El Sentido del Gusto (medio)

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

¿Cuántos gustos primarios se distinguen en el sentido del gusto?

5 (correct)

6

3

4

¿Qué es el umami?

Un sabor delicioso o sabroso (correct)

Un sabor picante

Un sabor amargo

Un sabor ácido

¿Cuál de los siguientes no es un gusto primario?

Amargo

Salado

Ácido (correct)

Umami

¿Por qué se cree que proviene el sabor umami?

Receptores gustativos estimulados por el MSG Signup and view all the answers

¿Qué puede ser miles de veces más estimulante para el olfato que para el gusto?

La concentración de sustancias alimenticias Signup and view all the answers

¿Qué sentido se ve limitado cuando una persona tiene un resfriado o congestión nasal?

El gusto Signup and view all the answers

¿Dónde se encuentran la mayor parte de los botones gustativos en un adulto joven?

En la lengua Signup and view all the answers

¿Qué tipo de células rodean alrededor de 50 células receptoras del gusto en cada botón gustativo?

Células de sostén Signup and view all the answers

¿Qué estructuras ahusadas y muy finas en la lengua contienen receptores táctiles pero no botones gustativos?

Papilas filiformes Signup and view all the answers

¿Qué nervio inerva los botones gustativos presentes en la garganta y la epiglotis?

Nervio vago (X) Signup and view all the answers

¿Cuáles son las tres partes de la vía gustativa desde los botones gustativos hasta el cerebro?

Bulbo raquídeo, sistema límbico, hipotálamo Signup and view all the answers

¿Cuántos botones gustativos se encuentran aproximadamente en cada papila circunvalada o caliciforme?

Entre 100 y 300 Signup and view all the answers

¿Qué tipo de células producen células de sostén en los botones gustativos?

Células madre basales Signup and view all the answers

¿Qué estructuras se localizan en pequeños surcos en los bordes de la lengua?

Papilas foliadas Signup and view all the answers

¿Qué estructuras son elevaciones con forma de hongo que se distribuyen en toda la superficie de la lengua?

Papilas fungiformes Signup and view all the answers

¿Cuáles son las células epiteliales que constituyen cada botón gustativo?

Células de sostén, células receptoras del gusto, células basales Signup and view all the answers

¿Qué tipo de papilas se encuentran en la base de la lengua y alojan entre 100 y 300 botones gustativos cada una?

Papilas circunvaladas Signup and view all the answers

¿Cuáles son las células madre situadas en la periferia del botón gustativo cerca de la capa de tejido conectivo?