Táplálkozás és élelmezés-egészségtan
23 Questions
5 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Melyik korosztálynál vizsgálták az ízletes amerikai diétás mintákat az NHANES 2015-2016 adatai alapján?

  • 31–40 évesek
  • 19–30 évesek (correct)
  • 18–25 évesek
  • 51–59 évesek

Mi volt a célja a HEI-2015 által nyújtott adatoknak?

  • Egészségügyi kockázatok értékelése
  • Tápanyagok napi szükségletének csökkentése
  • Javasolt kalóriabevitel meghatározása
  • Átlagos tápanyagbevitel összehasonlítása (correct)

Mely tápanyagok feletti határokat vizsgálták a 'What We Eat in America' felmérésben?

  • Fehérjék, szénhidrátok és zsírok
  • Víz, vitaminok és ásványi anyagok
  • Rostok, többszörösen telítetlen zsírok és glükóz
  • Hozzáadott cukrok, telített zsírok és nátrium (correct)

Milyen típusú dietetikai mintákat hasonlítottak össze a javasolt beviteli tartományokkal?

<p>Egészséges amerikai diétás minták (C)</p> Signup and view all the answers

Melyik forrásból származik a 'percent exceeding limits' adat?

<p>NHANES 2013-2016 (A)</p> Signup and view all the answers

Melyik megállapítás igaz a tápláló ételek kiválasztására?

<p>A tápláló ételeknek segíteniük kell a betegségek gyógyításában. (C)</p> Signup and view all the answers

Milyen arányban kell bevinni a fő tápanyagokat egy kiegyensúlyozott étrendben?

<p>Az összes fő tápanyagnak kiegyensúlyozott arányban kell lennie. (D)</p> Signup and view all the answers

Miként kellene a zsírokat választani az étrendben?

<p>Az állati és növényi zsírok arányának 50-50%-nak kell lennie. (D)</p> Signup and view all the answers

Melyik állítás nem része az egészséges táplálkozás alapelveinek?

<p>Az étkezések közötti édességfogyasztás ajánlott. (A)</p> Signup and view all the answers

Mennyi a javasolt napi folyadékbevitel?

<p>2-3 liter víz. (C)</p> Signup and view all the answers

Melyik nem tekinthető a mediterrán étrend előnyének?

<p>Több zsíros hús fogyasztása. (C)</p> Signup and view all the answers

Mi a javasolt napi tej vagy tejtermék fogyasztás?

<p>Naponta fél liter tej vagy ennek megfelelő tejtermék. (C)</p> Signup and view all the answers

Milyen fűszerezési ajánláshoz kellene tartani magunkat az egészséges táplálkozás során?

<p>Felváltva használjunk sok fűszert, de só nélkül. (C)</p> Signup and view all the answers

Hány egység zöldség- és főzelékfélét ajánlott naponta fogyasztani?

<p>3-4 egység (D)</p> Signup and view all the answers

Mennyi zsiradékot érdemes használni az ételkészítéshez?

<p>Csak kis mértékben (B)</p> Signup and view all the answers

Mennyi tej és tejtermék szükséges naponta?

<p>3-4 egység (C)</p> Signup and view all the answers

Milyen gyakran ajánlott halat fogyasztani?

<p>Héten legalább egyszer (C)</p> Signup and view all the answers

Milyen mértékben ajánlott sózni az ételeket?

<p>Mérsékelten (D)</p> Signup and view all the answers

Mennyi cukrot érdemes kerülni az étrendben?

<p>Hozzáadott cukrot tartalmazó táplálékokat (D)</p> Signup and view all the answers

Mennyi alkoholt ajánlott fogyasztani a nőknek naponta?

<p>1 egység (D)</p> Signup and view all the answers

Mik azok a legfontosabb elemek a változatos táplálkozásban?

<p>Gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök (B)</p> Signup and view all the answers

Mennyi időt kellene naponta mozgással tölteni?

<p>Minimum 60 perc (B)</p> Signup and view all the answers

Milyen formában ajánlott táplálkozni?

<p>Azonos időpontokban, nyugodt körülmények között (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Kiegyensúlyozott táplálkozás

Az energia és tápanyagbevitel megfelel az igényeknek, és a bevitt arányuk is megfelelő. Biztosítja az életfolyamatokhoz szükséges tápanyagokat, és képessé tesz a megterhelések elviselésére.

Táplálkozási ritmus

A tápanyagok napi bevitelének optimális megoszlása az étkezések között.

Egészséges táplálkozás alapelvei

Az étrend összeállításának alapelve, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges tápanyagokat és energiát.

Fehérje bevitel

A tej és tejtermékek, valamint a csökkentett zsírtartalmú húsfélék és a szója alapú termékek kiemelt szerepet játszanak a fehérjebevitelben.

