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Questions and Answers
Quel acide gras a l'indice d'iodé le plus élevé parmi les acides suivants : acide arachidique 20:00, acide linoléique 18:2:9,12, acide linolénique 18:3:9, 12, 15, acide arachidonique 20:4:5, 8, 11,14?
Quel acide gras a l'indice d'iodé le plus élevé parmi les acides suivants : acide arachidique 20:00, acide linoléique 18:2:9,12, acide linolénique 18:3:9, 12, 15, acide arachidonique 20:4:5, 8, 11,14?
- Acide arachidique 20:00
- Acide linoléique 18:2:9,12
- Acide arachidonique 20:4:5, 8, 11,14 (correct)
- Acide linolénique 18:3:9, 12, 15
Quels sont les deux acides gras constituant la vitamine F chez l'homme?
Quels sont les deux acides gras constituant la vitamine F chez l'homme?
- Acide arachidonique et acide linolénique
- Acide arachidonique et acide linoléique
- Acide arachidique et acide linoléique
- Acide linoléique et acide linolénique (correct)
À quelle classe appartiennent les acides gras constituant la vitamine F chez l'homme?
À quelle classe appartiennent les acides gras constituant la vitamine F chez l'homme?
- Acides gras insaturés (correct)
- Acides gras cycliques
- Acides gras trans
- Acides gras saturés
Pourquoi les acides gras constituant la vitamine F sont-ils dits essentiels?
Pourquoi les acides gras constituant la vitamine F sont-ils dits essentiels?
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Quel est le triglycéride présent dans une huile formée d'un triglycéride homogène saturé avec un indice de saponification égal à 535? (PMKOH = 56g/mol)
Quel est le triglycéride présent dans une huile formée d'un triglycéride homogène saturé avec un indice de saponification égal à 535? (PMKOH = 56g/mol)
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