Triacylglycerols in Natural Fats Quiz

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¿Cuál es una característica de las grasas o lípidos en relación con la solubilidad?

Solubilidad en agua

Solubilidad en alcohol caliente

Solubilidad en ácido clorhídrico

Solubilidad en cloroformo (correct)

¿Cuál es el componente principal de las grasas o lípidos?

Oxígeno

Nitrógeno

Carbono (correct)

Flúor

¿Cómo se describen las grasas o lípidos en cuanto a densidad comparadas con el agua?

Depende de la temperatura

Iguales a la densidad del agua

Menos densas que el agua (correct)

Más densas que el agua

¿Qué función cumplen las grasas en los seres vivos en relación con la energía?

Constituir la reserva energética del organismo Signup and view all the answers

¿Cuántas Kilocalorías se liberan por la oxidación de un gramo de grasa?

9,4 Kcal Signup and view all the answers

¿Por qué las capas de grasa son importantes para los mamíferos acuáticos de aguas muy frías?

Ofrecen aislamiento térmico Signup and view all the answers

¿Cuál es el método recomendado para obtener energía a partir de los ácidos grasos?

Realizar ejercicio físico Signup and view all the answers

¿Qué proceso se lleva a cabo para obtener jabón a partir de un triglicérido?

Saponificación Signup and view all the answers

¿Dónde se almacenan principalmente las grasas en el cuerpo humano?

Lipocitos (adipocitos) Signup and view all the answers

¿Cuál es la clasificación correcta para las prostaglandinas?

Lípidos asociados Signup and view all the answers

¿Qué tipo de lípidos son los triglicéridos o grasas neutras?

Lípidos simples Signup and view all the answers

¿Qué función cumplen los fosfoglicéridos en el organismo?

Participar en la formación de membranas celulares Signup and view all the answers

¿Dónde se descubrieron las prostaglandinas por primera vez?

En el semen de cordero Signup and view all the answers

¿Cuál es una función biológica de las prostaglandinas?

Regular la presión sanguínea Signup and view all the answers

¿Qué actividad tienen las prostaglandinas sobre el sistema nervioso?

Regulan la temperatura corporal Signup and view all the answers

¿En dónde se sintetizan los terpenos?

En las plantas Signup and view all the answers

¿Cuál es una función principal de los terpenos en las plantas?

Aumentar la fijación de proteínas a las membranas celulares Signup and view all the answers

¿Cuál es una acción farmacológica típica de las prostaglandinas?

Efecto broncodilatador en asmáticos Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal función de los triacilgliceroles en el organismo humano?

Constituir la reserva más grande de energía Signup and view all the answers

¿Qué cantidad de kilocalorías aporta aproximadamente cada gramo de grasa en la dieta diaria?

9 Kcal Signup and view all the answers

¿Qué función cumplen las grasas corporales alrededor de órganos como los riñones y el corazón?

Protegen contra agentes mecánicos externos Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza la variabilidad en las moléculas de triacilgliceroles presentes en las grasas naturales?

La combinación de cerca de 10 ácidos grasos más comunes Signup and view all the answers

¿Cuál es una función adicional de las grasas subcutáneas en el cuerpo humano?

Proteger el cuerpo contra agentes mecánicos externos Signup and view all the answers

¿Por qué las grasas figuran en la dieta diaria aportando alrededor del 30% de las kilocalorías necesarias para el mantenimiento del organismo?

Por ser una fuente principal de energía Signup and view all the answers

¿Cuántos átomos de carbono tiene el ácido palmítico?

16 Signup and view all the answers

¿A qué temperatura se licua el ácido palmítico?

63,1 °C Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal ácido graso saturado de la dieta según el texto?

Ácido palmítico Signup and view all the answers

¿Dónde se encuentra en mayor concentración el ácido palmitoleico en el cuerpo humano?

En el tejido adiposo Signup and view all the answers

¿Qué función podría desempeñar el ácido palmitoleico según los investigadores mencionados?

Ayudar a evitar el aumento de peso Signup and view all the answers

¿Qué característica define a los ácidos grasos insaturados según el texto?

Tienen una sola insaturación Signup and view all the answers