Podcast
Questions and Answers
تفرز السموم الفطرية بالحقول؟
تفرز السموم الفطرية بالحقول؟
False (B)
تتم اإلصابة بالسموم الفطرية بعد عملية الحصاد فقط؟
تتم اإلصابة بالسموم الفطرية بعد عملية الحصاد فقط؟
False (B)
ظروف درجة الحرارة تعد العامل الرئيسي لإصابة بالسموم الفطرية خلال النقل والتخزين؟
ظروف درجة الحرارة تعد العامل الرئيسي لإصابة بالسموم الفطرية خلال النقل والتخزين؟
True (A)
السموم الفطرية أقل ضراوة من السموم البكتيرية؟
السموم الفطرية أقل ضراوة من السموم البكتيرية؟
كيف تصل السموم إلى البيئة والكائنات الحية؟
كيف تصل السموم إلى البيئة والكائنات الحية؟
جميع الفطريات التي تسبب عفن تنتج سموم فطرية؟
جميع الفطريات التي تسبب عفن تنتج سموم فطرية؟
تُعرَّف نواتج إيضاحية ثانوية التي تُنْتَجها الفطريات في طور الثبات؟
تُعرَّف نواتج إيضاحية ثانوية التي تُنْتَجها الفطريات في طور الثبات؟
السموم المنتجة من فطريات Macro-mushroom تؤثر بشكل سريع؟
السموم المنتجة من فطريات Macro-mushroom تؤثر بشكل سريع؟
فطريات التي تُسبب أمراضًا أولية تؤثر على أفراد صحيين تُدعى mycoses؟
فطريات التي تُسبب أمراضًا أولية تؤثر على أفراد صحيين تُدعى mycoses؟
الفطر هو المنتج الرئيسي للأفالتوكسين.
الفطر هو المنتج الرئيسي للأفالتوكسين.
تُسبب فطريات انتهازية أمراضًا لأفراد ذوي مناعة طبيعية قوية؟
تُسبب فطريات انتهازية أمراضًا لأفراد ذوي مناعة طبيعية قوية؟
السموم العضوية قابلة للذوبان في الماء.
السموم العضوية قابلة للذوبان في الماء.
الجو الداخلي يلعب دورًا في انتاج األعفان والسموم الفطرية؟
الجو الداخلي يلعب دورًا في انتاج األعفان والسموم الفطرية؟
جميع الفطريات التي تنتج السموم الفطرية لها مدى واسع من درجات الحرارة.
جميع الفطريات التي تنتج السموم الفطرية لها مدى واسع من درجات الحرارة.
تختلف كمية السموم المنتجة على حسب نوع الفطر فقط.
تختلف كمية السموم المنتجة على حسب نوع الفطر فقط.
تسبب فطريات المسببات األولية لأمراض أولية في mycoses؟
تسبب فطريات المسببات األولية لأمراض أولية في mycoses؟
تستخدم تقنية ELISA في كشف السموم الفطرية.
تستخدم تقنية ELISA في كشف السموم الفطرية.
الإهتمام بشرب الماء يساعد على إخراج السموم من الجسم.
الإهتمام بشرب الماء يساعد على إخراج السموم من الجسم.
الأفالتوكسين هو أكثر ضراوة في السموم الفطرية.
الأفالتوكسين هو أكثر ضراوة في السموم الفطرية.
الفول السوداني يُستخدم كمصدر عالي للبروتين في المجال الطبي.
الفول السوداني يُستخدم كمصدر عالي للبروتين في المجال الطبي.
يُستخدم جهاز HPLC في تحليل الكشف عن السموم الفطرية.
يُستخدم جهاز HPLC في تحليل الكشف عن السموم الفطرية.
الأفالتوكسين يستهدف الكلى حيث يحدث لها تشوه و تلف.
الأفالتوكسين يستهدف الكلى حيث يحدث لها تشوه و تلف.
