14 Questions
Quelle est la composition d'un tripeptide?
3 acides aminés
Quelle est la stéréochimie des acides aminés dans les protéines?
Forme L
Si une protéine est synthétisée chimiquement à partir d'un mélange racémique d'acides aminés, sera-t-elle active?
Non
Quelle est la fonction de la liaison peptidique?
Amide
Combien d'acides aminés différents trouve-t-on dans toutes les protéines de tous les organismes vivants?
20
Parmi les acides aminés suivants, lesquels sont polaires et non chargés?
Asparagine, Glutamine, Serine
Quel acide aminé a une liaison entre N et Ca qui n'est pas libre de tourner?
Proline
Quelle est la configuration des acides aminés dans les protéines?
Tous les acides aminés des protéines sont en configuration L
Comment peut-on obtenir une protéine active à partir d'un mélange racémique d'acides aminés?
Il est nécessaire de séparer les énantiomères D et L avant de les utiliser pour la synthèse de la protéine
Quelle est la configuration des acides aminés dans une protéine synthétisée à partir d'énantiomères D?
Les acides aminés dans la protéine seront tous en configuration D
Quelle est la différence entre un acide aminé chargé positivement et un acide aminé chargé négativement?
Le premier a une charge positive et le second a une charge négative
Quelle est la fonction des acides aminés non chargés dans une chaîne polypeptidique?
Ils stabilisent la structure de la protéine
Quelle est la différence entre un acide aminé polaire et un acide aminé apolaire?
Le premier est soluble dans l'eau et le second n'est pas soluble dans l'eau
Quelle est la particularité de la proline par rapport aux autres acides aminés?
Elle est le seul acide aminé dont la liaison entre N et Ca n'est pas libre de tourner
Quiz sur la structure covalente des polypeptides et les propriétés physico-chimiques des protéines. Testez vos connaissances sur les liaisons peptidiques, les acides aminés et la stéréochimie dans les chaînes polypeptidiques.
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