Quiz sur les polypeptides et les protéines
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Questions and Answers

Quelle est la composition d'un tripeptide?

  • 2 acides aminés
  • 4 acides aminés
  • 3 acides aminés (correct)
  • 5 acides aminés

Quelle est la stéréochimie des acides aminés dans les protéines?

  • Forme L (correct)
  • Forme S
  • Forme R
  • Forme D

Si une protéine est synthétisée chimiquement à partir d'un mélange racémique d'acides aminés, sera-t-elle active?

  • Non (correct)
  • Oui
  • Cela dépend de la méthode de synthèse chimique
  • Cela dépend de la composition du mélange racémique

Quelle est la fonction de la liaison peptidique?

<p>Amide (A)</p> Signup and view all the answers

Combien d'acides aminés différents trouve-t-on dans toutes les protéines de tous les organismes vivants?

<p>20 (B)</p> Signup and view all the answers

Parmi les acides aminés suivants, lesquels sont polaires et non chargés?

<p>Asparagine, Glutamine, Serine (D)</p> Signup and view all the answers

Quel acide aminé a une liaison entre N et Ca qui n'est pas libre de tourner?

<p>Proline (C)</p> Signup and view all the answers

Quelle est la configuration des acides aminés dans les protéines?

<p>Tous les acides aminés des protéines sont en configuration L (C)</p> Signup and view all the answers

Comment peut-on obtenir une protéine active à partir d'un mélange racémique d'acides aminés?

<p>Il est nécessaire de séparer les énantiomères D et L avant de les utiliser pour la synthèse de la protéine (D)</p> Signup and view all the answers

Quelle est la configuration des acides aminés dans une protéine synthétisée à partir d'énantiomères D?

<p>Les acides aminés dans la protéine seront tous en configuration D (C)</p> Signup and view all the answers

Quelle est la différence entre un acide aminé chargé positivement et un acide aminé chargé négativement?

<p>Le premier a une charge positive et le second a une charge négative (B)</p> Signup and view all the answers

Quelle est la fonction des acides aminés non chargés dans une chaîne polypeptidique?

<p>Ils stabilisent la structure de la protéine (B)</p> Signup and view all the answers

Quelle est la différence entre un acide aminé polaire et un acide aminé apolaire?

<p>Le premier est soluble dans l'eau et le second n'est pas soluble dans l'eau (B)</p> Signup and view all the answers

Quelle est la particularité de la proline par rapport aux autres acides aminés?

<p>Elle est le seul acide aminé dont la liaison entre N et Ca n'est pas libre de tourner (C)</p> Signup and view all the answers

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