12 Questions
¿Cuál es el proceso por el que pasa la población mundial en cuanto a la alimentación?
Un aumento en la ingesta de alimentos procesados
¿Cuál es el efecto perjudicial de la dieta occidental en la salud humana?
Un aumento en el riesgo de enfermedades no contagiosas
¿Cuál es la principal consecuencia ambiental del consumo excesivo de carne?
Un aumento en la deforestación
¿Cuál es la estimación del aumento en las emisiones de gases de efecto invernadero debido a la expansión del sector ganadero?
Un 80% de aumento
¿Cuál es la tendencia alimentaria que se prevé predominante en el año 2050?
Una dieta basada en alimentos procesados
¿Cuál es la razón por la que se considera que una dieta basada en alimentos vegetales es más sostenible?
Por el menor impacto en el medio ambiente
¿Cuál es el objetivo principal del trabajo publicado por David Tilman y Michael Clark en la revista Nature?
Estudiar la relación entre la alimentación, la sostenibilidad ambiental y la salud humana
¿Cuántos años de datos analizaron los investigadores para estudiar las tendencias alimenticias globales?
50 años
¿Cuál es uno de los beneficios para la salud de adoptar dietas basadas en frutas, verduras y legumbres?
Reducir el riesgo de enfermedades crónicas no contagiosas
¿Cuál es uno de los desafíos para implementar cambios en los hábitos de alimentación de miles de millones de personas?
La cultura y el precio de los alimentos, entre otros factores
¿Cuál es uno de los resultados ambientales positivos de adoptar dietas basadas en frutas, verduras y legumbres?
Reducir la emisión de gases de efecto invernadero de origen agrícola
¿Cuántas personas fueron estudiadas en otros estudios basados en años de observaciones sobre la alimentación y la salud?
Diez millones de personas
Explore the findings of a new study advocating for a plant-based diet as a more sustainable option for the planet and public health. Learn about the global food transition from traditional dishes to processed foods high in sugar, fats, and meat. Discover expert insights on the impact of dietary habits on the environment and human well-being.
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