تظهر اختلافات جوهرية في العائلات من إصابة بالسموم الفطرية.
تظهر اختلافات جوهرية في العائلات من إصابة بالسموم الفطرية.
تضاريس المنطقة لها تأثير على انتاج السموم الفطرية.
تضاريس المنطقة لها تأثير على انتاج السموم الفطرية.
يمكن أن تكون إصابة انتهازية بالأفالتوكسين عند الأشخاص المصابين بـ HBV.
يمكن أن تكون إصابة انتهازية بالأفالتوكسين عند الأشخاص المصابين بـ HBV.
استهلاك اللبن واللحوم يسبب مرض السرطان.
استهلاك اللبن واللحوم يسبب مرض السرطان.
الأفالتوكسين هو عبارة عن مادة بلورية بلون أحمر.
الأفالتوكسين هو عبارة عن مادة بلورية بلون أحمر.
إصابة حادة بالسموم الفطرية دائمًا تؤدي إلى الوفاة.
إصابة حادة بالسموم الفطرية دائمًا تؤدي إلى الوفاة.
تحول حيوياً من B1 إلى M1 يجعل الطعام أكثر ضراوة.
تحول حيوياً من B1 إلى M1 يجعل الطعام أكثر ضراوة.
إصابة بالأفالتوكسين تحدث عند استنشاق الغبار الملوث من الأعلاف.
إصابة بالأفالتوكسين تحدث عند استنشاق الغبار الملوث من الأعلاف.
تنصح دراسة بتناول الفول السوداني للأطفال المصابين بسوء التغذية.
تنصح دراسة بتناول الفول السوداني للأطفال المصابين بسوء التغذية.
أكثر إصابات الأفالتوكسين تم اكتشافها في الفلفل الأبيض.
أكثر إصابات الأفالتوكسين تم اكتشافها في الفلفل الأبيض.
Citrin هو مركب زهري له لون أزرق فاتح.
Citrin هو مركب زهري له لون أزرق فاتح.
Ochratoxin A يؤثر بشكل رئيسي على القلب.
Ochratoxin A يؤثر بشكل رئيسي على القلب.
إذا تفاقم تأثير Ochratoxin A فإنه يؤدي إلى سرطان المعدة.
إذا تفاقم تأثير Ochratoxin A فإنه يؤدي إلى سرطان المعدة.
Ergot alkaloids يحدث تشنجات بالجهاز العصبي المركزي.
Ergot alkaloids يحدث تشنجات بالجهاز العصبي المركزي.
سم Ochratoxin المنتج من Aspergillus أكثر ضراوة من المنتج من Penicillium.
سم Ochratoxin المنتج من Aspergillus أكثر ضراوة من المنتج من Penicillium.
سم Trichothecenes يثبط تخليق البروتين في الكائنات الحية.
سم Trichothecenes يثبط تخليق البروتين في الكائنات الحية.
خلاصة القول تقول إذا وجدت معادن ثقيلة بالكلى أو الكبد تزيد سرطانات الرئة عند البشر.
خلاصة القول تقول إذا وجدت معادن ثقيلة بالكلى أو الكبد تزيد سرطانات الرئة عند البشر.
سم Fumonisins يصيب القمح والذرة ويؤثر على الجهاز الهضمي للحيوانات.
سم Fumonisins يصيب القمح والذرة ويؤثر على الجهاز الهضمي للحيوانات.
سم Zearalenone يؤدي إلى اضطرابات في بداية الحمل لدي الإناث.
سم Zearalenone يؤدي إلى اضطرابات في بداية الحمل لدي الإناث.
سم Patulin يستخدم كمضاد حيوي في علاج التهاب الأنف والحنجرة.
سم Patulin يستخدم كمضاد حيوي في علاج التهاب الأنف والحنجرة.
السموم الفطرية يؤثر علي الكائنات الحية فقط دون التأثير على المواد البنائية.
السموم الفطرية يؤثر علي الكائنات الحية فقط دون التأثير على المواد البنائية.
