Podcast
Questions and Answers
Apa saja perlengkapan yang harus disiapkan sebelum mengambil pesanan?
Apa saja perlengkapan yang harus disiapkan sebelum mengambil pesanan?
- Tablet, printer mini, thermal, isolasi kecil, dan bolpoin (correct)
- Hand gloves, jam tangan, kaos kaki, dan sepatu berwarna hitam
- Buku menu, name tag, apron dan bolpoin
- Tablet, printer mini, thermal, isolasi besar, ht, dan ID
Pakaian seperti apa yang harus dikenakan oleh karyawan pria sesuai standar?
Pakaian seperti apa yang harus dikenakan oleh karyawan pria sesuai standar?
- Rambut panjang, kaos kaki putih, name tag, celana bahan hitam
- Rambut pendek, baju standar SBI, name tag, apron, celana bahan hitam (correct)
- Rambut panjang, baju standar SBI, name tag, celana bahan hitam
- Rambut pendek, kemeja, name tag, celana bahan hitam
Apa saja langkah yang tidak termasuk dalam prosedur 'Assembling' saat mengambil pesanan?
Apa saja langkah yang tidak termasuk dalam prosedur 'Assembling' saat mengambil pesanan?
- Memberikan buku menu kepada pelanggan
- Mengucapkan salam dan memperkenalkan nama
- Menanyakan nama dan nomor handphone pelanggan
- Memastikan baterai tablet sudah terisi penuh (correct)
Mengapa karyawan perlu mencuci tangan dengan sabun sebelum bekerja?
Mengapa karyawan perlu mencuci tangan dengan sabun sebelum bekerja?
Apa yang harus dilakukan karyawan saat melakukan up selling produk?
Apa yang harus dilakukan karyawan saat melakukan up selling produk?
Metode pembayaran apa saja yang diperbolehkan saat customer membayar?
Metode pembayaran apa saja yang diperbolehkan saat customer membayar?
Apa saja atribut yang harus dipakai oleh karyawan wanita yang tidak berhijab?
Apa saja atribut yang harus dipakai oleh karyawan wanita yang tidak berhijab?
Apa fungsi dari 'bill CO' yang ditempelkan di meja pelanggan?
Apa fungsi dari 'bill CO' yang ditempelkan di meja pelanggan?
Kapan hand gloves (sarung tangan) wajib dikenakan oleh karyawan?
Kapan hand gloves (sarung tangan) wajib dikenakan oleh karyawan?
Apa yang harus dilakukan saat customer ingin membatalkan pesanan setelah diinput?
Apa yang harus dilakukan saat customer ingin membatalkan pesanan setelah diinput?
Flashcards
Mencuci Tangan
Mencuci Tangan
Mencuci tangan dengan sabun sebelum memulai tugas.
Atribut Grooming
Atribut Grooming
Pastikan semua atribut yang digunakan sesuai dengan standar grooming, seperti rambut, baju, name tag, apron, celana, dan aksesoris.
Peralatan Kerja
Peralatan Kerja
Memastikan semua peralatan kerja, seperti tablet, printer mini, thermal, isolasi kecil, ht, dan bolpoin berfungsi dengan baik.
Salam Pembuka
Salam Pembuka
Signup and view all the flashcards
Memberikan Buku Menu
Memberikan Buku Menu
Signup and view all the flashcards
Menanyakan Identitas Pelanggan
Menanyakan Identitas Pelanggan
Signup and view all the flashcards
Menginput Order
Menginput Order
Signup and view all the flashcards
Upselling Produk
Upselling Produk
Signup and view all the flashcards
Repeat Order
Repeat Order
Signup and view all the flashcards
Tidak Bisa Cancel Item
Tidak Bisa Cancel Item
Signup and view all the flashcards
Study Notes
Tata Cara Pelayanan Pesanan
- Persiapan (Grooming & Tempat): Cuci tangan dengan sabun, kenakan seragam sesuai standar, pria rambut pendek dengan pomade, wanita menggunakan hijab atau hairnet, kenakan seragam SBI yang bersih dan berbau harum, serta name tag SBI dan apron standar.
- Persiapan (Pelayanan): Pastikan tablet terisi penuh dan terhubung ke wifi, printer mini terhubung ke tablet dan terisi kertas, crew memahami menu makanan, handy talky dan pulpen tersedia.
- Pengumpulan Pesanan (Assembling): Crew memberi salam dan memperkenalkan diri, memberi pelanggan buku menu, menanyakan nama dan nomor telepon, mencatat pesanan dengan detail (jumlah porsi, permintaan khusus), melakukan upselling produk, menangani repeat order, memberi tahu customer jika tidak ada pilihan cancel order, menempelkan bon di meja customer, menjelaskan metode pembayaran dan cara pembayaran menggunakan QRIS, DEBET atau TUNAI, mengucapkan terima kasih setelah proses transaksi selesai.
- Kualitas Pelayanan: Pastikan baterai tablet terisi penuh, printer terhubung ke Wifi outlet dan terisi struk thermal, dan crew memahami produk knowledge menu makanan lokal Indonesia. Handy talky dan bolpoin tersedia dan dapat digunakan.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Uji pemahaman Anda tentang tata cara pelayanan pesanan di restoran. Pelajari langkah-langkah persiapan, pengumpulan pesanan, dan teknik komunikasi dengan pelanggan. Apakah Anda siap untuk memenuhi standar pelayanan yang baik?
