería y panadería, según imagen y calidad establecidos por el establecimiento, con el fin de lograr la satisfacción del cliente y cumplir con los objetivos comerciales.</p> Signup and view all the answers

<p>Planificar y elaborar los productos, realizar compras de materias primas, supervisar procesos de producción, controlar la calidad de los productos y programar turnos del personal.</p> Signup and view all the answers

<p>Supervisar y realizar actividades encaminadas a la elaboración de productos de pastelería, bollería y confitería, según las líneas marcadas por el maestro obrador, para cumplir con la demanda del establecimiento y objetivos económicos.</p> Signup and view all the answers

<p>Atender e identificar las necesidades de los clientes, realizar facturas y cobros de ventas, atender reclamaciones y quejas de los clientes, controlar existencias y mantenimiento del escaparate, realizar procesos básicos de finalización en la elaboración de productos.</p> Signup and view all the answers