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Questions and Answers
¿Qué factor influye más en el peso de entrada de los terneros al cebadero?
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¿Cuándo es el momento típico en que un ternero es destetado?
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¿Qué tipo de explotación de origen generalmente proporciona terneros con mayor peso?
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¿Cuál es el impacto de los comederos-tolva en el crecimiento de los terneros?
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¿Qué tipo de terneros tienen un menor peso según su raza?
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¿De qué zona producen terneros principalmente por cruce industrial?
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¿Por qué es necesario importar terneros de otros países europeos?
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¿Qué efecto tiene el consumo de pasto en el crecimiento de un ternero?
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Study Notes
Terneros Pasteros
- Los terneros pasteros son animales criados en el campo con sus madres hasta los 4-6 meses, luego son destetados y llevados a cebaderos industriales.
- El peso de entrada al cebadero es crucial para el manejo y duración del ciclo de cebo.
- Factores que influyen en el peso de entrada:
- Tipo de explotación: Explotaciones semi-extensivas producen animales con mayor peso inicial, debido a mejor cuidado.
- Disponibilidad de pasto: Pastos abundantes = mayor producción de leche y crecimiento del ternero.
- Comederos específicos: Permiten a los terneros complementar la leche con pienso, resultando en animales más pesados y adaptados al alimento industrial.
- Razas y cruces: Razas autóctonas (ej: Retinta, Morucha) tienen menor peso que razas cárnicas (ej: Limusín, Charolés). Cruce entre ambos da pesos intermedios.
Tipos de Terneros Pasteros
- Procedencia de la dehesa (Oeste de Castilla y León, Extremadura, Andalucía Oriental, Castilla La Mancha): Predominan cruces industriales (hembra autóctona + macho cárnico, principalmente Limusín y Charolés).
- Procedencia de explotaciones semi-extensivas de montaña: Generalmente razas autóctonas puras o cruces con Limusín y Charolés.
- Procedencia de otros países (UE): España necesita importar terneros de Francia (ej: Salers, Gascona, Blonda de Aquitania, Limusín, Charolés) e Irlanda (ej: Aberdeen Angus), debido a la demanda de los cebaderos españoles superando la producción nacional.
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Description
Este cuestionario explora el manejo de los terneros pasteros, desde su crianza con las madres hasta su destete y posterior cebado industrial. Aprende sobre los factores que influyen en el peso de entrada al cebadero y las diferentes razas involucradas en el proceso. Ideal para estudiantes de veterinaria y agricultura.