السم Patulin يعرف بأنه يؤدي إلى اضطرابات في وظائف الكلى للإنسان.
السم Patulin يعرف بأنه يؤدي إلى اضطرابات في وظائف الكلى للإنسان.
الإصابة بسم Zearalenone تكون بعد حصاد الأرز والقمح والذرة.
الإصابة بسم Zearalenone تكون بعد حصاد الأرز والقمح والذرة.
الطقس والمناخ لا يعتبران من العوامل التي تؤثر في تكون السموم الفطرية.
الطقس والمناخ لا يعتبران من العوامل التي تؤثر في تكون السموم الفطرية.
Ochratoxin يظهر عليها بداية عفن طري (عفن أصفر).
Ochratoxin يظهر عليها بداية عفن طري (عفن أصفر).
Fumonisins تؤثر على أجهزة التنفس في الماشية.
Fumonisins تؤثر على أجهزة التنفس في الماشية.
Study Notes
السموم الفطرية
- لا تفرز السموم الفطرية بالحقول فقط، بل يمكن أن تفرز أثناء النقل والتخزين أيضا.
- درجة الحرارة هي العامل الرئيسي بإصابة بالسموم الفطرية أثناء النقل والتخزين.
- السموم الفطرية ليست أقل ضراوة من السموم البكتيرية.
- تصل السموم إلى البيئة والكائنات الحية من خلال الفطريات التي تنتج السموم.
أنواع السموم الفطرية
- الأفالتوكسين هو المُنتج الرئيسي من الفطريات.
- فطريات Macro-mushroom تنتج سموم فطرية ذات تأثير سريع.
- تسبب فطريات المسببات للأمراض الأولية في mycoses.
- الأفالتوكسين هو أكثر ضراوة في السموم الفطرية.
الكشف عن السموم الفطرية
- تستخدم تقنية ELISA في كشف السموم الفطرية.
- يُستخدم جهاز HPLC في تحليل الكشف عن السموم الفطرية.
الآثار الصحية للسموم الفطرية
- الأفالتوكسين يستهدف الكلى حيث يحدث لها تشوه و تلف.
- إصابة حادة بالسموم الفطرية دائمًا تؤدي إلى الوفاة.
- إصابة بالأفالتوكسين تحدث عند استنشاق الغبار الملوث من الأعلاف.
- يوجد ارتباط بين استهلاك اللبن واللحوم والسرطان.
- Citrin هو مركب زهري له لون أزرق فاتح.
- Ochratoxin A يؤثر بشكل رئيسي على القلب.
- Ergot alkaloids يحدث تشنجات بالجهاز العصبي المركزي.
- Trichothecenes يثبط تخليق البروتين في الكائنات الحية.
- Fumonisins يصيب القمح والذرة ويؤثر على الجهاز الهضمي للحيوانات.
- Zearalenone يؤدي إلى اضطرابات في بداية الحمل لدي الإناث.
- Patulin يستخدم كمضاد حيوي في علاج التهاب الأنف والحنجرة.
- Patulin يعرف بأنه يؤدي إلى اضطرابات في وظائف الكلى للإنسان.
- Fumonisins تؤثر على أجهزة التنفس في الماشية.
ظروف تكون السموم الفطرية
- الجو الداخلي يلعب دورا في انتاج الأعفان والسموم الفطرية.
- تضاريس المنطقة لها تأثير على انتاج السموم الفطرية.
- لا يعتبر الطقس والمناخ من العوامل التي تؤثر في تكون السموم الفطرية.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
تحتوي الأغذية الملوثة بالسموم الفطرية على مواد تتحول بعد الاستهلاك داخل الجسم، مسببة أمراض خطيرة مثل السرطان. يظهر وجود هذه السموم في تحاليل الدم والبول عادةً لدى السيدات، وتختلف فرص الإصابة بسموم الفطر حسب العوامل مثل العمر والجنس والنظام الغذائي.