Signup and view all the flashcards

Szénhidrát bevitel

A keményítő és magas diétás rosttartalmú gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök fontos forrásai a szénhidrátoknak.

Signup and view all the flashcards

Zsír bevitel

Az állati és növényi eredetű zsírok arányában kiegyensúlyozott legyen. Az olajfogyasztás javasolt.

Signup and view all the flashcards

Mediterrán étrend

A Mediterrán étrend a táplálkozástudomány etalonja, amely kiemeli a hal, a zöldségfélék, a gyümölcsök, és az olívaolaj fogyasztását.

Signup and view all the flashcards

Helyes táplálkozási ajánlások

A táplálkozási ajánlások kiemelik a változatosság fontosságát, a zsíros ételek kerülését, a sófogyasztásra vonatkozó figyelmeztetést, valamint a napi zöldség- és gyümölcsfogyasztás szükségességét.

Signup and view all the flashcards

Étrendi szokások: 19-59 éves felnőttek

A felnőttek 19 és 59 éves kor között az étrendükben napi átlagos bevitelét jelöli, és összehasonlítja az egészséges táplálkozási ajánlásokkal.

Signup and view all the flashcards

19-30 évesek átlagos bevitele

A 19-30 éves korosztály étrendjében az átlagos beviteli adatokat jelenti, amelyet a „What We Eat in America

Signup and view all the flashcards

31-59 évesek átlagos bevitele

A 31-59 éves korosztály étrendjében az átlagos beviteli adatokat jelenti, amelyet a „What We Eat in America

Signup and view all the flashcards

19-30 évesek bevitelének összehasonlítása

A 19-30 éves korosztály étrendjében az átlagos beviteli adatokat jelenti, amelyeket a „What We Eat in America

Signup and view all the flashcards

31-59 évesek bevitelének összehasonlítása

A 31-59 éves korosztály étrendjében az átlagos beviteli adatokat jelenti, amelyeket a „What We Eat in America

Signup and view all the flashcards

Milyen élelmiszercsoportnak van fontos szerepe az egészséges táplálkozásban?

A teljes értékű gabonafélék, mint a barna rizs, a zabpehely és a teljes kiőrlésű kenyér alapvető szerepet játszanak az egészséges táplálkozásban. Segítenek a vércukorszint szabályozásában, a koleszterinszint csökkentésében és a teltségérzet kialakításában.

Signup and view all the flashcards

Milyen ételekhez kell törekedni napi 3-szor?

A napi étkezésünknek legalább 3-szor, de jobb esetben 5-ször is tartalmaznia kell zöldséget és gyümölcsöt. Ezek biztosítják a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot.

Signup and view all the flashcards

Milyen élelmiszercsoport biztosítja a kalcium bevitelt?

A tejtermékek kiemelkedően fontos szerepet játszanak a kalcium bevitelében, amely a csontok és fogak egészségéhez elengedhetetlen. Válasszunk sovány tejtermékeket, mint a sovány tej, a kefír és a túró.

Signup and view all the flashcards

Melyik csoport tartalmazza a fehérjeforrásokat?

A sovány húsok, mint a csirke, a pulyka és a hal, fontos fehérjeforrások. Ezek a fehérjék alapvetőek az izomzat építéséhez.

Signup and view all the flashcards

Melyik ételcsoport fogyasztását kell csökkentenünk?

A zsírbevitel mértéke fontos a szív- és érrendszeri egészség szempontjából. Limitáljuk a telített zsírok és a transz-zsírok fogyasztását, és inkább a növényi olajokat fogyasszuk.

Signup and view all the flashcards

Melyik a magas vérnyomás egyik fő oka?

A só túlzott fogyasztása hozzájárul a magas vérnyomás kialakulásához. Válasszunk természetes sót és kerüljük a feldolgozott élelmiszereket, melyek gyakran sok sót tartalmaznak.

Signup and view all the flashcards

Melyik összetevő túlzott fogyasztása káros?

A cukor túlzott fogyasztása hozzájárul a túlsúlyhoz, a fogszuvasodáshoz és a krónikus betegségek kialakulásához. Kerüljük a feldolgozott élelmiszereket, melyek sok cukrot tartalmaznak.

Signup and view all the flashcards

Melyik élvezeti szer fogyasztására kell figyelni?

Az alkoholfogyasztás mértékletességgel történhet, a nők napi 1, a férfiak napi 2 egység alkoholnál nem többet fogyaszthatnak.

Signup and view all the flashcards

Milyen tevékenységre van szükség az egészség megőrzéséhez?

A mozgás elengedhetetlen az egészséges életmódhoz. Napi legalább 60 perc mérsékelt intenzitású mozgás javasolt, például gyors séta, úszás vagy kerékpározás.

