Quiz sur les Fungi : Ascomycètes et Polypores

Ascomycètes

• Principalement des décomposeurs.
• Morphologies variées.
• Absence de lamelles, d'aiguillons ou de pores.
• Spores contenues dans des asques.
• Sporée souvent crème ou orangée.
• Texture souvent coriace ou ligneuse.
• Chair inséparable de la surface fertile. Sporée parfois blanche.
• Plusieurs espèces dépourvues de pied.

Polypores

• Aiguillons sous le chapeau.
• Texture souvent coriace.
• Sporée souvent brune.
• Habitat terrestre ou sur le bois.
• Pied épais.

Hydnes

• Aiguillons sous le chapeau.
• Souvent coriaces.
• Sporée souvent brune.
• Habitat terrestre ou parfois sur le bois.

Clavaires

• Forme généralement fusée ou arbustive (aspect chou-fleur).
• Fragiles, contrairement aux Ascomycètes de forme similaire.
• Sporée souvent blanche.

Chanterelles

• Forme en entonnoir.
• Hyménophore plissé, plis épais descendant sur le pied.
• Sporée crème à orangée selon l'espèce.
• Pied souvent creux, sauf chez la chanterelle commune.

Pleurotes

• Pied latéral ou absent.
• Croissance sur bois feuillus.
• Chapeau souvent en entonnoir.
• Sporée blanche, rose, lilas ou brun pâle.
• Lamelles souvent colorées jeunes.
• Chapeau de couleurs variables, parfois vives.
• Chapeau non séparable du pied.

Cortinaires

• Sporée rouille.
• Habitat sur le sol (en symbiose).

Coprins

• Petites à moyennes tailles.
• Lamelles se liquéfiant avec l'âge.
• Sporée brun foncé à noire.

Lépiotes, Agarics et Psalliotes

• Anneau souvent présent.
• Lamelles libres du pied.
• Décomposeurs, présents sur les pelouses et lisières de forêts.
• Sporée blanche, crème ou rosée (Lépiotes).
• Sporée brun foncé (Psalliotes, Agarics).

Amanites

• Volve membraneuse ou floconneuse.
• Anneau souvent présent.
• Port élancé.
• Sporée blanche.
• Souvent toxiques !

Lactaires

• Souvent trapus.
• Chapeau parfois zoné et déprimé.
• Lamelles décurrentes reliées au pied.
• Lait s'écoulant des blessures.
• Sporée pâle, blanche à beige rosé.

Russules

• Chapeau souvent coloré contrastant avec un pied très blanc.
• Pied cassant.
• Absence fréquente de lamellules.
• Lamelles friables et reliées au pied.
• Sporée pâle.
• Presque toujours au sol.

Bolets

• Hyménophore tubulaire.
• Pores ronds ou anguleux.
• Tubes facilement détachables de la chair.
• Port semblable aux champignons à lamelles.
• Pied central.
• Sporée brun olive (Boletus).
• Sporée rouge = DANGER.
• Presque toujours au sol.

Gastéromycètes

• Spores mûrissant à l'intérieur d'une enveloppe fermée (péridium).
• Formes diverses : phalloïde, pyriforme, sphérique ou en nid d'oiseau.
• Sporée souvent brune.
• Exemples : Vesses-de-loup, Géastres, etc.

Ascomycètes

• Décomposeurs pour la plupart.
• Morphologies variées.
• Absence de lamelles, d'aiguillons ou de pores.
• Spores contenues dans des asques.
• Sporée souvent crème ou orangée.
• Texture souvent coriace ou ligneuse.
• Chair inséparable de la surface fertile. Sporée parfois blanche.
• Plusieurs espèces dépourvues de pied.

Polypores

• Sporée souvent brune.
• Texture souvent coriace.

Hydnes

• Aiguillons sous le chapeau.
• Souvent coriaces.
• Sporée souvent brune.
• Habitat terrestre ou sur le bois.
• Pied épais.

Clavaires

• Forme généralement fusée ou arbustive (aspect chou-fleur).
• Fragiles, contrairement aux Ascomycètes de forme similaire.
• Sporée souvent blanche.

Chanterelles

• Forme en entonnoir.
• Hyménophore plissé ou ridé, descendant le long du pied.
• Sporée crème à orangée selon l'espèce.
• Pied souvent creux, sauf chez la chanterelle commune.

Pleurotes

• Pied latéral ou absent.
• Croissance sur bois feuillu.
• Chapeau souvent en entonnoir.
• Sporée blanche, rose, lilas ou brun pâle.
• Lamelles souvent colorées jeunes.
• Chapeau de couleur variable, parfois très vive.
• Chapeau non séparable du pied.

Cortinaires

• Sporée couleur rouille.
• Habitat terrestre (symbiose).

Coprins

• Petites à moyennes tailles.
• Lamelles se liquéfiant avec l'âge.
• Sporée brun foncé à noire.

Lépiotes, Agarics et Psalliotes

• Anneau souvent présent.
• Lamelles libres du pied.
• Décomposeurs sur les pelouses et en lisière de bois.
• Sporée blanche, crème ou rosée (Lépiotes).
• Sporée brun foncé (Psalliotes, Agarics).

Amanites

• Volve membraneuse ou floconneuse.
• Anneau souvent présent.
• Port élancé.
• Sporée blanche.
• Souvent toxiques !

Lactaires

• Souvent trapus.
• Chapeau parfois zoné et déprimé.
• Lamelles décurrentes reliées au pied.
• Lait s'écoulant des blessures.
• Sporée pâle, blanche à beige rosé.

Russules

• Chapeau souvent coloré contrastant avec un pied très blanc.
• Pied cassant.
• Absence fréquente de lamellules.
• Lamelles friables et reliées au pied.
• Sporée pâle.
• Presque toujours au sol.

Bolets

• Hyménophore tubulé.
• Pores ronds ou anguleux.
• Tubes facilement détachables de la chair.
• Port semblable aux champignons à lamelles.
• Pied central.
• Sporée brun olive (Boletus).
• Sporée rouge = DANGER.
• Presque toujours au sol.

Gastéromycètes

• Spores mûrissant à l'intérieur d'une enveloppe fermée (péridiom).
• Formes diverses : phalloïde, pyriforme, sphérique ou en nid d'oiseau.
• Sporée souvent brune.
• Exemples : Vesses-de-loup, Géastres, etc.