Требования к питательным средам для микроорганизмов

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Какие требования должна отвечать питательная среда для размножения микроорганизмов?

Иметь низкую влажность и вязкость

Иметь кислотную среду

Содержать вещества только в сложноусвояемой форме

Быть изотоничной и прозрачной (correct)

Что необходимо для стерилизации каждой питательной среды?

Низкая вязкость

Высокая влажность

Определенный окислительно-восстановительный потенциал (correct)

Наличие кислоты

Какой окислительно-восстановительный потенциал требуется для аэробных микроорганизмов?

Низкий

Отрицательный

Не имеет значения

Высокий (correct)

Какие микроорганизмы размножаются при рН выше 5?

Анаэробы Signup and view all the answers

Что необходимо поддерживать в непрерывных процессах биосинтеза для поддержания системы на заданном уровне?

Концентрацию всех питательных веществ и кислорода Signup and view all the answers

Зачем вводят дозированно кислоту или щелочь в биосинтезе?

Для рН-статирования системы на заданном уровне Signup and view all the answers

Что является простейшим вариантом управления стадией ферментации в периодическом режиме?

Изменение концентраций компонентов среды и её рН Signup and view all the answers

Какие могут быть причины исчерпывания компонентов питательной среды во время ферментации?

Вредное воздействие субстрата на качество продукта Signup and view all the answers

Какую важную роль играют крахмалосодержащие сельскохозяйственные продукты в процессе ферментации?

Используются для улучшения питательной среды Signup and view all the answers

Что является одним из самых распространенных биополимеров растительного происхождения?

Целлюлоза Signup and view all the answers

Какой процесс должен произойти с крахмалом перед использованием его в качестве питательного субстрата?

Должен быть подвергнут гидролизу или ферментному перевариванию Signup and view all the answers

Какой вид ферментации чаще реализуется в твердой, сыпучей или пастообразной среде?

Твердофазная ферментация Signup and view all the answers

Для каких целей широко используется меласса?

Для выращивания биологических объектов Signup and view all the answers

Откуда получается сыворотка, которая может быть использована как питательный субстрат для ферментации?

При производстве сыра Signup and view all the answers

Из чего изготавливают биореакторы?

Из металла Signup and view all the answers

Для чего должна быть отполирована внутренняя поверхность биореактора?

Для улучшения гидродинамических условий Signup and view all the answers

Что обеспечивают стерилизующие воздушные фильтры в ферментерах?

Очистку от микроорганизмов Signup and view all the answers

Для чего используются паровые рубашки в ферментерах?

Для поддержания определенной температуры Signup and view all the answers

Какие методы управления стадией ферментации в периодическом режиме являются простыми и легко поддается автоматизации?

Изменение концентраций компонентов среды и её рН Signup and view all the answers

Какие затруднения могут возникнуть на стадии выделения и очистки метаболитов по причине неутилизированных веществ?

Присутствие остаточных количеств углеводородов Signup and view all the answers

Где обычно реализуется твердофазная ферментация?

В твердой, сыпучей или пастообразной среде Signup and view all the answers

Из чего готовят питательные среды в биотехнологии?

Из продуктов животного или растительного происхождения Signup and view all the answers

Какие типы питательных сред являются наиболее удобными при транспортировке?

Сухие Signup and view all the answers

Для чего добавляют агар или желатин в питательные среды?

Для придания питательной среде плотности Signup and view all the answers

Для выращивания многих бактерий используются:

Гидролизаты мясных, рыбных продуктов, крови животных или казеина Signup and view all the answers

Какие питательные среды предназначены для избирательного выделения определенных видов микроорганизмов?

Элективные Signup and view all the answers

На чем основан принцип построения дифференциально-диагностических питательных сред?

На биохимической активности бактерий Signup and view all the answers

Синтетические питательные среды включают в себя:

Аминокислоты и минеральные соли Signup and view all the answers

Какие требования должна соответствовать любая питательная среда?

Иметь оптимальные влажность, вязкость, рН и быть изотоничной Signup and view all the answers

Для чего используются дифференциально-диагностические питательные среды?

Для избирательного выделения микроорганизмов определенного вида Signup and view all the answers