Signup and view all the flashcards

Mi az élelmiszerbiztonság?

Az élelmiszerbiztonság a táplálék biztonságos fogyasztásáról szól. Fontos az élelmiszerek megfelelő tárolása, a higiéniás szabályok betartása és a hőkezelés.

Signup and view all the flashcards

Study Notes

Táplálkozás és élelmezés-egészségtan

  • A kiegyensúlyozott, helyes táplálkozás kulcsfontosságú az egészség megőrzéséhez és a betegségek megelőzéséhez.
  • A megfelelő energia- és tápanyagbevitel biztosítja az életfolyamatokhoz szükséges tápanyagokat, és a megterhelések elviselését.
  • A tápanyagszükségleti normák közé tartozik az energia, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok.
  • A szükségletek meghatározó tényezői a testsúly, a fizikai aktivitás, az egészségi állapot, és egyéb tényezők (pl.: terhesség).
  • A táplálkozási ritmus fontos, például a reggeli 25%, a tízórai 10%, az ebéd 35%, az uzsonna 10% és a vacsora 20% arányos elosztása.
  • Az ételek táplálóak, az egészség megőrzését és a betegségek gyógyítását szolgálják, és ízletesek legyenek.
  • Az egészséges táplálkozás alapelvei közé tartozik az egyén igényeihez való alkalmazkodás (ITT, életmód, FA), a fő tápanyagok kiegyensúlyozott aránya, a fehérjék forrásai, a szénhidrátok forrásai, zsírforrások (50-50% növényi-állati), változatos fűszerezés sómentesen, napi 5 étkezés, alkohol mértékkel (3-4 dl vörösbor max. 2 kávé, nem dohányozni).
  • A mediterrán étrend egy fontos táplálkozási modell, melyre jellemző a sok hal, kevés zsíros hús, sok olívaolaj, és sok zöldség-gyümölcs fogyasztása.
  • A helyes táplálkozási ajánlások hangsúlyozzák a változatos étrendet, a zsíros ételek kerülését, az alacsony sóbevitelre, étkezés előtti sózás elkerülését, fűszerek használatát, a sütemények, édességek korlátozott fogyasztását, illetve cukor helyett a méz, vagy gyümölcsös édességek fogyasztását.
  • A napi 1/2 l tej, napi zöldség-gyümölcs fogyasztás, hetente minimum 5-ször teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér-pékáru, napi 4-5 étkezés szükséges. A tápanyagok egyenletes elosztása fontos, a legjobb szomjoltó az ivóvíz (naponta 2-3 liter). Testmozgás és káros szenvedélyek mellőzése ajánlott.
  • A gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, tej-tejtermékek, húsok, húskészítmények, halak, tojás, szója, zsiradékok és só-szósság, cukor és alkohol fogyasztási javaslatok is megtalálható a jegyzetekben.
  • Egészséges testtömeg fenntartása, zöldség, gyümölcs, zsiradékmentes ételkészítés, együnk kevesebbet, mozogjunk többet, a gyerekeknek jó példát mutassunk.
  • Napi minimum 60 perc mozgás, egéynre szabott legyen, fokozatos legyen, öröm és jó közérzet forrása, és a gyerekeket is ösztönözzük a mozgásra.
  • Élelmiszerbiztonság megőrzése, megbízható forrás használata, nyersanyag-készétel elkülönítése, megfelelő hőkezelés használata, romlandó élelmiszerek hűtése, gyakori kézmosás, tiszta konyha.
  • Az étkezések azonos időpontokra történnek, nyugodt körülmények között, napi 6-8 pohár víz fogyasztása javasolt, és a táplálkozásunk változatos legyen.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Quiz Team

Related Documents

Kiegeyensúlyozott, helyes táplálkozás 2024 PDF

Description

A táplálkozás és az élelmezés-egészségtan fontos szerepet játszik az egészségünk megőrzésében és a betegségek megelőzésében. A kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő tápanyagbevitel kulcsfontosságú az életminőség javításához. Fedezd fel a szükséges tápanyagokat és azok arányait az étkezéseinkben!

More Like This

Food Pyramid Quiz
10 questions

Food Pyramid Questions and Answers: Quiz and Flashcards

LoyalConsciousness avatar
LoyalConsciousness
USDA Dietary Guidelines for Americans
30 questions

USDA Dietary Guidelines for Americans

ThinnerToad avatar
ThinnerToad
Dietary Guidelines for Americans
10 questions

Dietary Guidelines for Americans

DignifiedRadon avatar
DignifiedRadon
Health and Nutrition Overview
32 questions

Health and Nutrition Overview

MonumentalLightYear3509 avatar
MonumentalLightYear3509
Use Quizgecko on...
Browser
Open
Browser
Browser